Oggi vi presento la ricetta per preparare gli spiedini alla svizzera. Questa ricetta così invitante e così croccante è ottima per chi ha voglia di assaporare la suggestione di un arrosto di [...]
Mi avanzava un altro po’ di mayonese e siccome anche oggi andavo molto di fretta, ho cucinato un piatto sbrigativissimo, saporitissimo e Nellosissimo Ingredienti a piacere: mayonese [...]
Vi capita mai di essere presi da mille cose... e non rendervi conto che il tempo scorre???...o di essere convinti che in frigo c'è quel ingrediente e invece non ci sta????...e un pò quello che [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 450 g di pasta sfoglia - 16 fettine di pancetta - 4 funghi porcini - 1 spicchio d’aglio - 1 scalogno - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 2 cucchiai di [...]
Ecco il bel mix di cereali che abbiamo mangiato oggi per pranzo!!! Ingredienti: 3 pugni di cereali bio ( kamut, riso rosso, riso intregale, avena, orzo ) funghi misti ( ho usato i surgelati ) [...]
Un’alternativa veloce e rapida alle lasagne, ai pasticci di pasta ed alla pasta al forno: i Tortellini gratinati! Gustosissimi e dalla superficie croccante, conditi da un sugo semplice ma [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 250 g di besciamella - 150 g di funghi champignon - 25 g di burro - 50 g di panna - sale, pepe PREPARAZIONE In una casseruola sciogli il burro, aggiungi i funghi [...]
Chissà perchè ogni anno durante questo periodo, vengo presa dalla voglia irrefrenabile di preparare torte salate. Il bello è che non mi limito a preparare quelle di cui sono sicura della [...]
Oggi vi propongo un contorno leggero, visto che in questo periodo siamo tutti così attenti alla linea. Con questo piatto potrete accompagnare degli arrosti e delle carni bianche. Ci occorrono: [...]
Ingredienti: - asparagi - zucca - funghi - rosmarino - 1/2 cipolla - miglio Procedimento: Rosolare la cipolla e il rosmarino con un filo d’olio, in un tegame dai bordi alti. Quando la [...]
Ingredienti: Per l’impasto: 500 g di farina, 25g di lievito di birra, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, circa 200-300 ml di acqua tiepida, due pizzichi di sale. Per il condimento: 250 [...]
“Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero” è una delle frasi che mettono brividi e fame allo stesso tempo. Quel vasetto di carciofini per esempio, quanto durerà una [...]
Non amo troppo la polenta ma in versione stuzzichino sì! Ingredienti: farina di mais per polenta una manciatina di funghi secchi una manciata di noci una manciata di pinoli rosmarino [...]
MILANO - Gianni Brera avrebbe lasciato trapelare tra il Toscano e la barba un ghigno ironico alla notizia che i dirigenti dell'Inter hanno accompagnato quelli del Barcellona venuti [...]
Version Française ici.Eccomi con un altro post veloce e un piatto semplice.Di questa ricetta non sono in grado di darvi le dosi, dovrete fare ad occhio...Scegliete le verdure che più vi [...]
Venerdì 23 aprile alla Vecchia Darsena di Savona sarà inaugurata la sesta edizione di Stile Artigiano - Made in Liguria, manifestazione dedicata all'artigianato d'eccellenza della [...]
Il titolo originario della ricetta, che fu preparata qualche anno fa alla Prova del cuoco da Anna Moroni, è zucchine alla mediterranea, in realtà altro non è che una specie di moussaka con [...]
Seconda puntata del nostro viaggio nel mondo degli spaghetti. Ieri ci siamo dedicati a un po’ di storia, oggi invece parliamo della loro preparazione. Innanzi tutto, mettiamo l’acqua [...]
Ricordando che martedì ovunque si può trovare il pesce fresco, mi accingo a insegnarvi una ricetta un po’ diversa a base di scampi. Il piatto è molto raffinato e afrodisiaco, quindi vi [...]
Lucia Amoruso Un appuntamento fra cultura, gusto ed economia: è la prima edizione della mostra-mercato “Il Nero di Troia sui sentieri del Fungo Cardoncello”, che si [...]
Venerdì 23 aprile 2010, Casa di Reclusione di Volterra (PI). Sarà Leonardo Romanelli, noto giornalista enogastronomico, ad aiutare i detenuti del carcere di Volterra nella realizzazione [...]
L'appuntamento è per mercoledì 21 aprile alle 21.00 a Ortelle presso l'Agriturismo Lu Campu per una serata all'insegna del buon cibo e con l'obiettivo di raccogliere fondi per l'Associazione [...]
Ho scoperto che il mio freezer è come la caverna di Ali Babà. Non avevo idea di quanti tesori nascosti ci fossero finchè, lo scorso sabato, non ho deciso che era il momento di dare una [...]
Eccomi di ritorno dal week-end! Tra l'altro un week-end dal sapore compleannifero in quanto venerdì sera abbiamo festeggiato Marianna (Rosanna per gli amici :D) con una cena a base di taralli [...]
Oggi a mezzogiorno ho servito questo divertente sformato bicolore! Ho parlato su un’altra ricetta di funghi Shitake e mi è venuta voglia di mangiarli… così li ho inseriti in questo [...]