Una ricetta senza usare forno e fornelli nel periodo più caldo dell’anno è quello che ci vuole! Adoro i fichi e ho preparato lo stesso giorno 3 ricette e se non mi sbrigo a pubblicarle [...]
Questo ottimo condimento dal leggero gusto di affumicato, dovuto allo speck che si “sposa” benissimo con il radicchio, è qui presentato con sedanini freschi rigati (formato che [...]
Buongiorno amici lettori! Ieri ci siamo salutati con la lista dei 3 finalisti nella categoria Torte Rustiche che poi ha visto premiare in serata, la Torta Rustica di CheZuppa! Ancora [...]
Casa alpina, agriturismo, baita. Chiamatelo come volete, ma il Brunino merita una visita. Forse per il bel coplo d’occhio sui prati verde biliardo, puntinati di abitazioni di sasso. Forse [...]
Il Riso Venere era già conosciuto n ei tempi più antichi in Cina, dove era riservato solo ad Imperatori e nobili. Più recentemente è approdato in Italia, dove viene coltivato nella Pianura [...]
Ognuna di voi ha il proprio modo di cucinare la carbonara, oggi vi voglio proporre la mia ricetta ricca e gustosa. Una carbonara insolita con: piselli, speck e ricotta, ma quella che la rende [...]
Ricetta sbrigativa per un post sbrigativo.Avete tanta voglia di mettervi ai fornelli in estate? Io no, vado avanti con insalatone, pesce cucinato in 5 minuti contati, verdure... Però a volte mi [...]
L'abbiamo fatto tutti! Una quantità enorme di pasta dicendo almeno domani la riscaldiamo che il pranzo è pronto e la pasta è ancora più buona!!! A casa mia la cosa succede spessissimo, [...]
Quando si parla di zuppe viene naturale considerarle un piatto più adatto alle stagioni fredde, durante le quali possono costituire uno di quei piatti corroboranti capaci di risollevare le [...]
Apro questo post con la comunicazione che a sorpresa ed in men che non si dica è ritornato nella mia cucina il frullatore Kitchenaid, finalmente aggiustato! Potete capire la mia felicità?Mi [...]
Hai mai sentito parlare della timidezza? Io sì. Sono cresciuta con lei. Mi sono abituata a conviverci, più o meno. Allo stesso tempo tento di lasciarla in un angolo della mia personalità. I [...]
Never heard of shyness? Me Yes. I’ve grown with it. I got used to it, more or less. At the same time I try to leave it in an angle of my personality as long as possible. Social media are a [...]
Siamo arrivati all’ultima sfida del contest “Tutti cuochi per te”, organizzato da Ponti. Il tema richiestoci era : Stasera ceno da solo e mi faccio vedere io, ovvero una [...]
Ragazzi, questa settimana dovete sopportarmi.... Abbiate pazienza. Salteremo lo spazio dedicato alla birra per tre ricette abbinate a 3 vini. E che vini: nobili di Montepulciano. Ora: quante [...]
Diciamo che questa ricetta è una rivisitazione del famoso piatto tirolese Speck mit Ei. Una ricetta veloce, golosissima che potete accompagnare con delle patate bollite condite con erba [...]
Ho l'opportunità di partecipare a molti eventi ultimamente, a Roma ma anche in altre città, e spesso sono appuntamenti di grande qualità che mi permettono di conoscere chef famosi, [...]
Secondo piatto a base di carne di maiale molto gustoso ed appetitoso. I sapori degli ingredienti si amalgamano alla perfezione ed il formaggio Fior di Monte dona morbidezza e delicatezza alla [...]
Risotto Philadelphia e SpeckIngredienti:Cipolla tritata, olio evo, 100 gr di speck tagliato a striscioline, 1 litro di acqua bollente più un cucchiaino abbondante di dado vegetale Bimby, 1 [...]
Riemergo da 15 giorni di rivoluzione. In casa. Nel senso che fra imbianchini, falegnami, tappezzieri e il Sig. Ikea, ho ribaltato casa, ottimizzato gli spazi, cambiato i colori. Si, anche nel [...]
Secondo appuntamento con la rubrica dell’Adventurous Taster. Stimolato dal risultato del suo primo esperimento con i marshmallows, e dall’averci fatto ridere a crepapelle, si è rimesso [...]
Ormai lo sapete quanto sono fissata con la pasta e con la qualità degli ingredienti, e sapete anche quanto mi piace provare e conoscere nuovi prodotti . In questa pasta ci sono due top, uno [...]
Sembra insolito, davvero insolito, ma l’abbinamento mi passava per la mente spesso ultimamente e appena ho messo in ordine le idee ho provato. Armata dei miei accessori da cucina ho iniziato [...]
Zuppiere in gres Le CreusetBuongiorno amici e amiche, rieccomi qua, fra una corsa all'aeroporto e un occhio ai lavori appena iniziati...meno male che le temperature sono accettabili, altrimenti [...]
Gamberi freschi che sanno di mare. Ne assaggio uno crudo.. sublime. Menta fresca dal mio city garden. Speck dell'Alto Adige. Mango del Kenia. Sguscio le code con delicatezza, affetto il [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 piadine sfogliate, 4 uova, 2 cucchiai di latte, 4 [...]Continua a leggere... »