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Lo chef Fabio Sgrò del Ristorante "Marcelin" di Montà (Cn) vince la seconda edizione del "Premio Chef d'Autore" di OriginalITALY

I 5 chef finalisti si sono sfidati oggi presso il ristorante 'Il luogo di Aimo e Nadia' di Milano con un grande evento dedicato ai sapori della cucina italiana.Milano, 29 maggio 2012 - Lo chef [...]

tags : ricette anatra uccelli ricetta filetto farina frutta vini grano tonno
dal 29 May 2012 su:
locali ricetta carne e pesce

Il Florence Wine Event si avvicina, cominciate a prenotare gli eXtra Event! 8-10 Giugno a Firenze Oltrarno

L’unico vero grande e originale evento sul vino di Firenze di piazza Pitti  si avvicina con Riccardo Chiarini e lo staff di PromoWine che vi aspettano da venerdì 8 pomeriggio fino a [...]

tags : fiorentina gelato panino bianco ricette grappe wine bio vini sala
dal 28 May 2012 su:
alcolici vino locali

Cantine Aperte potrai mai mancarlo su Facebook? In Campania, per esempio

Meglio soli o in compagnia? Ma che domanda, in compagnia! Bere un bicchiere di vino potrebbe mai essere un’attività asociale, misogina, rinchiusa su se stessi? Non sia mai detto. Solo [...]

tags : vini degustazione
dal 26 May 2012 su:
vino alcolici

La maniera di Carlo a Milano: ti apre la porta Tom Cruise nella sua declinazione “Magnolia”

Il problema sono io. Con i parcheggi non ci so fare, nemmeno qui dove ne ho uno proprio davanti al locale, sogno vagamente erotico per il provinciale che è in me. Ma sbaglio, e entro [...]

tags : coppa lardo sala grana burro carciofi ricotta salato agrodolce
dal 25 May 2012 su:
formaggi carne e pesce locali
Stati alterati (e contro la sindrome del trombone)

Stati alterati (e contro la sindrome del trombone)

Quello che vedete in foto che tracanna allegramente Chambertine - Clos De Beze di Armand Rousseau risulta all'anagrafe con il nome di Giancarlo Marino, uno dei maggiori appassionati e [...]

tags : marino borgogna fast food
dal 25 May 2012 su:
vino alcolici locali

"Degustazione social": La Cinegustologia per Cantine Aperte 2012 in Campania

Per festeggiare il ventennale dell'iniziativa più amata dagli appassionati di vino e non solo, la sezione campana del Movimento Turismo del Vino ha avviato un'iniziativa social: la pagina [...]

tags : campana igt cantina taralli doc gastronomia vini wine degustazione docg
dal 25 May 2012 su:
alcolici vino dolci

Serve un barbecue solare o una biopizzeria? Li trovate a Terra Futura

Una biopizzeria itinerante alimentato a pellet, distributori di bevande e snack biologici e del commercio equo e solidale, un deumidificatore da parete che funziona senza energia elettrica, un [...]

tags : fibre toscana bevande italiana agricoltura biologica
dal 24 May 2012 su:
cucina regionale locali

"Dire, fare, sognare!". Premio alla cultura del cibo e del vino in Emilia Romagna

Giacinto Rossetti, Max Bergami, Luciano Tona, Alessandra Meldolesi, Valentino Bega. Lunedì 28 maggio 2012, Terrazza Bartolini Milano Marittima.Cinque nomi, cinque storie diverse, cinque modi di [...]

tags : parma wine vini punta romagnola ristorante ferrarese internazionale
dal 24 May 2012 su:
carne e pesce alcolici vino

C'era una volta "Terra e Libertà" - Seconda parte

Terra Libertà/Critical Wine aveva posto tre grandi problemi: l’autocertficazione, il prezzo sorgente, le Denominazioni Comunali. Erano tre giganteschi spunti di riflessione su cui costruire [...]

