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Pur professando la superiorità dello schivo Parrozzo al cioccolato fatto in casa, i più saldamente in quota “Abruzzo” tra voi mi capiranno, il protagonista della Prova [...]
Copio e incollo l'iniziativa che eataly ha organizzato con l'associazione Terra del Fuoco.Eataly insieme all’associazione Terra del Fuoco ha deciso di di realizzare una grande cena di [...]
Buon primo dicembre, avete preparato il calendario dell'avvento? mancano 24 giorni a Natale....Che meraviglia! Nelle strade le decorazioni esplodono di luci, i negozi cominciano ad addobbarsi, [...]
Ancora ho polpa di zucca che gira per casa, d’altronde quest’anno si è intagliata la zucca per Halloween e di bella polpa arancione ne ho messa da parte proprio tanta. Questa mattina [...]
Quest’anno per la prima volta, sono stata invitata alla Wine Experience, a New York, la più grande manifestazione di vini del mondo organizzata da Wine Spectator, a tutt’oggi la [...]
Hungry e foolish. Nel periodo in cui tutti citano Steve Jobs e la celebre esortazione, Slow Food ci consegna l’edizione numero 22 del suo catalogo per affamati e ingenui. Ovvero, la [...]
L'esperienza in questo bar, sull'autostrada Torino-Savona lato ovest la potrei definire, Mistica.La prima volta che sono stata qui, già diversi anni fa (quando facevo per lavoro la zona di [...]
I bravi ragazzi slow di via della Mendicità Istruita a Bra hanno buone intuizioni o probabilmente qualche biopiantina a cui noi umani non possiamo legalmente accedere. Slow Wine 2012 verrà [...]
Direttamente dalla panetteria di casa..... le mie supermorbide pagnotte!!!! Arrivano dritte dritte (naturalmente con le mie classiche modifiche "personali") da un libretto scovato in [...]
BRA (CN). Come ormai da consuetudine, durante l’ultima giornata di Cheese (la manifestazione internazionale di Slow Food dedicata a le forme del latte tenutasi dal 16 al 19 settembre), si è [...]
Redazione di TigullioVino.it Si è svolta presso il teatro Politeama Boglione di Bra, la premiazione dei Locali del Buon Formaggio, scelti da Slow Food in tutta Italia tra osterie, [...]
Bar d’Italia 2012, 12esima edizione. Una delle guide più divertenti del Gambero Rosso. La giuria è ancora riunita per il verdetto finale bar dell’anno. Sappiamo quali sono i tre [...]
Latiano è un piccolo paese della provincia brindisina e sede di questa sagra molto conosciuta in Puglia che si svolge da anni ed anni durante la prima domenica d’Ottobre, la sagra ti li [...]
Mac non per fare il verso al noto marchio americano di hamburger e patatine, ma per identificarsi in un territorio. “Solo di Bra” è la traduzione dal piemontese del “Mac ‘d Bra” un [...]
Roner, partner del 'Progetto Alleanza' tra i cuochi e i presìdi Slow Food ha partecipato all'edizione 2011 di 'Slow Cheese' che si è tenuta a Bra dal 16 al 19 settembre.Giunto all'ottava [...]
Come ogni due anni a Bra si ripete la magia targata Slow Food. La città si riempie di tende bianche a conetto, i 24.000 abitanti triplicano dalla sera alla mattina, appassionati e profani [...]
Credo fermamente in una monocultura del gusto. Se ti piace un formaggio, il modo migliore per possederlo è prenderlo a morsi fino a quando non sei (quasi) morto. Allora facciamo un patto, [...]
Riccardo Collu Bra città aperta, dal 16 al 19 settembre per l’ottava edizione di Cheese è diventata la caput mundi dei formaggi. Lungo le vie della splendida cittadina [...]
Appassionati di formaggi, ho buone notizie per voi! Si sta svolgendo proprio in questi giorni e precisamente dal 16 al 19 settembre a Bra, comune piemontese in provincia di Cuneo, Cheese 2011, [...]
Lo zen e l’arte della decorazione del cupcake in 10 punti non tutti cruciali. Il 13 settembre 2011 alle 17:27 jade risponde: “Maschio, non capisci: il cupcake non ha valore in quanto [...]
La storica azienda vetraria in fiera con Quattro Stagioni Kit e Multicolor. Anche quest'anno Bormioli Rocco partecipa a 'Cheese, le forme del latte '(Bra, 16-19 settembre 2011), la fiera [...]
Una rievocazione di sapori antichi, quella che verrà presentata dal Club Amici del Toscano in occasione della sua partecipazione a Cheese, edizione 2011 (Bra - Cuneo, 16 - 19 settembre 2011).La [...]
L’edizione 2011 di Cheese, il grande evento gastronomico dedicato ai formaggi, si apre fra due giorni nella sede tradizionale di Bra (Cuneo). Cheese è organizzato da Slow Food nelle [...]
Sono curioso di sapere i vini premiati dalle varie guide nel 2012? Da morire! Certo, la mia etica imporrebbe low profile, salvifico disinteresse per il gossip di vinti e vincitori, menefreghismo [...]
Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop sarà protagonista con un fitto calendario di iniziative all'edizione 2011 di 'Cheese', la 'biennale del formaggio' organizzata [...]
