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Sarà che il nome aspic mi ha sempre incuriosito, sarà che la ricetta è di Allan Bay e la proponiamo in esclusiva per Gustoblog (e voi potrete trovarla insieme ad altre gustosissime ricette [...]
Martedì 23 novembre a Milano nel negozio Bottegas parte alle 21 il primo di una serie di appuntamenti itineranti dedicati alla cultura agroalimentare lombarda a filiera corta. Sarà [...]
Fotografata la produzione e controllato con la regia di APOT il rispetto dei disciplinari. Più di mille quaderni di campagna esaminati, 1110 campionamenti e analisi su mele, fragole, piccoli [...]
Un pomeriggio d’autunno. I primi freddi scatenano la voglia di vino rosso. Una carta, tra le più interessanti di Roma e non solo (quella di Settembrini), ci regala l’occasione per [...]
Quando le cose non vanno per il verso giusto, un rimedio c’è: un cucchiaino da affondare in una cremosità golosa ... e dopo si decide la strategia da seguire!Un antidoto infallibile può [...]
raramente riesco ad inventare ricette mie, quasi sempre infatti le reinvento modificando qualche ingrediente o aggiungendo quà e là spunti personali. Stavolta però niente di personale in [...]
Villa Corlo produce Lambuschi fermentati bottiglia di grande raffinatezza formale: tanto che anche l’appassionato frequentatore di questa tipologia può essere tratto in inganno. Questo [...]
La mancanza di acqua mette in crisi gli allevamenti e ferma i caseifici per la produzione della mozzarella di bufala Campana dop che rappresenta una risorsa centrale per il lavoro, l’economia [...]
La mancanza di acqua mette in crisi gli allevamenti e ferma i caseifici per la produzione della mozzarella di bufala Campana dop che rappresenta una risorsa centrale per il lavoro, l'economia e [...]
Piu' di tremila ettari di terreno sono sott'acqua nelle campagne del salernitano dove si stimano già danni per decine di milioni di euro per effetto dell'ondata di maltempo che si è trasferita [...]
Con migliaia di ettari di terreno ancora sott'acqua e grandi difficoltà per garantire l'alimentazione degli animali è allarme per la nuova ondata di maltempo che rischia di ritardare le [...]
Premetto che non dovrei mangiare mele, perché risulta che sono ‘allergica’.. cosa strana, ebbene si. Credo di essere una delle poche persone in Italia a non poter mangiare, almeno [...]
Scroll down for English versionPrima di tagliarla a fette sembra una normale, comune torta e invece poi si rivela sorprendente. Sotto un impasto soffice, gli acini accesi e succosi dell'uva [...]
Il pane lievitato con il mosto l’ho visto fare da Gabriele Bonci. Lui ha usato farina buratto ed il mosto diluito con acqua nella proporzione di 2 a 1, io, invece, ho voluto [...]
Se pensi a Venarìa Reale come sinonimo della Reggia, commetti un errore di aottovalutazione. Venarìa in effetti è un paese: per preciso progetto nato attorno alla Reggia, e disegnato per [...]
Siamo indecisi. Chi è il più bravo/a dei 40 fotografi che si stanno sfidando a Parigi a colpi di foto bellissime per il Festival Internazionale della Fotografia Culinaria (FIPC) che [...]
Le recensioni dei ristoranti mi annoiano un po’. Di solito mi assopisco a metà della frase quando ancora si sta descrivendo la mise en table. Perciò non ne scrivo - l’altra [...]
Finalmente sono riuscita a fare questa squisita torta,vista la difficoltà nel reperire della buona uva fragola...questa è stata raccolta direttamente ieri mattina da una carissima mia [...]
“San Martino ogni mosto è vino!”, narrava un detto popolare. Lo sapevate che a Roma l’11 Novembre è la festa dei cornuti? Sì che lo sapevate, non siate ipocriti! Presto affronterò [...]
Di DanielaOggi vi presento il primo pane fatto interamente da me, sia nell'impasto che nella forma. Il motivo che mi ha spinto a prepararlo è stata la voglia di utilizzare della farina di [...]
Alle volte uno si crede incompleto ed è soltanto giovane. (Italo Calvino ) I parioli nella città eterna sono simbolo di solidità e borghesia, Un posto di case eleganti e verdi aiuole, di [...]
Trancetti alla crema di burro Ingredienti per il pan di Spagna: 6 uova 150 g di farina 00 180 g di zucchero sale per la crema al burro: 300 g di burro 3 uova 300 g di [...]
Dosi: 500 ml di succo d’arancia, 250 ml di succo di pesca, 250 ml di fragole fresche. Preparazione: Lavare le fragole e frullarle. Versare in una brocca i due succhi di frutta. Unire la purea [...]
Angelo PerettiUn rosso non impegnativo e che non costi un occhio? Oh, in Italia se ne può trovare. Per esempio - com'è il caso di questa recensione - in Abruzzo, nella denominazione del [...]
E' inutile, a me questa follia collettiva per mostri e schifezze non mi prende. Non la sento, quando ero piccola (e non era mica un secolo fa) non sapevo neanche cosa fosse. Io in giro a [...]
