La fattoria didattica, il mercato di Campagna Amica e la scuola del formaggio protagonisti alla Festa della Madonna degli Oliveti a Massa (Ms). I pastori tornano nei pascoli della Zona [...]
La volete una ricetta dal libro più glamour del momento? Sì, sto proprio parlando dello scicchissimo Garden Party, del quale ci hanno dettagliatamente parlato Ale e Dani. Le foto sono [...]
Questo è stato il mio pranzo oggi e non c'è molta relazione tra una quiche salata e un tè alla menta, certo ! Un vinello giovane e secco sarebbe stato meglio, ma mentre preparavo le mini [...]
Visto il caldo di questi giorni, ho pensato di proporvi (e di mangiarmi) qualcosa di fresco e decisamente estivo... Cetrioli ripieni di ricotta di capra, basilico e noci! Questi cetrioli [...]
A Gardone Riviera, il Salotto di Papillon L'ascolto dei Sapori bresciani si apre con la straordinaria colazione dal titolo 'Il Risveglio bresciano'.Saranno protagoniste alcune delle migliori [...]
Ingrediente Principale: Cetrioli - Formaggio di capra - Aglio Ricetta per persone n. 4 [...]
Oggi è il compleanno della mia mammaaaaa!!!!!!!! Lo so, lo so … è venerdì 13 …. ma chissene delle superstizioni....qui ce ne si fa un baffo …. Qui si festeggia!Eh sì! La casa si sta [...]
Da circa un mese seguo un corso di 1°livello per Assaggiatori di Formaggi presso l'Onaf, per poter accedere all'Albo degli Assaggiatori.Il principio fondamentale del corso è che per [...]
Quando mangio le fragole il tempo si ferma. Mi prendo quegli attimi che sembrano eterni per poter sentire il loro profumo riempire il naso e trasferirsi sotto il palato. Le fragole mi [...]
Milano, 10 maggio 2011, ore 23,00. Scrivo questo post, con gli occhi semi chiusi e stanchi ma pieni di ricordi e sguardi. Si perchè la fiera di oggi è stata una manifestazione di [...]
Taglio del nastro in Piazza Gramsci a Cascina per il mercato esclusivo degli agricoltori promosso da Coldiretti in collaborazione con l'amministrazione comunale. All'inaugurazione i vertici [...]
C’è chi gioca a fare il sensazionale, e chi regala sensazioni. C’è il fuoriclasse che fa sfoggio delle sua bravura e il fenomeno che, con naturalezza (poiché fenomeno), tramuta la [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 60gr. di mollica di pane fresco 4 zucchine 4 cucchiai di olio di oliva 1/2 cucchiaino di [...]
Sette vie del gusto e 200 indirizzi gastronomici nel Salisburghese. Dal 2009 i gourmet e gli amanti della buona tavola sono in viaggio nel Salisburghese lungo la Via Culinaria. Sette vie del [...]
Per la festa della mamma ho realizzato questo risotto, mantecandolo con un formaggio particolare, che avevo acquistato alcune settimane fa alla manifestazione di primavera svoltasi ai Castelli [...]
Giuro che non mi era mai capitato prima, eppure venerdì, mi è successo di dover pranzare al Pagliaccio e cenare in Pergola. Sono i due migliori ristoranti di Roma, li conosco e li apprezzo [...]
dico sempre che per fare un piatto eccezionale occorrono prima di tutto ingredienti eccezionali. il che non significa necessariamente costosi, esotici o rarissimi: semplicemente ingredienti [...]
Ricettina velocissima per mamme che cercano un sapore fresco ma vivace.Una particolare nota va agli ingredienti di ottima qualità e freschezza che ho comprato al mercatino della Coldireti [...]
Ecco uno dei piatti della “seconda tavola” del pranzo pasquale ispirato ai colori delle peonie. Non lasciatevi ingannare dall’aspetto: NON è dolce, anzi! Potrebbe essere considerato un [...]
Il Plan de Corones, il rotondo monte 'a panettone' della Val Pusteria, da cui si domina un panorama a 360 gradi su Dolomiti e vette di confine, appena se ne vanno le ultime lingue di neve si [...]
I pizzarieddi sono un piatto tipico della cucina pugliese. Il piatto è preparato con maccheroni cavati, modellati con un tipico arnese di ferro (detto frizzulu o catùru) conditi con sugo di [...]
Inconsueti, a volte bistrattati, ma più magri dei tradizionali formaggi di latte di capra o di pecora, i formaggi di latte vaccino dell'altopiano delle Cinque miglia approdano ad 'Ekk - Abruzzo [...]
Le mie fragole giganti -259 Raccolto (s.m.). Credo di non aver mai capito veramente il significato di questa parola fino ad oggi. Di raccolto,forse, sentii parlare per la prima [...]
Elaine: Ma tesoro, amerai anche il mio cervello, eh?Mortimer: Una cosa per volta. Elaine Harper (Priscilla Lane), Mortimer Brewster (Cary Grant), Arsenico e vecchi merletti, Frank Capra, USA [...]