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L’origano cubano (Plectranthus Amboinicus della famiglia delle Laminaceae) è un sempreverde strisciante o rampicante originario dell’Indonesia e dell’Africa, zone in cui cresce in modo [...]
Il Mercato Centrale di Milano ha finalmente aperto, e vi abbiamo già descritto tutte le botteghe che sono presenti. Ora vi raccontiamo come si mangia e i prezzi dei vari menu. [...]
Volete fare delle frittatine di pasta come in rosticceria? Allora seguiteci, vi diciamo come fare le frittatine di pasta più buone di sempre, orgoglio della cucina napoletana e del Sud [...]
Una storia d’altri tempi? Sicuramente si, quella di Bonnie & Clyde: più recente quella di “Buoni & Clai”. Ma andiamo con ordine. Bonnie Parker e Clyde Barrow sono stati una coppia [...]
Oggi vediamo come cucinare la zucca attraverso ricette facili e gustose, partendo dal principio, ovvero: come riconoscere una buona zucca? E come si fa a capire se una zucca è matura? [...]
Il 4 settembre si celebra l’International Bacon Day e noi approfittiamo per fare ricette sfiziose con il bacon da proporre per l’intera giornata ai nostri ospiti. Il Bacon day si [...]
Come fare la cotoletta a regola d’arte? Ecco tanti preziosi consigli per impanare e cucinare alla perfezione la cotoletta di carne, ma anche di pesce o vegetariana. Partiamo con vedere [...]
Okonomiyaki MAIDO A ROMA. L’okonomiyaki, il cibo di strada giapponese, tipico di Osaka, che abbiamo sicuramente conosciuto nei cartoni animati, è arrivato da giugno 2021 nel quartiere [...]
Divertenti, sfiziosi e versatili. Stiamo parlando degli spiedini, una preparazione facile che si può realizzare con ingredienti dolci e salati, con il pesce oppure con la carne, o anche [...]
Due ingredienti. Una mano ed un luogo. Concezio Gizzi, chef quarantenne de La Corniola e Pescocostanzo. Assieme a Rivisondoli e Roccaraso approdo tra i più belli dell’altopiano delle [...]
Farciti con riso, verdure, tonno, freddi o al forno: ecco come fare i pomodori ripieni più squisiti che mai con tante ricette facili da preparare e da proporre come stuzzichini, [...]
Prima di tutto metto le mani avanti, mi giustifico con le virgolette e vi invito a prendere con nonchalance questa ricetta. Golosa ed alternativa, la mia intenzione non è certo quella di [...]
Cereali, legumi, carni genuine e verdure spontanee: così il Molise ci regala le basi della dieta mediterranea, tutto entroterra e un respiro di mare sul fianco destro. La cucina molisana [...]
Chissà com’è mangiare un hamburger da 20mila calorie? Di certo non sano, eppure c’è chi si sfida per riuscirci, come il record man Matt Stonie, che se l’è sbafato in quattro minuti e [...]
Leggete con noi questa guida su come fare il polpettone perfetto, con consigli e trucchi e tante ricette da non perdere, ottime per preparare un piatto speciale e gustosissimo. Se il [...]
Volete preparare una colazione ricca come quella in hotel? Vi diamo le migliori ricette più sfiziose da fare a casa per organizzare una colazione speciale e super golosa e non avere [...]
La carbonara non si tocca, ormai è evidente. L’ennesimo caso di “libera interpretazione” della ricetta ha scatenato un vero e proprio putiferio sui social. Protagonista della [...]
Rotolando verso sud prima o poi si deve passare in Basilicata e magari fermarsi un po’ per assaggiare un pezzo di cucina lucana, onesta e genuina proprio come lei. Una terra aspra e [...]
Ci sono Bruno Barbieri, Iginio Massari, Alessandro Borghese, Isabella Potì e Damiano Carrara, ma non è la nuova edizione di MasterChef, né un’altra trasmissione televisiva di successo. Si [...]
L’Antica Osteria Del Cerreto, immersa nelle campagne lodigiane all’ombra della splendida Abbazia di San Pietro e Paolo fondata nel 1084, viene tramandata a Stefano Scolari dalla mamma che [...]
Molti pensano alla cultura culinaria americana come a un misto di junk food, panini e patatine fritte, facendo però un grosso errore, perché tra la miriade di piatti tradizionali, [...]
Se state cercando una ricetta più leggera forse dobbiamo dirvi che siete capitati nel posto sbagliato. Se avete fame invece possiamo tranquillamente dire che siete nel posto giusto. Questa [...]
Gli spaghetti di grano arso fatti a mano sono il segno della tradizione contadina del sud. Valorizzata, sembra un ossimoro, dal relais di lusso Ca’ del Moro Wine Retreat in Veneto. Il grano [...]
Facciamo una premessa doverosa, questo articolo non è scritto con l’intenzione di sponsorizzare nulla. Siamo semplicemente colpiti da quello che promettono questi insaporitori e che [...]
Mentre attraverso il viale ombreggiato e bordato da ortensie dai colori vividi mi sento pervadere da un senso di calma e leggerezza: l’aria profuma di fiori ed erbe spontanee, il [...]
