-148 Grammaticus. Ieri , con alcuni avventori di quella osteria virtuale che è Facebook (la definizione non è mia, ma dell'arguto Augusto Lana , uno che di vini -e quindi di [...]
Per preparare le basi, mettete in un recipiente le farine, un po' di sale e pepe, aggiungete l'olio e impastate il tutto aggiungendo l'acqua poca alla volta. L'impasto che otterrete deve essere [...]
Esattamente in luglio 2009 cercavo su internet delle ricette a base di alghe. Così ho trovato Veganblog e ho iniziato a pubblicare anch’io delle ricette su questo simpatico blog. Per [...]
Lavare e tagliare a metà orizzontalmente i pomodori, svuotarli dalla polpa centrale e dai semi cospargerli internamente di sale e capovolgerli.Dissalare i capperi, tritarli e metterli in una [...]
INGREDIENTI 4 pomodori grossi150 g di maionese150 g di tonno sott'olio1 cucchiaio di capperi sotto sale4 cetriolini sott'aceto8 filetti di acciughe sott'olio4 foglie di lattugasale Preparazione
Sottobicchiere Creativitavola - Piatto, posate e tovaglietta Villa d'Este HomeSo che non piace a tutti ma io adoro la tartare come adoro i carpacci e ogni tanto la preparo. Poi con queste [...]
“Ia, si dice ìa” sbraita il conducente del molosso con le ruote mentre lo guida a velocità incompatibile con le stradette dell’Isola. Sarà l’impressione, ma hai la [...]
Sì perché questo panino è lungo quanto una quaresima o una catena di sant'antonio! Un'intera baguette calda e croccante con dentro tutto, sì avete capito bene, proprio tutto! Il nome [...]
A volte mi capita di esagerare nel comprare l’insalata: lattuga romana, insalata riccia e chi più ne ha più ne metta … E spesso mi ritrovo poi a buttarla, perchè non riesco a [...]
-152 Mathias Dahlgren, 42 anni, è l'anima dell'omonimo ristorante presso il Grand Hotel di Stoccolma e, probabilmente, lo chef attualmente più in vista in [...]
L'afa record durante la notte tiene svegli circa dodici milioni di italiani che soffrono di insonnia che possono essere aiutati da una corretta alimentazione a tavola.E' quanto stima la [...]
La mia prima ricetta pubblica, forse un po’ banale e scontata, ma sicuramente gustosa, si ispira all’estate, alle bellissime spiagge della Grecia e della Puglia, tra mito, tradizione [...]
Lessate i gamberetti per qualche minuto in acqua e sale, scolateli e lasciateli raffreddare. In una terrina mettete la salsa coktail i e la majonese amalgamandole insieme. Aggiungete alle salse [...]
INGREDIENTI 8 vol-au vent già pronti100 g di gamberetti lessati2 cucchiai di salsa coktail 1 cucchiaio di majonesesale pepe foglie di lattugaPreparazione
-158 Spiaggia (s.f.). Primo giorno di spiaggia. Lo so che sembra incredibile, vivo a due passi dal mare , lo vedo dalla finestra, ma quest'anno ancora non c’ero stata. Il lavoro e [...]
Insalata di pollo con formaggio feta e melone L’Insalata di pollo con formaggio feta e melone è leggera, veloce e rinfrescante. L’aggiunta del melone dona all’insalata una sensazione [...]
-162 Tramonto (s.m.). Spettacolare quello di stasera. Grandioso. Emozionante.Degno di ogni aggettivo roboante. Dopo l’acquazzone di ieri, l’aria è tornata limpida e il tuffo del [...]
Dopo la ricetta pesantuccia di prima, una proposta più light ed estiva, da presentare come antipasto ai vostri amici. Per 4 persone vi occorreranno: 300 grammi di carne trita magra; 3 cespi [...]
ingredienti :100 gr tortellini ( ripieni di prosciutto o di ricotta ) già lessati2 pomodorilattuga ( 4 foglie grandi)1/4 peperone giallo 6-8 olive 2 cucchiai Parmigiano ( o Grana ) grattugiato [...]
-163 Filosofo (s.m.). Edoardo, 8 anni, nipote dei vicini di casa, è il mio aiutante per i lavori nell’orto. Ogni mattina viene al cancello a chiedermi se c’è qualcosa da fare. In [...]
In questi giorni d’estate tra ferie per modo di dire e le solite incombenze mi è successo di pranzare in posti incredibili. In verità, ci sarebbe da dire e molto. Quando una trattoria [...]
Insalata nizzarda Ingredienti1 cespo di lattuga o 200 g di misticanza3 pomodori maturi ma sodi1 peperone giallo carnoso1 cetriolo 1 cipolla rossa di Tropea o 2 cipollotti200 g di [...]
Dev’essere un vero orgoglio per la cittadina sabina nota soprattutto per la ricetta originale degli inimitabili bucatini cui dà il nome (in cui, però, ci va il guanciale): il prosciutto [...]
Fresca e proteica, regina dei pasti d’estate quando il tempo a disposizione pende tutto dalla parte del relax. E’ l’insalata nizzarda, classicone francese côté Mediterraneo, [...]
Nonostante il caldo non sia afoso, la voglia di mangiare cibi freschi e leggeri non mi abbandona, complice anche il fatto di voler smaltire quei maledetti kg in più che proprio non mi vogliono [...]