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La Lucania è una terra ricca di fascino, forse non tra le mete di grido del turismo italiano ma non a ragione, una terra che produce prodotti meravigliosi e conserva ricche tradizioni. In [...]
Le orecchiette rappresentano un formato di pasta pugliese conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo che deve il suo nome proprio al fatto di ricordare, nell’aspetto, delle piccole [...]
Nel pranzo di Natale, gli antipasti sono solo una piacevole scaramuccia. È con i primi che il gioco inizia a farsi serio, in attesa della battaglia finale a suon di secondi. Così, archiviati [...]
Si parlava di lui già 5000 anni prima della nascita di Cristo.Come dire...i suoi annetti ce li ha, ma se li porta un gran bene.Potrebbe darsi anche qualche aria.Oh, in fin dei conti a Roma, gli [...]
Serate che riescono. Gastronomicamente e convivialmente: sarà l’eccellente pizza di Renato Bosco e il rodatissimo servizio del suo Saporè, saranno gli azzeccati vini scelti, ma [...]
Uno dei (pochi) motivi per cui adoro l’inverno, oltre al fatto di poter passare tutte le plumbee domeniche a cucinare roba che t’appanna tutti i vetri di casa, sono i topinambur. [...]
Non potevo proprio dire di no :DAmo la pizza e quando la Assobirra mi ha chiesto di parlare degli abbinamenti tra Pizza&Birra non ho potuto proprio tirarmi indietro. Amo la birra quanto la [...]
Queste crespelle sono diverse dalla ricetta classica, in quanto preparate per gli intolleranti ai latticini. La pastella è preparata con latte di soia, e invece della classica salsa a base di [...]
Quanti piatti conoscete a base di stoccafisso e di baccalà? Alla livornese, alla vicentina, mantecato, fritto in pastella sono i primi che mi vengono in mente. Ma ora ve ne ricordo altri [...]
Ho un nuovo amore in cucina, il cardamomo. Più che un amore lo definirei una droga visto che nei momenti in cui sono giù (e come non esserlo con questo cielo grigio) mi basta aprire il [...]
Mea culpa. Li avevo pubblicati su Instagram in un giorno di down psicologico ma di grandi ricette create.Questa per ultima. Dopo mille cose a base di zucca.Rifateli, non ve ne [...]
Avete mai preparato la pizza arrotolata, se volete gustare una pizza che non sia la solita pizza, questa è la ricetta perfetta per voi, un piatto semplice, veloce e versatile, amatissimo anche [...]
Questa ricetta e’ stata la piu’ gettonata del 2013 tanto che abbiamo deciso di pubblicarla anche sulla rivista Creativamente Donna, nel secondo numero e sicuramente in giro per [...]
Le tagliatelle con le noci sono un primo piatto autunnale veloce da preparare, ma ricco, gustoso e saporito adatto a un giorno di festa le tagliatelle con le noci… Ingredienti per la [...]
Vengo spesso attirata dai porri al supermercato. Automaticamente me li ritrovo nel carrello e subito dopo in casa, salvo poi al momento di decidere in quale pietanza impiegarli rimanere diverso [...]
BRICOLAGE Albero di Stelle Arance aromatiche per profumare armadi e cassetti Casetta di Hänsel e Gretel in Pasta Speziata Decorazioni con frutta e verdura Decorazione con spaghetti [...]
Il rafano altro non è che una radice ampiamente utilizzata in cucina nella preparazione o solo nell’insaporimento di numerosi piatti. Esso può venire consumato sotto diverse forme, [...]
La ricotta affumicata è un formaggio tipico calabrese. Essa viene utilizzata in cucina in una serie di preparazioni gustose. Trovo regali un valore aggiunto ala pietanze alle quali venga [...]
Iniziano i primi freddi anche qui in oltre po, ho proprio voglia di qualcosa di caldo e succulento da portare in tavola, qualcosa che sappia di montagna, di neve, un piatto fumante dal gusto [...]
Bellini vero? Sono stata tentata di chiamarli i croissants salati del miracolo! Miracolo come il nome della farina che il Molino Grassi mi ha inviato per il secondo contest di Valentina di [...]
Tajine Wald Domus Vivendi, linea Sapore e BenessereMamma mia quest'anno ho visto i prezzi delle castagne...assolutamente alle stelle!L'altro giorno al mercato non ho resistito...proprio un [...]
Nella tradizione italiana del riso, non si vive di soli risotti. Risi e bisi, torte alla bolognese, supplì, arancini, tiella sono le prime ricette che mi vengono in mente. Volendo scegliere [...]
Un piatto di pasta rapido, con il condimento di speck e scamorza affumicata da preparare mentre cuoce la pasta, ideale per una pausa pranzo. Procedimento Portare ad ebollizione abbondante acqua [...]
I bocconcini di tacchino al curry sono una ricetta per un secondo piatto ricco di gusto e di sapore e al tempo stesso molto leggero. Il curry dà un sapore speziato ad un piatto semplice da [...]
Novembre, questi giorni in particolare, è il periodo di eccellenza del comfort food, il buon cibo di una volta che ti consola dalle brutture del mondo, non solo climatiche. Se le zuppe sono [...]
