Conosciuto e impiegato già nell'antichità per via delle sue molteplici proprietà benefiche, l'orzo è impiegato per la preparazione di molte ricette, come zuppe e minestre, e di bevande come [...]
Ci siamo, non si parla d'altro, settembre è arrivato e con lui anche una temperatura più mite, più sopportabile e nei primi giorni del mese, a tratti, anche troppo repentina e [...]
Mettere il burro in una terrina e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.Aggiungere lo zucchero e lavorarlo con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto [...]
Nuovo evento proposto a SIGEP 2013 dai Maestri della Gelateria Italiana per consacrare l'universalità del consumo di gelato: in ogni stagione, a tutte le ore, in mille luoghi diversi.Rimini, 5 [...]
Archiviare alla voce: segni dell’età. Se un tempo mappavo con precisione i migliori cocktail della città, ora mi emoziono solo per la colazione. “Ti devo portare in questo posto [...]
Ogni volta che mi trovo all'estero mi piace avere un primo approccio al mondo del cibo tramite i mercati. E così è stato anche a Cracovia, dove ho visitato i mercati di Stary kleparz, Hala [...]
Il periodo lungo di privazione da prodotti quali pasta, pane, dolci, formaggi e via andare mi rende sensibile, come un cane da punta, a profumi e sensazioni che non provo e alle quali penso con [...]
Ma poi si dice CAPUCCINO o CAPPUCCINO?? Ho cercato in varie fonti ma alcune riportano capuccino altre cappuccino. Mi capita ogni tanto di ritrovarmi davanti [...]
D’inverno, nelle sere gelate, cullavamo il sogno della perfetta fuga estiva. Poi sono arrivate le ferie, e adesso che stanno finendo ci chiediamo quanto mal di gola da aria condizionata e [...]
Vista l'ondata di caldo che sta investendo Napoli e la sua regione, che durerà diversi giorni consecutivi, con temperature massime percepite che arriveranno fino a 41°, abbiamo elaborato, con [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: fusilli alla rodiSECONDO: bocconcini alla panna e salviaDOLCE: plum cake freddo al cappuccino [...]
torta fredda allo yogurt con caffè e cioccolato, un’altra versione della classica torta fredda allo yogurt, questa volta cremosa con i gusti intensi e decisi del caffè e del cioccolato, [...]
Cappuccino FreddoIngredienti per 1 persona:- 250 gr cubetti di Caffelatte - 80 gr Zucchero - 90 gr Latte - 150 gr cubetti di Ghiaccio. Preparazione:Almeno 24 ore prima della [...]
Alzi la mano chi in questo periodo dell’anno si trova alle prese con il frigorifero e il congelatore da svuotare! La sottoscritta nel frigorifero aveva un cospicuo tot di confezioni di Quark [...]
Latte Montato per CappuccinoIngredienti per 2 persone:300 g di latte scremato (meglio se fresco), caffè caldoPreparazione: Versare il latte nel boccale 3 min. 70° vel 3. E [...]
GELATO AL CAPPUCCINO (dosi valide per circa 400 ml) Ingredienti: 150 ml di latte intero; 150 gr di zucchero semolato *alla vaniglia; 125 ml di panna fresca; 2 tuorli (uova piccoline); *un [...]
Il caldo torrido e l’umidità ci fanno compagnia ormai da settimane, le giornate al mare sono sempre più frequenti e la voglia di cucinare diminuisce. Il gelato è il perfetto pasto per [...]
Grenoble-RomaRoma-Grenoble10 ore di macchina all'andata10 ore di macchina al ritornoIn fondo il mondo è piccoloCon il teletrasporto lo sarebbe ancora di più (piccolo), ma il caldo di Roma lo [...]
La mattina a colazione prendete un cappuccino e una brioche (o magari un cornetto). A fine pranzo vi concedete della panna montata sopra le fragole. Infine a cena pasteggiate con della birra. [...]
Una delle sfide da vincere all'estero è raccontare la biodiversità italiana.La crisi delle teorie identitarie generata dal metissaggio culturale e dalle dinamiche di ibridità della [...]
Oggi tocca a me proporre una ricetta per il calendario-ricettario ideato da Cuki e Cannamela.Ovviamente parlando di spezie non potevo mancare assolutamente!!!Le altre foodblogger che mi [...]
E certo...fa un caldo bestiale e io tiro fuori la polenta..a volte marito e figlio mi dicono che sono strana..ihihihih Vabbè ho tirato fuori la farina di mais, anzi "le" farine di [...]
Questa settimana lo famo strano per davvero. Non so se mi sento più Mago Merlino o Maga Magò o la semplice impicciona-pasticciona quale sono (esca fuori chi mi ha dato della strega!) Presa [...]
Sulla via per Terroir Vino ho tenuto il fegato in allenamento portandolo al più classico dei raduni birrari italiani, la tre giorni di Pasturana, una tranquilla e ordinata cittadina di mille [...]
Pausa Caffè, il primo festival dedicato alla bevanda nera: successo a Firenze con 600 persone in due giorni. Lucian Trapanese di Firenze campione del primo torneo di Latte SoiArt.E' il [...]