Fresca, profumatissima e gustosa questa insalata estiva di peperoni arrostiti e pomodori. Un antipasto gioioso con i suoi colori oppure un secondo leggero La si può preparare in anticipo ed è [...]
Dalla Sora Margherita di Piazza delle Cinque Scole, nel cuore del Ghetto, voi non ci siete mai stati.Chiariamo subito le origini del nome della piazza, le cinque scole in questione erano le [...]
I tre anni di esperienza nel mondo dei food blogger hanno insegnato due cose, alla Dani e a me. La prima, è che di tutte le date del calendario, quella più temibile è il 28 di ogno mese, [...]
Prima che qualcuno dica che non è possibile, che Mariella abbia preparato un quarto budino, vi prevengo e vi dico che ci sarà anche il quinto. E aggiungo che non era neppure fisicamente [...]
Oggi è la giornata dedicata alla celiachia, per questo io e un folto gruppo di blogger abbiamo deciso di contribuire dandovi un piccolo vademecum su come comportarsi con un celiaco a [...]
Ingredienti per 4 persone 600 g Salmone Norvegese fresco 4 patate 300 g fagioli cannellini 50 g olive nere erba cipollina sesamo olio extra vergine d’oliva sale e pepe Preparazione In [...]
Un dolce goloso perfetto da servire come dessert della domenica: la crostata di lamponi freschi e crema bianca. Partendo da una base di semplice pasta frolla ed utilizzando dei lamponi [...]
Anche lui come Gordon Ramsay è stato uno dei giudici del talent MasterChef, ma oltre che in America anche nella versione italiana. Sto parlando di Joe Bastianich, figlio della cuoca Lidia [...]
Ieri su Facebook e Instagram vi avevo concesso una piccola anteprima (magnanima :D) oggi posso ufficialmente presentarvi la ricetta che farò in occasione del Taste&Match, il 9 Giugno al [...]
Qualche giorno fa il Sommo Sommelier Fernando mi appare in sogno (quella sera avevo mangiato pesante) e mi dice: Esimio carissimo (lui mi chiama così), qui non va bene! Dobbiamo essere più [...]
Ecco, in pochi giorni, l’ennesimo contest a cui partecipo, I love Istra.Questa volta il tema è davvero bello perché comporta un’indagine attraverso le caratteristiche più salienti della [...]
Dall'1 al 3 giugno 2012, la consolidata manifestazione enogastronomica della Lunigiana si consacra al biologico e ai temi ecosostenibili e 'vuol bene all'Italia', diventando per un giorno la [...]
A me i peperoni piacciono sempre, potrei dire in tutte le salse, oltre che in tutte le stagioni, perciò oggi voglio farvi dono di questa ricetta che io chiamo estiva perché a base di [...]
Crostata di ciliegie Ingredienti350 g di pasta frolla surgelata250 g di yogurt70 g di pistacchi sgusciatizucchero al velo2 fogli di gelatina di 5 g60 g di biscotti secchi350 g di [...]
Ingredienti:250 gr farina, 130 gr burro, 100 gr zucchero, 4 tuorli, un pizzico di sale, 600 gr fichi, 250 gr mascarpone, 50 gr zucchero a velo, 200 ml di vino dolce , 50 gr [...]
Il tabellone del nostro Campionato Italiano della Pizza lo mostra chiaramente: la pizza gourmet o “ultra pizza” è un fenomeno caldo. Appena legittimato –ta-da! miglior colpo [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) La foto ahimè non gli rende giustizia...e pensare che era favoloso! Mi spiace proprio, caro Granfarro, che dopo tutta quella dedizione, sia stata così poco [...]
Era un bel po' che non pubblicavo una ricetta etnica, così oggi voglio condividere con voi questa (facilissima, tra l'altro) zuppa tipica della cucina indiana. La parola tarka nel titolo [...]
Federico Pizzarotti è il nuovo sindaco di Parma. Di lui sappiamo che ha 39 anni, è diplomato perito elettronico, lavora in banca, ha una moglie carina, ha speso solo 6000 euro per la campagna [...]
Mi erano avanzati dei borlotti e allora polpette! Ingredienti: 400 g di lattuga 300 g di fagioli borlotti (peso dei baccelli) 70 g circa di pangrattato 10 cucchiai di farina di ceci 1 cipollotto [...]
Antipastini minimal-sfiziosi e bollicine per lei, carnazza senza veli e rosso robusto per lui. Cosa c’è di meglio dei cliché a tavola per il lieto vivere della coppia – specie se [...]
Ovvero riso venere su vellutata di fagioli neri. E anche una scusa per farvi vedere il mio cagnone che non ama nuotare.. Ingredienti: 200 g di fagioli neri 120 g di riso venere 2 cipolle bianche [...]
E in tavola non può mancare il risotto a limoni capresi su tartare di gamberi.Maggio 2012 - I gamberi rossi del golfo, le alghe di mare, i succosi limoni capresi: ecco gli ingredienti "segreti" [...]
Questo lunchbox è velocisssssimo da preparare, ottimo per chi non ha troppo tempo! Una volta cotto il riso… si assembla da solo e ha un colore meraviglioso (che purtroppo non si vede [...]
Essere vegani in una terra come la Romagna in cui la “grigliata di salsiccia” la fa da padrona, è un problema… Ma, amando enormemente la compagnia e la convivialità legata al [...]