Si fa un gran parlare ormai del piacere di mangiare sano ma con gusto. Ok, le lasagne sono impagabili, certo è che bisogna fare i conti con le proprie arterie. Quindi cerchiamo un equilibrio e [...]
Mi brillano ancora gli occhi quando ripenso al momento in cui ho scoperto il tema della sfida di Ottobre per l'MTC! Le lasagne, evvai! Credo sia uno dei piatti che meglio renda l'idea di cosa [...]
Mi sono detta: "e se mettessi il Montébore nei muffin salati? E cosa posso metterci insieme?". Ecco il risultato... Dopo la classicità del risotto, una creazione stile "Stuzzichevole"! Beh, [...]
Trovato il formaggio più raro del Mondo, il Montébore, non potevo non provare a cucinarlo! Tanto più che all'Agriturismo e caseificio Vallenostra potete gustarlo ma anche comprarlo. Sì [...]
Inizio con il dire che non si tratta del solito prodotto commerciale dove ci mettono dentro di tutto (es. ossa ecc…), continuo col sottolineare che è doveroso mangiare in modo consapevole, [...]
Sì, lo so Ottobre è iniziato e sono un po' in ritardo... Ma rimedio subito! Ecco gli eventi che desidero segnalarvi per allietare i vostri palati e le vostre menti. FIERE E SALONI... DOVE IL [...]
A voi è mai venuto in mente di mettere lo zenzero nell'impasto delle tagliatelle? A me è successo e come spesso mi accade scervellandomi per un contest. (su Magnacook 2013) Sapete che adoro [...]
Arrivederci alle pesche per l'anno prossimo, mi mancherete anche se la nostalgia rimane di quelle pesche succose che deliziavano la mia fanciullezza... Quest'anno di pesche buone davvero [...]
L'ultima creazione con Glassa Ponti, tocca a quella a base di Moscato, più difficile da abbinare per me.. Quindi ho puntato sulla semplicità e sui buoni prodotti. Se un prodotto è di [...]
Un saluto all'estate con questo antipasto, che può diventare anche un colorato finger food per una festa. La Glassa al Limone Ponti mi ha fatto pensare alla freschezza e all'estate... Ed ecco [...]
Un classico in alcune zone d'Italia... L'accostamento del maiale alla frutta forse potrà sembrare strano, invece si usa molto questo abbinamento. Reso particolare dalla Glassa di Mele Ponti, [...]
Altra sfida, altro prodotto... Stavolta Ponti (sapete che scelgo pochissimi prodotti). La sfida: ricette facili e veloci da abbinare alle nuove glasse. Ok, ecco cosa mi sono inventata per la [...]
Passate le vacanze, si ritorna alle sfide per un altro anno di eslatamti avventure... Si riparte con l'MTC CHALLANGE che dà sempre spunti interessanti e ti porta a mettere in gioco le tue [...]
A Luglio, dopo i primi due esperimenti con la Taquiza Mexicana e con "Piovono polpette... dal Mondo", ha avuto inizio un'altro capitolo della mia avventura da foodie. Si riprende con Settembre [...]
Tipica ricetta della zona di San Sebastiano Po che potete gustare alla Sagra del #pommatan. Cos'è il Pom Matan? Leggete QUI. Provate questa favolosa torta che potrete realizzare con qualsiasi [...]
Penso che i luoghi siano fatti di e da persone e dalle loro storie di vita. Un luogo acquisisce valore per ciò che sa raccontare e allo stesso tempo dà valore alle persone, che a loro volta [...]
A Carmagnola è in corso la 65° edizione della Sagra del peperone che durerà fino al 7 Settembre 2014. E dove c’è cibo e buone nuove da scoprire, io non posso mancare. Il 30 Agosto 2014, in [...]
Ok mi avete scoperto... Si capisce che amo la pasta e i formaggi? Sarà un caso che sono i cibi che devo mangiare poco per la salute... Ma io non ci rinuncio, basta mangiare in modo equilibrato, [...]
Si rientra dalle vacanze (almeno per molti... io ho lavorato sigh!) e si apre un anno pieno di energia e di eventi. Insomma un Settembre davvero ricco e adatto per tutti i gusti: appassionati, [...]
Le persone e il loro lavoro fanno un buon prodotto, non solo la Terra e come decidiamo di trattarla. Cosa inventarsi per un prodotto così conosciuto come la Cirio e soprattutto che ricetta [...]
Per me è la settimana di celebrazione della #pesca prima che la stagione fredda le porti tutte via. Il 14 Agosto è stato il compleanno della persona più importante per me: il mio compagno di [...]
Ormai, per me, il progetto Archeoricette sta diventando un appuntamento fisso. Mi piacciono l'originalità e la passione che ci sono in questo viaggio, portato avanti da persone altrettanto [...]
I biscotti di cipero, diffusi nell'Antico Egitto, hanno una caratteristica forma triangolare ed un sapore "integrale". Fa strano assaggiare una ricetta antica e cercare di immedesimare le [...]
Lo ammetto l'uovo in camicia non è per nulla il mio forte... Giuro l'ho provato diverse volte, ma proprio non c'è verso. Prima o poi ce la farò; come si dice "la pratica rende perfetti"... e [...]
Chiara Spagna e Irene Prandi Dopo Ottobre con la gara a Milano, mi ero quasi dimenticata l'adrenalina che percorre le membra durante una sfida. La sensazione più bella è quando guardi il tuo [...]