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Ingredienti principali:strozzapreti freschi gorgonzola dolce cremoso pera William non trattata Ricetta per persone n.4 Ingredienti:500 g di strozzapreti freschi [...]
Chi mi segue sempre sa che il pollo è una delle mie carni preferite, perchè mi permette si spaziare molto nella preparazione. Di solito lo preparo unito a qualcos'altro da usare come contorno [...]
Carissimi Amici, bentrovati nella mia cucina. Come molti di voi sapranno, quasi tutte le mie amicizie hanno in comune due grandi cose, il cibo e la cucina, l' una ha bisogno dell' altra per [...]
Questa è la torta che avevo già postato la Pasqua scorsa. Ho apportato qualche variazione anche alla crema, rendendola ancora più italiana. Questo post è stato pubblicato anche sul blog [...]
L'ho preparato oggi a pranzo e posto subito la ricetta (prima che me ne dimentichi!) per partecipare al contest de il Molino Chiavazza che questo mese ha come tema i piatti a [...]
Ecco un semplice scrigno di riso, leggero e molto, molto gustoso. Gli ingredienti sono quelli di un normale risotto però, "assemblati" così, mi sono sembrati molto ma molto più gustosi! [...]
Ultimamente c'è un gran parlare di una pizza molto soffice e digeribile impastata con un lievito particolare, perchè "apparentemente" non c'è, se n'è "fujuto", è scappato via, come dice lo [...]
a chi di voi non è mai successo di mandare in frantumi un pacco di pasta?? pasticciona come sono io con la fretta di mettere le cose nel carrello a me succede... e che fare??? io mi [...]
Conservare le scatole vuote è da sempre una delle mie migliori( o peggiori) abitudini!Spesso acquisto i prodotti in base alle scatole( eredità materna!)....di latta, di cartone riciclato, [...]
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Il solito pane? … In effetti un po’ simile ad altri esperimenti come il pane con semi di girasole, ma con qualche piccola variante. In particolare l’ingrediente “innovativo” è il [...]
Si racconta che un mercante inglese di nome John Woodhouse verso la fine del Settecento approdò in Sicilia ed ebbe modi di conoscere nelle zone intorno a Marsala un vino dolce e liquoroso [...]
Una miriade di campanule fucsia di Fabrizio Scarpato Michelin, mi porti al mare? Me lo dice una mattina, a un tavolo del Provençal inondato di ogni bendiddio: Gordes si era inchinata ai piedi [...]
Anche l'autunno con i suoi prodotti colorati, buoni, calorici non scherza mica! E così dopo il cachi, la zucca, l'uva è ora la volta delle castagne che, in realtà, non compro mai perché non [...]
Sabato del weekend appena passato é stato moltooo fruttuoso in cucina.. Una delle tante cose che ho sfornato sono stati proprio questi pangoccioli.. Era da tempo che volevo provare a fare [...]
E dopo la seconda puntata eccoci giunti alla terza!Come anticipato qui, il 25 ottobre grazie all'iniziativa di Francesca Martinengo e al coordinamento di Emanuela Sarti [...]
Credo che questo sia uno di quei piatti che dimostrano quanto le cose semplici siano di gran lunga le migliori.E' un piatto senz'altro poco elegante e poco chic, ma ha la grande capacità [...]
Ho trascorso un weekend a risolvere un’emergenza. Mia sorella è una cantante e lavora prevalentemente in teatro… Potrete immaginare le prove e gli orari che fa. Il “pronto [...]
Tra tutte le focacce esistenti quella barese è sicuramente la mia preferita. Risulta alta e si contraddistingue per la mollica soffice ed il contorno croccante. I pomodorini immersi [...]
Venerdì scorso 9 novembre, alle 15, nell'azienda agricola Enrico Bertolotto, in Quiliano (Savona), si è inaugurato il nuovo impianto aziendale di riscaldamento alimentato a biomassa.Importanti [...]
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Ecco qua, un'altra ricetta per il contest delle Fattorie Fiandino ...Panini al latte, morbidi, fantastici per essere accompagnati con dei buoni salumi ... li potete usare come antipasto, o [...]
Mi piace molto il cavolo cappuccio viola per il sapore, ma soprattutto per il colore. Ho pensato di farci una vellutata arricchita con gorgonzola e castagne. Per me un ottimo [...]
Stamattina la sveglia è suonata prestissimo. L'incipit sarebbe perfetto, ma non veritiero, poiché se è vero che mi sono svegliata prestissimo, è altrettanto vero che non ho avuto bisogno [...]
Finalmente trovo il tempo per parlarvi di questo favoloso dono della natura, pare addirittura che risalga alla preistoria la sua coltivazione e se ne sono trovate tracce in alcune tombe [...]
Avevo preparato l’impasto per un filoncino, all’ultimo momento ho cambiato idea: ho optato per dei piccoli panini. Palline con farina di kamut che in 15 minuti di forno hanno [...]
Quanto mi piace l'autunno! Adoro giornate come questa appena trascorsa, il cielo terso, con qualche nuvola che sembrava più un decoro che una minaccia di pioggia e l'aria fresca, leggermente [...]
