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Il suggestivo pergolato che si allunga sul Lago Maggiore, consente di abbracciare con lo sguardo un panorama che racchiude il piccolo porticciolo di Ranco e arriva sino alle sponde della costa [...]
Avete presente il Guggenheim Museum di New York, il museo di arte moderna e contemporanea fondato nel 1937 da Lloyd Wright per esporre le avanguardie artistiche dell’epoca? Adesso pensate alla [...]
Essere abbastanza stanchi per decidere di uscire a comprare qualcosa per la colazione.Essere decisamente convinti che trattasi di una cosa da non fare.Prendere quattro uova e buttar giù [...]
Buongiorno, oggi vi porto in Sicilia, con un dolce al cucchiaio facilissimo e con tutti i sapori della mia isola: la ricotta, rigorosamente di pecora, il latte di mandorla e il pistacchio di [...]
Roma è meravigliosa se vista con gli occhi di un turista, ma viverci 365 giorni l’anno in un palazzone di oltre 70 condomini dove gli appartamenti erano poco più grandi di un loculo, in un [...]
Negli ingredienti ho indicato una dose base di bucce di arance in modo che possiate moltiplicare senza problemi per quantità maggiori. Naturalmente, data la lunghezza dei tempi per la [...]
Continua la mia piacevolissima avventura nell'orto sinergico di Aguzzano. Adesso è il momento in cui iniziano a crescere molte verdure nuove, si aprono i [...]
di Marco Contursi Si avvicina la Pasqua e i Pasticcieri dell’agro nocerino hanno già iniziato a produrre le prime colombe. Ogni anno ci sono delle novità a rendere la festa più dolce. [...]
Un dolce, immaginato e messo a punto da me, la cui ispirazione viene da una preparazione tipica della costiera amalfitana: le melanzane al cioccolato. In questo caso – immaginando una [...]
Per l’occasione dei 50 anni della DOC (anche questa tra le prime denominazioni d’Italia) si annunciano festeggiamenti in autunno. Nel frattempo cambia il logo e la grafica, più [...]
Immaginatevi di possedere un vigneto in montagna, coccolato per anni come un pezzetto della vostra vita, messo da parte per il futuro, mentre girate il mondo come enologo in una notissima [...]
Se non conoscete i biscotti di pasta frolla montata è ora di provarli. Avete presente i biscotti da pasticceria, quelli morbidissimi e realizzati con la sac à poche o con la sparabiscotti? Si [...]
Per molti l’eterno problema della vendemmia 2011, a Montalcino, sarà quello di essere venuta dopo la grandissima 2010, e non solo quanto ad aspettative. In bottiglia la qualità dei vini [...]
A volte sono di corsa, come oggi del resto…è un periodo incasinato e il tempo non basta mai. Penso a quanto sarebbe bello avere giornate di 48 ore, ma anche così son certa che correrei [...]
Per il terzo tiramisù per Mariù ho pensato di proporre un accostamento classico, che io adoro: cioccolato e arancia. Ho preparato una crema al mascarpone con cioccolato, scorzette di arancia [...]
Due giorni intensi ad ascoltare una selezione di grandi cuochi, la loro filosofia e i loro piatti, questo è Fontegro. Un po’ come andare a Identità Golose ma in Ukraina a Kiev. Per una volta [...]
Il migliaccio è un dolce tipico napoletano preparato in particolare nel periodo del carnevale, ma è anche mangiato come dessert nel periodo primaverile perché è un dolce che può esser [...]
Un morbido lievitato a base di farina integrale macinata a pietra con una leggera copertura solida e al tempo [...]
Questa bella e deliziosa torta riuscirà ad illuminare il più scuro dei giorni invernali. Enjoy! Torta all’arancia e olio EVO Ricetta adattata da Laws of Baking Per l’arance [...]
Gundel Palacsinta INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le crêpes: 240 g di farina 00, 300 ml di latte, circa 250-350 ml di acqua gassata (o soda), 2 uova, 1 cucchiaio abbondante di zucchero, 1 pizzico [...]
P: Anche per i grandi appassionati di cucina, i dolci rappresentano spesso un duro ostacolo da affrontare; anch’io personalmente non mi sento così tranquillo quando devo prepararne uno. Sui [...]
Arance candite! Non vi piacciono? E allora probabilmente non avete mai assaggiato le vere scorze d’arancia! Sappiate che spesso viene spacciata come tale la zucca candita colorata e [...]
Recentemente ho notato moltissime ricette con le cime di rapa, eccelsa verdura di stagione, tradizionalmente utilizzata per preparare il piatto pugliese per eccellenza, le orecchiette con le [...]
tante le tradizioni culinarie dell'Epifania, personalmente non ho mai creduto nella vecchina che portasse i doni ma effettivamente racchiude tutte le feste e le porta via!L'anno scorso avevo [...]
