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Questa volta non ci sono arrivato da solo. Non ho sbirciato tra riviste, guide, blog o quotidiani locali, non ho chiesto consiglio a qualche gastronomo locale per individuare il nuovo locale [...]
"Mamma, che magia ti piace?" "Che intendi? Vuoi dire se avessi i poteri magici cosa farei?" "Eh, che magia fai?" Mi piacerebbe squarciare questo cielo plumbeo e tirare fuori [...]
Allertati i trattori antineve, i consigli per difendere le piante sui balconi. Verdure e orti a rischio con il ritorno del gelo. Ad annunciarlo è la Coldiretti Marche con le nevicate attese [...]
Il tabloid Agrimpresa, periodico della Cia Emilia Romagna passa al formato magazine e raddoppia le pagine. Nella foto la copertina di Agrimpresa.BOLOGNA - Agrimpresa si rinnova nella veste [...]
FIRENZE - E' candidato a diventare il migliore bistrot di Firenze l'Io-Osteria Personale aperto il 4 dicembre in Borgo San Frediano e già meta di raffinati gourmet e cuochi un [...]
Con il forte e repentino abbassamento della temperatura che andrà sotto lo zero è allarme gelo per verdure e ortaggi da nord a sud del paese.E' quanto afferma la Coldiretti, in riferimento [...]
Come te la puoi immaginare una giornata perfetta in montagna? Neve abbondante, ma senza straripare. Due ore serrate di sci in mezzo al nulla. Cielo terso e sole caldo. Tutto qui? Metteteci la [...]
Un dolce leggero e fresco: il sorbetto al pompelmo. Una ricetta facile da fare per un dessert che da sempre è uno dei classici non solo della nostra cucina ma di quella internazionale. [...]
L’obbligo di etichettatura per i prodotti alimentari è legge. La Commissione Agricoltura della Camera ha approvato oggi, definitivamente e all’unanimità, le ‘Disposizioni in [...]
Due stand per celebrare l'autenticità della cioccolata all'italiana e presentare le grandi novità del 2011. Eraclea sarà Main Sponsor della prima edizione di Around Coffee.Com'è [...]
Volete preparare dei biscottini da prendere per merenda con le amiche? Se cercate una ricetta facile da preparare qella delle lingue di gatto è sicuramente ciò che state cercando. I biscotti [...]
di Ivana Mennini dal blog ricette gustose Ingredienti per una teglia da 6 porzioni: 1/4 di pandoro 1 kg e 200 g di gelato di due gusti diversi PREPARAZIONE Fare un primo strato di gelato sul [...]
Aggettivi come km 0, stagionale, biologico e sostenibile sono ormai così inflazionati nel lessico del cibo di New York da rischiare di perdere del tutto il loro significato. Troppo spesso [...]
(Fuori concorso, Trancio di salmone agli agrumi con salsa di cavolfiore speziato, La Melagranata)E siamo finalmente giunti alla conclusione di questo contest iniziato il 22 Novembre!Avete [...]
(Dai nostri inviati in Alta Badia) Dopo 8 ore di viaggio e un paio di rustichelle autostradali che ancora ci tengono compagnia, varchiamo la soglia del Rosa Alpina. Clima di rimpatriata: [...]
Il più grande pericolo nel quale io rischio di incappare ogni qualvolta visito una meta a me sconosciuta consiste nel concentrarmi quasi esclusivamente su ciò che di buono e goloso è [...]
Enrico LucariniParrebbe volgere al termine, vivaddio. Mi riferisco a quella moda, mutuata dalla cucina indiana, di decorar dolci e dessert con foglie d’oro. Primo fu Gualtiero Marchesi, a [...]
Buona domenica con “Il libertino”, il racconto di Rita Mazzon che ha partecipato al quarto concorso letterario di Villa Petriolo “La gaia mensa”.Rita Mazzon nasce a Padova, dove [...]
Giornate di sole passate a potare. La mano destra che si abitua di nuovo alle forbici. La pelle che tira, lì dove si formerà la vescichetta. Poi nebbie improvvise, che salgono dalla piana e [...]
Ho speso un po’ di tempo gugolando per trovare sinonimi letterari o creativi di “raffinata cucina di territorio”, cosi’, per normalizzare un po’ queste righe. Poi [...]
Rileggi gli appunti di viaggio e scopri le note prese a cena nel ristorante d'albergo più gettonato del momento.Un danese, Henrik Yde-Andersen, che fa cucina thai a Bangokok in un hotel di [...]
Il sorbetto di clementine è un delizioso dolce da preparare in questa stagione, sfruttando la presenza di questi profumati agrumi. Il sorbetto di clementine può essere servito semplicemente a [...]
Ingrediente Principale: Branzino - Finocchi - Carotine - Taccole Ricetta per persone [...]
Le pere al miele e cannella sono un goloso e raffinato dessert da preparare in poco tempo con ingredienti che in casa ci sono praticamente sempre. Se poi nel vostro freezer avete del gelato…
Il titolo è strano ma ve lo spiego subito...Questa è una ricetta di famiglia, che il mio papà si mangiava sempre a colazione... avete letto bene a colazione, ora vi racconto...Dovete sapere [...]
