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Quando un blogger riceve un invito per un blog tour sa già che verrà trattato bene, che vedrà il meglio di un territorio, che farà esperienze nuove e spesso diverse dal solito. Quello [...]
Ieri ho avuto il piacere di partecipare ad un interessante evento che si è tenuto alla corte Faggiola per rendere onore a uno dei miei vini preferiti, La MalvasiaIo e altre 3 foodblogger [...]
Ingredienti per circa 12-15 biscotti:120 gr di farina di riso30 gr di farina di cocco40 gr di zucchero semolato 1 pizzico di bicarbonato30 gr di olio di semi 20 ml di acquaProcedimento:Accendere [...]
Pan brioche soffice con crema spalmabile di biscotti Speculoos Ingredienti:250 gr farina Manitoba100 g lievito madre40 gr miele25 ml olio100 ml latte1/2 cucchiaino di sale1 uovo150 g crema [...]
Ci sono molti modi per iniziare un fine settimana dedicato al relax e al tempo libero da passare in famiglia o con gli amici, ma portare in tavola le tortillas con spaccatella Ursini e capperi [...]
Vado matta per la colazione, non la salto per nessuna ragione al mondo. Mi alzo dal letto e penso "wow giù in cucina c'è qualcosa di buono che mi aspetta" quindi scendo beatamente le scale [...]
Sono una buongustaia e non vedo di buon occhio i fast food in genere, anche se però devo ammettere che ci sono catene che lavorano anche discretamente. Proprio poche sere fa, avendo un ragazzo [...]
Ogni famiglia ha la sua ricetta, è buona calda, fredda, in ogni stagione. I bambini la amano ed è una validissima e sana alternativa al panino o alla merendina, io la adoro da sempre e nel mio [...]
Avete degli ulivi ma producono troppe poche olive per fare olio? La soluzione sono le olive in salamoia: gustose bontà in vasetto da utilizzare in tutte le pietanze e ideali come [...]
Pane intrecciato con crusca, germe di grano e lievito madreIngredienti :200 g farina Manitoba300 g farina 0025 g crusca bio200 g lievito madre25 g germe di grano290 g acqua tiepida2 cucchiaini [...]
Pizza semintegrale con tonno, olive e mozzarellaIngredienti :375 g di farina 00125 g farina integrale30 g lievito madre secco Molino Rossetto2 cucchiaini sale1,5 cucchiaini miele300 ml acqua [...]
Pizza simile a margherita con misto di carne tritataQuesta non è la solita pizza ma è un altra delle ricette che mi ha fatto una grande voglia di provarla, quando l'avevo vista nel [...]
Zuppa Inglese in Torta, o in Piedi Ingredienti (stampo da 26 cm): Per il Pan di Spagna a doppia montata: 6 uova a temperatura ambiente 200 g. di zucchero 100 g. di farina 00 70 g. di fecola [...]
Pizza semintegrale con speck cotto e mozzarellaIngredienti :375 g di farina 00125 g farina integrale30 g lievito madre secco Molino Rossetto2 cucchiaini sale1,5 cucchiaini miele300 ml acqua [...]
Ingredienti 2 Pesche Mature Sanissime 2 Banane 1 Cucchiaio Zucchero 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaio Ghiaccio Tritato Preparazione In una terrina versate il succo di limone e lo zucchero e [...]
Pane con noci, fichi e uvetta, tipo ValdostanoHo realizzato questo pane tipo Valdostano a modo mio, in quanto non avevo una ricetta da seguire. Sono stata l'anno scorso in Val d'Aosta e ho [...]
Lo strudel è un dolce tipico del Trentino Alto Adige e del Tirolo austriaco ed era uno dei pochi dolci che si vedeva nelle case di tutti. Naturalmente ogni vallata ha la sua ricetta specifica, [...]
Plumcake allo yogurt, direttamente dal quaderno della ricetta della nonna e perfetto per ogni momento della giornata. Inzupparlo nel caffè, nel tè o nel latte vi darà molta soddisfazione. [...]
A distanza di quasi un mese dal sisma che ha ferito mortalmente, oltre ad altri, il paese di Amatrice, non si contano gli eventi nati spontaneamente per raccogliere fondi e speranza. Momenti di [...]
Pizza semintegrale con prosciutto cotto, olive e crescenzaIngredienti :375 g di farina 00125 g farina integrale30 g lievito madre secco Molino Rossetto2 cucchiaini sale1,5 cucchiaini miele300 ml [...]
Ruota di carne macinata con riso basmati e salsa di pomodoroQuesta ricetta l'ho vista nel blog "Tutte per una in cucina" e in quanto l'ho trovata molto interessante, non potevo non provarla. Noi [...]
La giappo-mania sta invadendo le cucine dei grandi chef e anche degli apprendisti ai fornelli. Non solo passione per sushi, yuzu e amasake, con curiosità per ricette fai da te, oggi in cucina [...]
Abbiamo sbattuto le uova, aggiunto sale e parmigiano, cotto a puntino, eppure, la frittata non è alta e soffice come avremmo voluto. Non c’è espressione più appropriata: abbiamo combinato [...]
Panini semintegraliIngredienti :375 g di farina 00125 g farina integrale30 g lievito madre secco2 cucchiaini sale1,5 cucchiaini miele300 ml acqua tiepidaPreparazione :Setacciare le farine [...]
Panini morbidiIngredienti :600 g farina 00350 ml acqua tiepida1,5 cucchiaini miele2,5 cucchiaini sale1 bustina lievito secco attivoPreparazione :Setacciare la farina, metterla nel contenitore [...]
