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Buongiorno gente e ancora buon anno!! Allora, ve la siete passata bene? Per me questo anno è iniziato con una nuova energia, come un vento lieve che soffia sulle mie vele e mi fa sentire come [...]
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Una cosa devo riconoscerla però, che la penisola sorrentina, oltre che dare i natali a mio marito, la dimora alle cognate e alla tanto adorata suocera (sic) , ci regala dei sapori e dei profumi [...]
Ingredienti: per 4 persone Cozze 1 kg Birra St.Stefanus 1 bottiglia Sedano rapa 1 Grissini 300 g Albumi 3 Farina di riso 100 g Lime 1 Crescione shiso q.b. Pepe [...]
Non sarà l’hamburger più costoso del mondo o in Italia, ma quello più grande forse sì: 800 grammi di carne di manzo, maxi pane al sesamo, lattuga, pomodoro, formaggio, salsa >> [...]
La Super Cheese Steak è stata sicuramente una delle ricette più golose e anche più caloriche e impegnative viste nella trasmissione gastronomica “Man VS Food”. Ecco come possiamo [...]
Piatto unico alsaziano, gustoso e ideale per le giornate di freddo a venire..400 g di spalla di maiale400 g di spalla di manzo400 g di spalla d'agnello1 porro due carote1 cipolla1 lt di [...]
Babbo Natale mi ha portato in dono il superfrullatore che desideravo tanto, il Vitamix, e devo dire che è proprio di un altro pianeta! Dopo un po’ di esperimenti questo mi sembra carino [...]
Ingredienti: per 6-8 persone Salmone da circa 4 kg 1 Scorza di arancia 50 g Miele di acacia 250 g Zucchero 250 g Sale 50 g Pepe 40 g Sotto le feste di Natale, in estate [...]
Ingredienti per 4 persone:1 polpo di circa 1 kg già pulito1 cipolla1 costa di sedano12 olive taggiasche snocciolate2 arance200 g di lenticchie (possibilmente di Castelluccio, che non [...]
Ingredienti e dosi per 50 scorze circa400 g di farina1 tuorlo d'uovouna noce di burro o strutto buon vino bianco o aceto q.b.olio per fritturePer il ripieno1 kg di ricotta di pecora [...]
Buongiorno, buon Natale, buon 2015, buon tutto...e sono a dieta!Ecco l'ho detto!Ma sta volta ci credo eh! Giuro! Obiettivo - 5 kg entro Luglio, dai...ho 7 mesi di tempo, devo perdere meno [...]
Un classico che di più non si può...Preparateli insieme ai bambini, si divertiranno moltissimo e saranno molto soddisfatti quando vedranno il loro bel piatto di gnocchi pronto!Buon lunedì, [...]
Per chi vuole chiudere in dolcezza e all’insegna della tradizione “La Befana vien di notte, con le scarpe tutte rotte…”. Anche quest’anno siamo giunti alla vigilia dell’ultima [...]
Il miglior proposito per il 2015? Quello che porta benefici alla vostra salute, che vi fa risparmiare, ma che alleggerisce anche la vostra impronta ecologica. Come? È molto semplice, [...]
Il panettone lupacchioli è un dolce tipico del periodo natalizio ideato da una delle più antiche case dolciare italiane: la "Lupacchioli", sita nella città di Campobasso.Un dolce [...]
A Natale ho ricevuto uno splendido regalo, ovvero una teglia per la preparazione delle classiche baguette. Ovviamente è stato un regalo graditissimo, perché era da tempo che desideravo [...]
Buongiornooooo!!!Fantastica questa ricetta! L'ho scoperta e "assaporata" la prima volta a cena da una carissima amica, Luisa che...a sua volta l'ha gustata e conosciuta da sua [...]
1.- Spuma di pollo con scalogni e marsala. Ingredienti: per 6-8 persone Petti di pollo 1 kg Burro 550 g Scalogni 6 Salvia 1 mazzetto Marsala secco q.b. Crostini q.b. Sale q.b. Pepe q.b. In [...]
Tra avanzi e nuove glorie, eccoci pronti per il pranzo dell’ultima tra le Feste Gli irriducibili dei pranzi festivi con parentame vario non si faranno sfuggire neppure questo ultimo scampolo [...]
E’ tradizione a casa mia fare il brunch di Capodanno…ci svegliamo tardi e ancora assonnati ci prendiamo un caffè…giorni fa a Firenze mio marito ha acquistato le tazzine da [...]
E’ il primo dell’anno…il 1 gennaio 2015…e le lenticchie vanno mangiate…questa almeno è la tradizione che io rispetto molto volentieri…adoro tutti i generi di [...]
I cavolini di Bruxelles al burro e parmigiano rappresentano un contorno sfizioso e diverso dal solito per accompagnare qualsiasi tipo di secondo piatto. Ottimi da proporre anche in occasione di [...]
In tempo di crisi e di ritrovata voglia di convivialità, la tavola di Capodanno si apparecchia sempre più tra le mura domestiche e meno tra i ristoranti.Sembra infatti che saranno quasi due [...]
Bilanci non ne voglio fare.Il trascorrere del tempo è solo una convenzione.Io non ho l'età che ho e non ho fatto gli sbagli che ho fatto.Sicuramente, però, ho acquisito saggezza…… e [...]
