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Vi abbiamo tenuti aggiornati sull’evoluzione dell’Antica Pizzeria da Michele, quella all’imbocco di Forcella, quartiere di Napoli, dal 1870. Abbiamo visitato la nuova sede al [...]
Fantastici dolci al cucchiaio i Profitteroles piacciono a grandi e piccini ma perchè non rivisitarli vestendoli da tanti mini tiramisù? Profitteroles al Tiramisù Pasta choux 250 gr [...]
Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento [...]
Creato da MCM e presentato nell’ambito della fiera Milano Sposi 2017 si propone come il drink più irriverente degli ultimi tempi. Assenzio, peppermint e succo di mela. Questi alcuni degli [...]
La controffensiva del Tiramisù veneto, lanciata da Tino Vettorello, amministratore delegato di Eat’s, brand della distribuzione di alimenti di nicchia, è iniziata; i maestri pasticceri di [...]
Sono circa 15 milioni gli italiani che soffrono di ipertensione, una condizione che si verifica quando i valori di sistolica e/o di diastolica superano i 140 (per la massima) o i 90 (per la [...]
Il ristorante Antica Corona Reale è una susseguirsi di uomini, tradizioni e ricette. Dal 1815 a oggi il fil rouge che ha condotto tutte le generazioni Vivalda è rimasto ben [...]
Riccia o frolla, qualunque sia la vostra scelta non si può andare a Napoli senza assaggiare la sfogliatella. Calda vicino al caffè la mattina, come spuntino completo nel primo pomeriggio e per [...]
Per quanto la cosiddetta “dieta detox” –con tutto il suo corredo di acqua, tisane e abbondanza di vegetali, molto spesso frullati, estratti o centrifugati– sia [...]
Quello che sembra qualche volta non è. Fate bene attenzione queste graziose palline possono indurre in tentazione, sembrano bon bon dolci ma non lo sono. Voglio fare questa piccola introduzione [...]
Clicca qui per il video È un caffè tipico spagnolo originario di Valencia, ottimo per scaldarsi quando fa freddo. Il café bombón – nome della ricetta in spagnolo – viene sempre [...]
di Valerio Calabrese C’è un giardino nel cuore di Londra. Sotto l’antica chiesa anglicana di San Giorgio, una fontana zen, una grande macchina per il caffè e un uomo sorridente. Un [...]
Siamo tornati all’Inkiostro di Parma per provare la nuova carta messa a punto dallo chef Terry Giacomello. Ispirato dagli ortaggi di stagione e guidato dal suo inarrestabile desiderio di [...]
Da buona toscana, ho avuto l’occasione di partecipare al Carnevale di Viareggio più volte, soprattutto quando ero più piccola. Si tratta di un carnevale molto famoso in tutta Italia, e [...]
“Love! Love! Love!” sembrano dire questi donuts di San Valentino. Come avrete ben capito, noi non apparteniamo a quella fetta di umanità che guarda con enorme fastidio i cuoricini [...]
Signore e signori …… Il Pollo fritto !Ringrazio Silvia Zanetti e l’MTC per questa sfida . Senza alcun senso di colpa ho abbandonato un triste pollo “bollito in acqua “ per un [...]
Classico dessert a base di cacao/cioccolato e biscotti secchi, il salame di cioccolato (noto anche come salame turco) rappresenta un dolcetto sfizioso e particolarmente veloce da [...]
Ecco la proposta di San Valentino di Matteo Contiero, chef del vigilius mountain resort Un viaggio tra i sapori da condividere con la persona amata nel giorno dedicato agli innamorati Il [...]
Al rientro da scuola: "mamma ma quanta roba ho da mangiare?" "Un primo, un secondo e un contorno." "e l'antipasto?" "se vuoi l'antipasto puoi iniziare dal pollo tonnato" "No come [...]
I baci di dama sono dei tipici biscotti di origine piemontese, nati a Tortona ormai un secolo fa. Questi dolcetti si presentano come due calotte che si uniscono attraverso il cioccolato, forma [...]
La bontà del finissimo ci0ccolato belga , unita alla freschezza della frutta, danno vita ad un connubio goloso e ricco di benessere. L’idea è di Guylian, che ha ideato una vera [...]
Vi ho enunciato spesso la versatilità di questi sfiziosi pasticcini di torta e ve non ho proposto tante versioni, perchè non dedicarne una in veste CakePops al dolce più amato al mondo.. il [...]
Se circa la metà degli italiani legge più di un libro all’anno, di questi solo uno su dieci può considerarsi un “lettore forte”, di quelli che leggono almeno un libro al mese. Quasi un [...]
Troviamo un Flavio Costa in forma smagliante, saldamente alla guida dell’ultima incarnazione del suo 21.9 qui nella splendida Tenuta Carretta. Difficile pensare a una location più adatta [...]
