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Marshmallows (Caramelle Gommose Zuccherrate)Ingredienti: 8 g dicolla di pesce (4 fogli), più acqua fredda q.b., 200 g di acqua, 440 g di zucchero, 1 fialetta di aroma di limone (o di [...]
Credo di aver creato un mostro.Una Babs che cucina senza gli ingredienti abituali della sua dispensa.Questa torta, a prova di intollerante, è fatta senza: farina di frumento, senza lieviti, [...]
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della serie ricette impossibili: la cassata sicilianaprima o poi la farò...intanto mi appunto la ricetta 1Pan di Spagna io uso la ricetta che c'è ovunque in rete di Montersino 2 [...]
Sono al cioccolato e ai mirtilli, a voi la scelta!. Nel “punto” ho semplificato la ricetta (meno ingrdienti) Ingredienti per 18 muffin 8 popover 15 bocconcini: 250 g polpa di mela [...]
Eccoci finalmente al periodo dell'autunno che preferisco. Giornate tiepide velate di foschia, le foglie dei tigli ormai ingiallite che cadono a terra una alla volta, il profumo del mosto che [...]
Questo articolo appartiene al primo numero di “DISPENSA“, una foodzine dedicata agli amanti del cibo che è possibile comprare qui e ora con un semplice clic. Trovare il titolo per [...]
Una torta scenografica, un pò Kandinsky, che ho portato per un'occasione dolcissima in ufficio: festeggiare la mia amica Roberta. E' una gran torta facile da fare e d'effetto oltre che [...]
Cioccolato, arancia e mandorle…un trio affiatato… Print Ciambellone al cioccolato, arancia e mandorle Ingredienti 3 uova 1 vasetto di yogurt bianco dolce 2 vasetti di [...]
Ispirata da una ricetta di Anna Maria Marconato sul sito Ricette Vegan, ecco la mia versione in suo onore! Ingredienti (per 6 muffins e 6 popover): 120 g di mela grattugiata 100 g di farina di [...]
chi non ha mai assaporato almeno una volta i favolosi dolcetti di marzpane, sapientemente dipinti e modellati sono un vanto della nostra Siciliami sono divertita a creare per i bimbi questa [...]
Ingredienti per 6 persone:280 g di farina140 g di burro freddo (tagliato a cubetti)1 uovo100 g di zucchero a velo30 g di mandorle in polvere1 pizzico di sale1 vasetto di lemon curd (vedi post [...]
Le crostate sono i dolci che più amo, le crostatine poi le trovo ancora più allettanti, una mini porzione è la dose giusta per soddisfare la golosità, ma vi dico subito che con queste [...]
Muffin di mais e mandorle con miele e lime Ancora una ricetta per chi è intollerante al glutine e, con un piccolo accorgimento, anche per chi è intollerante al lattosio: muffin da colazione [...]
Piatto GreenGateCon l'arrivo dell'autunno gli ultimi pomodori tardano a maturare , e può succedere di avere a disposizione dei pomodori semi maturi e dei pomodori verdi , che farne ? Ecco la [...]
Ottobre. Piove. Temiamo che la giornata venga rovinata dal freddo. E’ da tanto che aspettavamo di andare a mangiare al ristorante “La Trota”, due stelle Michelin, a Rivodutri [...]
Tempo di Sweet Team! Si, perchè oggi torno a parlarvi dell'iniziativa della De Agostini legata al lancio della nuova serie di fascicoli settimanali dedicati alla piccola pasticceria e in [...]
Arrivo tardi, lo so..mi meraviglio del modo in cui, nonostante il fatto che possiedo il libro, io possa trascurare un tesoro colmo di tali ricchezze con totale negligenza. Imperdonabile, [...]
La spongata è un dolce tipico di alcune zone tra Emilia Romagna e Liguria. Ciò che accomuna tutte le versioni è l’utilizzo, per la base, di una pasta simile alla brisè, e di un [...]
Calamaretti con peperoni saltati nel wok Calameretti con peperoni saltati nel wo Oggi da me non è bel tempo, piove e c’è vento. Sicuramente la giornata ideale per stare in casa e [...]
L'autunno ci porta con sè profumi e colori, la zucca è l'ortaggio principe di questa stagione, versatile in cucina, dolce e profumata contribuisce a creare diversi piatti saporiti ed [...]
Lo so, di “Nutella” ce n’è già abbastanza qui sul blog, ma ci tenevo a dare la mia versione e soprattutto a cominciare questa avventura con voi proponendovi qualcosa che [...]
Porta la firma di "Made in Vicenza" l'organizzazione di "Distillerie aperte", l'evento che mette in risalto il distillato italiano per [...]
Sapete quando si fanno degli esperimenti in cucina, e man mano ci si appunta la ricetta? E poi, una volta testato il risultato si decide di scrivere tutto immediatamente per non dimenticare [...]
Gli amaretti sono dei deliziosi biscotti gustosi e croccanti ideali come dessert o per accompagnare una bella tazza di tè o di caffè, vediamo quindi come farli anche noi a [...]
