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Di torta di carote ne avevo già provata una buonissima...Questa. Ma si sa, ogni ricetta deve essere un punto di partenza, mica un punto di arrivo, quindi ci sta che si provino un sacco di torte [...]
Per tristezza vera, tristissima tristerrima, mangio qualsiasi cosa sulla mia strada che non necessiti di cottura. Gli avanzi del pranzo non arrivano alla cena, le mandorle comprate in quantità [...]
(Scroll down for English version)Da venerdì a domenica sarò a Marsala per il Wine Festival (andate a vedere il programma), una manifestazione enogastronomica volta a far assaggiare le [...]
Una bella scoperta la versione dolce di cous cous, non avrei mai creduto mi piacesse... cercando in rete ho trovato questa ricetta, l’ho leggermente modificata aggiungendo anche i goji berries [...]
Avete presente quella piacevole consapevolezza che sopraggiunge chessò io... in auto, in treno o per strada al rientro da una giornata intensa? Sapere che vi attende a casa un bel piattino [...]
Una ricetta adattissima per questi mesi di clima incerto e temperature ballerine: finte tartellette mignon che racchiudono in sè l’estate e l’inverno, il ricordo di [...]
Io ho un debole per le piante aromatiche e quando arriva la bella stagione il mio balcone pullula di vasi e vasetti da annaffiare, pulire e coccolare (si coccolare… per far crescere bene [...]
E c’è ancora chi non crede che un biscotto possa essere la risposta a un tot di questioni. Tipo che se butti lì un grido disperato della serie “Tanti pensieri, troppi ricordi, ma [...]
Le pesche, tema del bellissimo contest Le pesche nel piatto promosso dalla rivista q.b. quantobasta FVG e dal Comune di Fiumicello, continuano ad essere le protagoniste della nostra [...]
Vi ricordate la crema di mandorle che avevo utilizzato per farcire la base della mia Torta di mandorle al cubo? Vi avevo detto che, oltre che cotta, è deliziosa anche a crudo? Anzi, mi tocca [...]
"Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi.” James Joyce - Ulysses - ...e con questa illuminante citazione di uno dei padri della letteratura moderna mi fiondo in Irlanda, [...]
Ecco una nuova ricetta di muffins molto golosi, con il succo fresco di arancia rossa (che oltre alle innumerevoli proprietà aiuta anche l’assimilazione del ferro)… perfetti da [...]
Per questa settimana ci vuole un dolce, la cui bontà e il cui grado di soddisfazione sia direttamente proporzionale all'impegno che ci dovrò mettere per affrontarla: "tanto"! La prescelta per [...]
Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e calorico , ve ne avevo già [...]
Buon lunedì! oggi poche parole.. Un grazie alla mia cara Cri per la giornata meravigliosa trascorsa ieri.. mi son come sempre divertita tantissimo! :-D A chi fosse sfuggito il post di ieri.. [...]
Trovare una preparazione senza cottura in principio mi è sembrato quasi impossibile, ma poi pensandoci bene e immedesimandomi con l'afa che, fino alla settimana scorsa, invadeva le stanze di [...]
Questa torta salata la definirei una “chicca sfiziosa“! Di certo non è leggera e nemmeno poco calorica…anzi, abbastanza “pesantina” e molto gustosa…ma se [...]
Parola d'ordine di questo periodo: Leggerezza!L'estate riesce a convertire anche una golosa incallita come la sottoscritta, a mangiare cibi leggeri e freschi, ma allo stesso tempo, molto [...]
Spaghetti con ragù di calamari e mandorle Un piatto fresco, saporito, facile da preparare e che vi farà ricevere i complimenti dei vostri ospiti. E’ il ragù di calamari con pomodori e [...]
Questa è una di quelle creazioni che mi stupisce e mi rende felice allo stesso tempo… scoprire dolci semplicissimi, con pochissimi ingredienti e così buoni è veramente un regalo!!! [...]
E' inutile dirlo, ma la pasta ripiena è sempre un godimento per il palato, la forma potrà anche essere la stessa, ma ogni volta che si crea un nuovo ripieno, è difficile che non vada ad [...]
L’avete mai assaggiata la mozzarella di bufala campana? Intendo quella DOP, quella vera, succosa e buonissima, non quella finta che troppo spesso si vede in giro. Io sono campana, la mangio da [...]
Cari amici, buon lunedì!Questa settimana vedrete diverse ricette con le pesche. Il perché è semplice: non solo è un buonissimo frutto di stagione, ma è anche il tema del primo contest [...]
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Qualche tempo fa mi arrivò una mail con la richiesta di far parte della giuria del Gelato Festival a Roma. Dopo alcune domande per sincerarmi che i gelati in gara fossero tutti [...]
