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Ristorante L'Alchimista MilanoMeeting Nr. 3.Primo: non pensare e lanciatiSecondo: pensa e lanciati comunqueTerzo: menomale che lo hai fattoE' sempre un'esperienza, un'emozione. Che ti porti [...]
A casa mia, per quanto possibile, preferiamo la pasta fresca soprattutto la domenica a pranzo. Di solito la preparo io a mano, ma nessuno vieta di comprarla già pronta. Questa volta ho [...]
Come antipasto, merenda o tagliata a cubetti da servire all’ora dell’aperitivo, la focaccia ripiena è una vera golosità che piace a tutti, grandi e piccini. Ecco come prepararla [...]
Le mitiche sorelle Simili oramai le conosciamo bene, due sorelle simpatiche e bravissime! E soprattutto conosciamo le loro infallibili ricette!! L’angelica è una delle loro [...]
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Il risotto alla zucca e salsiccia è uno dei must della stagione. Rustico e gustoso è adatto ai pranzi ed alle cene autunnali. Lo trovo particolarmente adatto per tutti coloro che non siano [...]
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Tra i nostri percorsi golosi non potevano mancare San Candido e lo Speck, una favolosa località turistica abbinata ad una fantastica golosità gastronomica ... Il borgo di San Candido è [...]
Ingredienti: per 4 persone 250 g di patate 40 g di burro 1 dl di panna fresca 1 cucchiaino colmo di farina 1 uovo 40 g di zucchero semolato 50 g di uvetta 40 g di [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 branzino da 1 kg circa 1 foglia di alloro 1 cipolla piccola 2 spicchi di aglio 1/2 costola di sedano 1/2 carota 1/2 peperone giallo [...]
Nel corso dell’educational tour ,organizzato da “Pordenone Wine&Food Love” e ideato per conoscere e degustare meglio i vini del territorio , abbinandoli ai prodotti tipici del Pordenonese [...]
Oggi prepariamo insieme delle Melanzane al forno speck e scamorza. Leggera, buonissima, poco calorica presenta proprietà nutrizionali elevate e contribuisce a migliorare l’alimentazione [...]
Domenica grigia e tanto piacevole!E' vero che dovuto stirare la montagna di panni che si erano irrimediabilmente accumulati durante questa settimana di influenza, ma poterlo fare con calma, con [...]
Un arrosto ripieno di vitello importante, che ben si addice a pranzi come quello di Natale o di Capodanno. La particolarità di questo arrosto ripieno è nella cottura che viene fatta a bassa [...]
Oggi avevo proprio voglia di un comfort food...di uno di quei piatti non solo buoni ma di quelli che è bello preparare, che ti avvolge col suo profumo e i suoi colori, che, insomma, ti [...]
Difficoltà Facile Preparazione 25 minuti Cottura 30 minuti Sempre più spesso mi capita di cenare con amici celiaci. Preparare piatti a casa mia, con [...]
Lascio un'altra idea presa dal mio buffet autunnale.La propongo volentieri perché è elementare, ma di grande effetto, specie se realizzata usando degli ingredienti di alta qualità.Buona [...]
Il primo radicchio tardivo della stagione! Tenero, croccante, fresco e saporito, è veramente il contorno principe dell’inverno. E’ molto versatile, si può consumare crudo, cotto [...]
Nel blog ci sono parecchie ricette di preparazioni con la carne di maiale dove ho usato alcuni tagli come il lombo, il filetto , le braciole, variando i condimenti che accompagnano la carne. [...]
Involtini di pollo, prugne e speck con cous cous Involtini ultrarapidi da preparare, un vero e proprio concentrato di sapori autunnali: pollo ripieno di speck e prugne secche, immersi in una [...]
Ho proprio una predilezione per le ricette semplici, veloci e piene di gusto. Verdure di stagione, pane caldo, olio buono e ottimo formaggio, la formula giusta per un aperitivo tutto autunnale [...]
Il Finger Food è un idea che lascia spazio alla fantasia ... Ecco una golosità tutta da provare …Questa schiacciata sarà irresistibile, un pezzo tirerà l’altro e se tagliata a [...]
Mazzancolle, triglia, speck e patate : un secondo piatto elegante ma anche rusticamente goloso per la presenza delle classiche patate al forno e dello speck ad avvolgere lo speck. Serviteli dopo [...]
Tra tutte le ricette con le patate che si possano preparare trovo quelle ripiene al forno all’americana assolutamente irresistibili. Nello specifico si tratta di patate cotte al forno, ma [...]
Mi piace creare i piatti e a volte a cambiare un po' le carte in tavola! Invece di baci dolci tradizionali, che ne dite di questa rivisitazione salata? I baci di champignon con gruyere, patate e [...]
Pasta all’uovo Tagliatelle 250 g Misto funghi surgelati 450 g Speck affettato100 g Formaggio grattugiato Grana Padano 100 g Panna da cucina 200 ml Prezzemolo [...]