tags : doc vini wine naturale
dal 24 May 2012 su:
alcolici vino

ORIGINALITALY CELEBRA LA CUCINA E I SAPORI DEL BEL PAESE CON LA SECONDA EDIZIONE DEL “PREMIO CHEF D’AUTORE”

I finalisti si sfideranno martedì 29 maggio al ristorante ‘Il luogo di Aimo e Nadia’ di MilanoORIGINALITALY CELEBRA LA CUCINA E I SAPORIDEL BEL PAESECON LA SECONDA EDIZIONE DEL“PREMIO [...]

tags : ricette servizi ricetta farina frutta vini tonno salsa filetto dessert
dal 23 May 2012 su:
ricetta locali vino

OriginalITALY.it celebra la cucina e i sapori del Bel Paese con la seconda edizione del "Premio Chef d'Autore"

I finalisti si sfideranno martedì 29 maggio 2012 al ristorante 'Il luogo di Aimo e Nadia' di Milano. Selezionati dagli utenti del portale i 5 chef con la ricetta più apprezzata.Milano, 22 [...]

tags : anatra ricette ricetta filetto farina frutta vini tonno salsa dessert
dal 22 May 2012 su:
ricetta locali carne e pesce

Napoli: Calici di Cinema a Vitignoitalia

Movimento Turismo del Vino propone una degustazione di vini abbinati a scene di film che hanno reso la Campania famosa nel mondo. Domani, Martedì 22 maggio 2012, dalle ore 15:00.Martedì [...]

tags : taurasi fiano rosato falanghina igt docg sala doc brut vini
dal 21 May 2012 su:
vino alcolici locali
Lasagnetta aperta con Ragù alle verdure Star

Lasagnetta aperta con Ragù alle verdure Star

In occasione del 50° compleanno del Ragù Star ho realizzato una ricetta "Tutti chef con Gran Ragù"con uno dei Sughi Gran Ragù che la Star mi ha gentilmente fatto provare.I gusti disponibili [...]

tags : farina ricetta funghi forno sugo dieta verdure burrata microonde ingredienti
dal 20 May 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Lasagnetta aperta con Ragù alle verdure Star

Lasagnetta aperta con Ragù alle verdure Star

In occasione del 50° compleanno del Ragù Star ho realizzato una ricetta "Tutti chef con Gran Ragù"con uno dei Sughi Gran Ragù che la Star mi ha gentilmente fatto provare.I gusti disponibili [...]

tags : farina ricetta funghi forno sugo dieta verdure burrata microonde ingredienti
dal 20 May 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
IL FUTURO DEL PESCE

IL FUTURO DEL PESCE

"Se si continua di questo passo, nel giro di pochi anni, moltissime specie ittiche scompariranno e chi vorrà e potrà permetterselo, consumerà solo pesci di allevamento."Con questa frase, il [...]

tags : kg tonno pesci ricetta alimentare
dal 18 May 2012 su:
carne e pesce ricetta

Le Strade della Mozzarella 2012: La Ragione, Mouton, Pezone, Enzo Coccia, Pepe e Uliassi

Che fine ho fatto? già. Che fine ho fatto. Me lo chiedo pure io, di tanto in tanto. In questo periodo non ci sono proprio stata con la testa. Essere mamma è davvero una cosa bellissima, ma [...]

tags : cantina aglianico forno cozze bufala ricetta calzoni tonno zucca bar
dal 16 May 2012 su:
frutta verdura locali vino
Milano. Tra Eataly da Coin e Bistrot Olinda forse preferisco il secondo

Milano. Tra Eataly da Coin e Bistrot Olinda forse preferisco il secondo

“Come sarebbe, vai da solo?” Sarebbe che in questi giorni non ho tempo nemmeno per uno spuntino al ristorante: ho un sacco da fare, il lavoro di giorno, e post da postare rubriche da [...]

