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Latte, convegno del Crpa di Reggio Emilia per Zoosystem di Fieragricola. Continuerà il trend di diminuzione del numero di allevamenti e di concentrazione del numero di capi. Però, accanto a [...]
Questo panino bianco, perchè in realtà è un panino, mi ha sempre attirato molto. Non è un pane condito, ma si presta benissimo a tantissimi utilizzi dolci o salati oppure semplicemente ad [...]
Cos’è l’Italian Sounding? Pecorino cinese di mucca, Asiago del Wiscounsin, Chianti del Maryland, Parmesao brasiliano, Parmesan, Pamesello, wurstel Bologna, Parma Ham, Amaretto Venezia, la [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Ricette Carnevale, Ricette Dolci, Ricette Dolci CarnevalePer Carnevale oggi vi proponiamo le frittelle al miele che arrivano dalla cucina greca, dette [...]
Secondo la leggenda, i maccheroni sarebbero stati portati in Italia da Marco Polo, di ritorno a Venezia dal lontano Catai (cioè dalla Cina), nel 1292. Questa ipotesi è stata da tempo [...]
-16 insalataurbisetorbis Insalata per (quasi) tutto il mondo: Insalata (italiano) Sallatë (albanese)سلطة (arabo)Apanyizo (aragonese)সালাদ (bengalese) Салата [...]
-18 Arabo (agg.e s.m.) L'aceto donato è meglio del miele comprato. (antico proverbio arabo) Per l'insalata che vi propongo oggi non ho utilizzato aceto ma succo di [...]
Al termine di un intenso anno di lavoro, l'unico organo ufficiale italiano della categoria è impegnato in buoni propositi, bilanci e previsioni per il 2012.Il "menù" dei prossimi 12 mesi [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
Di DanielaLa borragine (Borago officinalis) è una piantina dalle belle foglie croccanti ricoperte da una leggera peluria e bellissimi fiori blu . E' una pianta praticamente infestante, che si [...]
Mettete l'agnello tagliato a pezzetti in una ciotola e fatelo marinare per 3 ore con tutte le spezie tritate e l'olio. Togliete la carne dalla marinata tenendo da parte la marinatura. [...]
INGREDIENTI per 6 persone 1 Kg di agnello 2 pomodori 1 cipolla menta tritata pane arabo olio extravergine di oliva 30 g di burro peperoncino tritato 250 g di [...]
105.Centocinque. CENTOCINQUE.E se non fossi già dannatamente di corsa, alle 5.30 del mattino, giuro che lo scriverei anche in greco, in cirillico, in arabo, in cinese e pure in sanscrito e [...]
Il cuscus o cuscussù (in francese: couscous; in arabo magrebino:kuskusu; in berbero: seksu) è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da agglomerati ovvero [...]
Al solo nominarla, la farina di ceci, il pensiero corre subito verso paesi lontani: India, Pakistan, Bangladesh, Israele e ogni paese arabo che si rispetti.Qui, infatti, meglio identificata con [...]
Stufato con le pere! Ovvio, no? Se volete chiamarlo con un nome che potrebbe essere il suo, allora diventa "tajine di carne bovina", da servire con riso bianco o con quel pane arabo dalla [...]
Nome botanico: Elettaria CardamomumNome indiano: Elaichi di ChhotiSemi del cardamon de Mysore, cardamomo malabar, ebil, kakelah seghar, capalaga, elachi di gujalatti, ilachi, ailum, cardamomum [...]
Il cuscus o cuscussù (o, con grafia francese, couscous) è un alimento tipico del Nordafrica, costituito da granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro dopo la cottura). [...]
776. Il CaffèV'è chi ritiene il caffè originario della Persia, chi dell'Etiopia e chi dell'Arabia Felice;ma di qualunque posto sia, è certamente una pianta orientale sotto forma di un [...]
Lo hummus - in arabo حُمُّص hummus, in lingua armena (traslitterato) hamos, in greco Χούμους, in ebraico חומוס - è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo [...]
Baba Ghanouj بابا غنوج chiamato anche Mutabbal متبل بتنجانOltre ai libri e alle riviste di cucina esistono dei ricettari che non è possibile acquistare, mai stati stampati [...]
Direttamente dall’oltre mare ci è arrivata questa fantastica ricetta realizzata dalla nostra blogger Stefania italianissima ma che da anni vive in Arabia saudita. Sappiamo [...]
Ricco il programma di appuntamenti per la giornata di chiusura della 113^ edizione di Fieracavalli. Dalle finali delle più prestigiose competizioni sportive, tra cui la finale di Jumping [...]
A Verona la 113^ edizione della manifestazione leader europeo del settore equestre raccoglie alcune delle più interessanti, divertenti e folcloriste curiosità legate al mondo equestre. Da [...]
Crema di zucca al dragoncelloCosa ti serve:Ingredienti per 4/6 persone700 gr. di zucca50 gr. di burro1 grossa cipolla450 gr. di patate1 spicchio di aglio6 dl di brodo vegetale1 cucchiaio raso di [...]
