(English version below) Sono tornata! Il tempo di riordinare un po' di file, rispondere alle email, e poi aggiornerò anche la raccolta A dieta con gusto: mi avete mandato un po' di ricette [...]
Aggiungi un pasto a tavola è un’iniziativa del Comune di Milano (in collaborazione con Identità Golose) che si pone due obbiettivi: il rilancio dei mercati comunali (in particolare [...]
Ci credete che ho il blocco mentale? Che non so che scrivere...uffa. Domenica ho fatto un lavorone da veri amanti del blog: complice la pioggia incessante mi sono messa a fare l'indice delle [...]
Un dolcino semplice e veloce non particolarmente dolce. E’ una torta senza lievito tagliata a quadrotti, composta dalla mela Annurca e dalla pera William ridotte in purea con lo zucchero di [...]
Serena http://omindipanpepato.blogspot.it/ ci propone un piatto forte che a suo avviso fa da primo e da secondo. E’ frutto di un inaspettato regalo proveniente da un paziente di suo [...]
In questo periodo, sui banchi del mercato è primavera. Sabato ho fatto un giro al mercato e ho trovato asparagi, piselli, fragole, piante aromatiche, coltivate in zona, non prodotti di serra, [...]
La ricetta di oggi è molto semplice e buona, ma sono pronto a scommettere che metà di voi non ha mai provato a fare qualcosa di simile. Cosa aspettate? Ingredienti (per 2 persone): 300 g [...]
Ingredienti per 1 torta:320 g di farina500 g di erbette250 g di ricotta100 ml di panna 3 uova30 g di grana grattuggiato30 g di farina olio extraverginemaggioranasale, pepeIn una ciotola [...]
Ormai conoscete un pò tutti la mia passione per la cucina straniera, quando posso soprattutto, e quando ho voglia di qualcosa di diverso, leggero ma allo stesso tempo saporito e speziato, poco [...]
La cucina tradizionale olandese è priva di fronzoli, sana e nutriente. Un esempio di ciò è il erwtensoep, una zuppa densa preparata con prosciutto o salsiccia che fornisce calore per [...]
Non avrei pensato che Vito-Lie sopravvivesse e si riproducesse con così tanta energia, son quasi timorosa quando apro il frigo, di vedermelo gironzolare libero tra i sacchi delle verdure [...]
parlando della carne di coniglio.... Il suo valore biologico è sovrapponibile a quello delle altre carni bianche. Ad esempio della fettina di vitello magro.Ha però il vantaggio di [...]
L'Abbecedario culinario d'Italia organizzato dalla Trattoria MuVarA arriva ad Empoli, in Toscana. Sarà la carissima Cinzia del blog Cindystar a ospitare questa favolosa regione. Quando penso [...]
il pollo al curry con crema di senape è un secondo piatto davvero profumato ed appetitoso da servire accompagnato da un buon cous cous oppure da un aromatico riso thai. questa ricetta è nata [...]
iniziamo l'avventura...-150 GR FARINA MANITOBA (IO QUELLA CARREFOUR)-150 ML ACQUAHO INIZIATO DI SERA,ALLE ORE 20.00 DI GIOVEDI'ho mescolato tutto,creato una pallina non appiccicosa ,ma [...]
Circa due o tre settimane fa (come passa veloce il tempo) sono stata invitata a prendere parte ad una cena organizzata dall'ambasciata del Canada in collaborazione con il Gambero Rosso per [...]
Questi mini grissini sono nati per mia comodità, tutte le volte che li faccio nella misura classica, per farli entrare nei barattoli vengono brutalmente spezzati, da qui l’idea di farli [...]
Nello specchio l'immagine mi guarda. Un ricciolo si appoggia alla spalla, l'occhiale che taglia il viso, la figura mutevole della donna che sono. Idealista pura. Con ideali che possono riempire [...]
Qui il tempo non accenna porprio a migliorare....solo ieri ci avevi illusi...ed invece oggi siamo ripiombati nel grigio e nel freddo!!! Va beh, pazienza!!!!Oggi vi propongo un piatto che non è [...]
In un recipiente mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le uova, il lievito sciolto e il sale amalgamando bene il tutto.Mettere il composto [...]
I Carfogn sono un dolce tipico della valle del Biois nella provincia di Belluno. Questo dolce prende il nome dall'omonima frazione di Carfon nel comune di Canale d'Agordo.I Carfogn sono dei [...]
Oggi vi posto la ricetta delle fettuccine corte aromatiche con broccoli e patate. E' un primo piatto molto particolare e aromatizzato. Io adoro tutte le erbe aromatiche e ho la passione del [...]
L'agricoltura tradizionale nell'era digitale de 'Il Raglio Apuano': il sogno dell'azienda di allevamento del giovane Paolo Storti agli Ossi, sulla Foce tra Massa e Carrara. Meccanico in una nota [...]
Così, senza tanti giri di parole. Anche perchè, come già ho avuto modo di dire, qui (ante menuturistico), qui e anche un po' qui, Nero Wolfe è uno di famiglia, essendo io cresciuta a pane e [...]
Il brodetto è un piatto marinaro dalle origini contese di molte regioni italiane... Quello che di certo cambia nei vari brodetti è la tipologia dei pesci impiegati. La tradizione, in ogni [...]