tags : manzo orata dolci panino verdure pane penne bar ceci riso
dal 16 May 2012 su:
pane pasta riso locali frutta verdura
De degustatio e della (s)oggettività dell’assaggio

De degustatio e della (s)oggettività dell’assaggio

 A proposito di considerazioni sulla degustazione, un mio scritto da Enogea Social. (me)  Quando muovevo i primi passi da assaggiatore appassionato, ogni volta che acquistavo e bevevo [...]

tags : amaro degustazione
dal 11 May 2012 su:
alcolici
Di happy, l’aperitivo milanese delle sei di sera, non ha più nulla

Di happy, l’aperitivo milanese delle sei di sera, non ha più nulla

La Milano da bere non la beve più, l’happy hour ha stancato. O meglio, l’happy hour non è più quello di una volta. Il grido d’allarme riecheggiava sul Corriere di ieri, edizione [...]

tags : birra olive pizza bar bistrot pentola cocktail milanese cetriolo happy hour
dal 11 May 2012 su:
locali frutta verdura alcolici
Staff Dissapore: Cosa c’è nel nostro frigo? (Seconda parte)

Staff Dissapore: Cosa c’è nel nostro frigo? (Seconda parte)

Ieri vi abbiamo fatto infilare tipo voyeur scodinzolanti nei nostri frigoriferi. Senza neanche riassettarli per l’occasione, anche se qualcuno ha detto che non era possibile, che era come [...]

tags : pecorino cantina nduja pugliese salsa birra latte frutta salumi bianco
dal 9 May 2012 su:
frutta verdura alcolici formaggi
Sulla critica e i punteggi ai vini

Sulla critica e i punteggi ai vini

Giampaolo Gravina Sul tema della critica del vino e dei punteggi dopo la prima parte di ieri firmata da Francesco Falcone, eccovi la risposta di Giampaolo Gravina, pubblicata su Enogea Social. [...]

tags : nebbiolo vini servizio gravina
dal 9 May 2012 su:
vino locali alcolici

Cultura: reading letterario e degustazioni con Slow Food alle FAM di Agrigento

Prosegue fino al 10 giugno 2012 la mostra 'Novecento Siciliano', antologia visiva di un secolo d'arte nell'isola.AGRIGENTO, 8 maggio 2012 - S'intitola "Il profumo della pagina scritta" il [...]

tags : dolci vini doc nocera italiana siciliano siciliana degustazione
dal 8 May 2012 su:
alcolici vino locali
Pane Chapati, erbe e ventrigli di pollo. La ricetta a prova di costume

Pane Chapati, erbe e ventrigli di pollo. La ricetta a prova di costume

Oggi voglio parlarvi di bellezza. Del resto restiamo in tema “prova costume”. Lo spunto mi è arrivato oggi scegliendo le foto per l’esercizio di questa uscita. Non è [...]

tags : pignolo pane grano pollo aglio farina bio etti kg ricette
dal 7 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

***Avviso Contest Cib'Arte***

Abbiamo le vincitrici, ebbene sì, ve lo scrivo così brutalmente, perchè so che non ci speravate più... lo so, l'ho letto nei vostri commenti e nelle vostre mails! C'è chi mi ha [...]

tags : ricetta ricette ricotta martini alimentare espresso gastronomia
dal 3 May 2012 su:
ricetta alcolici
Matrix sulla cucina: da guardare solo per scoprire di quante cose possiamo fare a meno

Matrix sulla cucina: da guardare solo per scoprire di quante cose possiamo fare a meno

Ieri sera, mentre la bocca si spalancava in uno sbadiglio rassegnato a concedere spazio distratto a Matrix, il talk show che Alessio Vinci per così dire conduce su Canale 5, si è [...]

tags : cuoco wine alba vapore espresso ingredienti ristorante critico gastronomico
dal 27 April 2012 su:
ricetta locali alcolici