Andando in giro per Zurigo è facile imbattersi in cucine straniere e alternative. E' come se la città avesse acquisito come proprie abitudini alimentari dalle origini più svariate. Cozze [...]
Andiamo matti per il limone? Ora c’è anche la variante vegana di questo piccolo lusso per il palato! Se la ricetta dei lemon squares classici ci ha ispirato ma non vogliamo utilizzare [...]
Una delle ricette più sfiziose da fare con le melenzane, dopo la parmigiana, sono proprio le polpette. Una volta portate in tavola è impossibile resistere a queste palline croccanti che [...]
Per la vostra tavola, amici buongustai di Veganblog, ecco un piatto tipico della cucina trentina, da me reinterpretato in chiave vegana Ingredienti per lo yuba-salame: 34 g di instant seitan 2 [...]
Ieri ho comparato una patata dolce, così per curiosità, visto che non l’ho mai assagiata e nè sapevo cosa farmene. Ho dato un occhiata in rete e mi ha colpito questa versione. Dessert [...]
(CS)Trabant Bar – meatball Shop & Public House – è il nuovo riferimento gastronomico dei quartieri Prenestino e Pigneto, storici luoghi della movida capitolina. Aperto da giugno 2014, [...]
Malgrado l’urticante inconveniente , l’ortica è una delle erbe spontanee maggiormente utilizzate in cucina , ciò lo si deve oltre all’ottimo sapore ed alla capacità di [...]
Ho cercato di veganizzare quanto più possibile una ricetta crudele. Il risultato era come sperato, quindi posso dire che l’esperimento è riuscito. Ingredienti: seitan 1/2 bicchiere di [...]
Voglia di qualcosa di fresco? Facciamo un bel gelato alla frutta, ovviamente vegan, senza gelatiera e gluten free Ingredienti (per 2-3 coppette): 2 banane mature 1-2 manghi maturi (se grande va [...]
Il cous cous alla marocchina è una ricetta gustosa a base di verdure, un primo piatto vegano perfetto anche per l'estate: ecco la ricetta per prepararlo.
Anche i Vegani possono gustare la Maionese.Come?In cucina, si dice che la Maionese è una salsa EMULSIONATA.Per EMULSIONE si intende disperdere un liquido, poco alla volta, in un altro liquido [...]
Intolleranti alle uova ecco la ricetta che fa per voi: avete mai provato a preparare delle crepes che non le contengano? Provate a realizzarle con il Bimby per un risultato sorprendente. [...]
Mia suocera ha trovato il modo ideale di ricreare un piatto buonissimissimo in vesti vegane :) e di questo ne sono felicissima, soprattutto per il sapore, che non ha nulla da invidiare [...]
Non mi sarebbe mai venuto in mente di cucinare con la margarina! Mi hanno sempre detto che non si usa, per via dei grassi idrogenati…ecc Ma la crostata è un piacere troppo goloso per [...]
Titolo: “Divento vegano – 140 ricette per imparare a cucinare green senza prodotti di origine animale” Autrice: Sue Quinn @PenAndSpoon. Autrice del blog Penandspoon.com e [...]
Lo si è letto un po’ ovunque ma il concetto di “macelleria vegana” è in effetti sui generis. Come dire … >>
Parola d'ordine: mimetizzare. C'è chi lo fa con i bambini e chi con il fidanzato decisamente più cresciutello. Ammetto che dopo diversi anni di somministrazione di broccoli et similia, [...]
Davvero infiniti sono gli impieghi culinari del tarassaco o dente di leone che dir si voglia , per non parlare poi di quelli medicinali di cui si era brevemente parlato qui . Ma tra le tante [...]
Per me, cucinare con i fiori, è un momento magico: momento che inizia già dall’idea, per proseguire con il progetto, con la ricerca del luogo dove raccogliere i fiori scelti e in quale [...]
Detto anche ” gelatina di tarassaco ” o ” miele senza miele ” , il Vegan Miele Di Tarassaco è un dolcificante davvero simile a quello tradizionalmente prodotto dalle [...]
Non sono patate, ma fettine di rapa bianca. Non avevo mai assaggiato la rapa bianca. Ho avuto occasione di acquistarla presso un’azienda biologica recentemente visitata ed è stata una [...]
Nasce Italian Kitchen AcademyLa nuova scuola di cucina al centro di Roma inaugura con 2 stelle Michelinfoto tratta dal sito http://www.italiankitchenacademy.com/Al via i corsi di ItalianKitchen [...]
Sono entrata ufficialmente in modalità "Smoothie". Complice un regalo inaspettato e un libricino dedicato a questo affascinante mondo, eccomi anche io alle prese con golosi, ma ugualmente [...]
Indirizzo: @MantraRawVegan Via Panfilo Castaldi 21. Dall’altro lato della strada rispetto a Björk, nel cuore della Milano più multietnica e forse anche più viva a giudicare dalla velocità [...]
budino_ai_pistacchi_05 budino_ai_pistacchi_03 budino_ai_pistacchi_04 budino_ai_pistacchi_01 budino_ai_pistacchi_02 Budino ai pistacchi vegano ricetta The post Budino ai pistacchi vegano [...]