La Bolivia, chiamata il Tibet del continente americano, per le sue quote elevate e l'asprezza dei suoi paesaggi, presenta zone geografiche diversissime che spaziano dalle imponenti catene [...]
Fragola (fragaria vesca- rosacee) Allo stato selvatico si trova nei sentieri dei boschi umidi, nelle macchie della collina e della media montagna. Si raccolgono le tenere foglioline verso [...]
Fagioli corallo, pasta e fantasia Ingredienti: 150 g di fagioli corallo (pesati secchi) 300 g di pasta mista integrale 2 cipolline fresche 1 cucchiaino di curry 2 cucchiai di salsa di soia 1 [...]
I legumi sono da sempre considerati 'la carne dei poveri', per il loro apporto proteico, adattissimo ad esempio alle diete vegetariane che necessitano di un sostituto delle proteine [...]
È alquanto controverso il mio rapporto con i legumi ed in particolare con ceci e fagioli, tanto da poterlo definire di amore e odio: amore in quanto mi aiutano a bilanciare la dieta settimanale [...]
In una ciotola sbattere un uovo con 50 g i zucchero e un po' di scorza di limone grattugiata, amalgamare bene il tutto e unire questo composto alla farina lavorando ancora.Coprire l'impasto [...]
Qui ci vuole un po' di sole e di colore altrimenti rischio la depressione, vi avviso! Ormai sento il bisogno estremo di un po' di primavera/estate. Alzi la mano chi di voi ancora non ha pensato [...]
Ci sono notizie che ti aspettano nei luoghi più impensati. Qualche settimana fa prima di Pasqua di passaggio nel Parco Nazionale più grande d’Italia il Pollino, mi avventuro per [...]
Tra i mille souvenir culinari comprati durante il week-end umbro-toscano c'è anche un pacco di cicerchie, comprato dall'azienda agricola Casa Antonini, in una botteguccia nel centro di [...]
Per un bel piatto di pasta non c’è crisi, anzi. Nel carrello della spesa che si è fatto più leggero da quando l’Occidente ha iniziato il secondo tratto discendente di questa [...]
Risotto alla ValtellineseIngredienti per 4 persone:350 gr. di riso arborio superfino, 250 gr. di verza, 1 scatola di fagioli borlotti, 100 gr. di burro morbido, 80 gr. di parmigiano grattugiato, [...]
Il prossimo sabato, 21 aprile, da noi a Roma si festeggia il Natale della città che compie ben 2765 anni… ab Urbe condita, cioè dalla sua fondazione che, vuole il mito, è da [...]
Qui il freddo e il maltempo non accennano a scomparire e io mi ritrovo a tirar fuori nuovamente qualche maglioncino e altri indumenti un po' pesanti, senza smettere di sperare che arrivi al più [...]
Buongiorno!!!! Il tempo non è che aiuta... più che una coppa di gelato, mi pare che ci sia ancora emergenza tea e biscottino! E qui entrano in campo gli ultimi che ho fatto, qualche [...]
La storia della cucina italiana - IV Di serbare memoria dei pranzi dei potenti si è incaricata la storia, ma dell'evolversi della cucina popolare le tracce vanno ricercate nella letteratura: [...]
Appena ho visto questa ricetta da Max, gli ho subito detto che l'avrei fatta e così è stato. Infatti per il pic-nic di Pasqua ero alla ricerca di qualche idea per un'insalata di polipo o di [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di pasta del tipo ditaloni lisci, 200 g [...]Continua a leggere... »
Buondì foodworld......Ecco la sorpresa annunciata!!!Ci ho messo un bel pò di tempo per scrivere questo post e preparare il banner e finalmente, con grande orgoglio ed entusiasmo, vi [...]
Bonjour. Chiedo scusa per la latitanza, ma mi sono presa una pausa da tutto, blog compreso.Nel frattempo la colomba è tristemente finita, siamo stati al mare, i piccoli erano divertitissimi [...]
Dolci ottimi e cioccolatosi: tortine in pasta frolla ripiene di una crema al cioccolato fondente e panna. La ricetta è per fare 4 tortine del diametro di 12 cm l’una, ma potete anche [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 cespi di scarola ½ kg. di fagioli cannellini 2 spicchi aglio nostrano 4 pomodorini Olio q.b. Sale q.b. Peperoncino e crostini di pane a piacere Procedimento: [...]
Quando ho letto la ricetta dell'MTC di Aprile mi e' subito venuta in mente la primavera.. e mi sono trovato subito in difficolta'!Non per l'acqua di fiori d'arancio (per fortuna non obligatoria) [...]
E' si il freddo è tornato e con esso è tornata la voglia di cose calde.. l'altra sera piena di brividi mi sono accontentata di un the ma oggi ho preparato qualcosa di decisamente più [...]
Dal nome potrebbe sembrare chissà che cosa difficile! E invece no, è semplicemente una crostata con tanta, tanta cioccolata da far impazzire tutti i golosi ed è anche molto semplice da [...]