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Pizzeria Gourmet MACINA A PIETRA Corso Garibaldi 201 – Salerno Tel. 089 228880 Aperto sempre a pranzo e a cena Pizzeria Macina a Pietra. Lo avevamo già conosciuto, Daniele Sellami, con la [...]
Sono 375.000 le donne impiegate in ristoranti, bar e mense italiane: uno dei pochi settori in cui l’impiego femminile supera quello maschile. Eppure, se pensate a volti noti o stellati gli [...]
Sasy Fiorenzano, pizzeria Olio e Farina Se cercate un locale per ‘gastro-fighetti’ forse questo non fa per voi, ma se volete mangiare una delle migliori pizze in stile napoletano che [...]
Per le pizze di Franco Gallifuoco (qui e qui) in trasferta alla Gustarosso Academy si sono sfidate le condizioni atmosferiche che prevedevano nevicate e gelate, ma ne è [...]
Deficit di vitamina B12 in gravidanza con il rischio di danni neurologici permanenti per il neonato: i casi sono triplicati in due anni, tra le cause ci sono dieta vegana e vegetariana. A [...]
Il classico dei classici in versione d'autore: la pizza del maestro Ciro Salvo di 50Kalò.
Ho preparato una teglia di ragù leggermente piccante. Si accettano autoinviti per pranzi a base di tagliatelle, fettuccine, gnocchi e lasagne al forno. Portate però un pensiero gradito [...]
Come vi piace la pizza fatta in casa? Alta e soffice o sottile e croccante? Questa è la preferita di casa mia: morbida e alveolata grazie alla lunga maturazione e all'elevata idratazione, ma [...]
La più classica delle pizze rivisitata dal maestro pizzaiolo Franco Pepe.
Maurizio Zanella – presidente della cantina Ca’ del Bosco di Erbusco – ha tre grandi passioni: la seconda è il vino, la terza è l’arte. L’azienda che guida e di [...]
di Enzo Coccia Se chiediamo ad una qualsiasi persona quando è nata la pizza napoletana vi risponderà, senza esitazione, che fu inventata in onore della Regina Margherita. Quel fatidico giorno, [...]
Lunedì 19 febbraio ultimo appuntamento con le Tavole di Identità Golose. A Milano Francesco e Salvatore Salvo della pizzeria di San Giorgio a Cremano propongono presso Bioesserì Brera, [...]
Diverso, intrigante, esotico, audace e inaspettato, sono queste le preziose caratteristiche su cui si basa il meraviglioso Universo che gira intorno allo Champagne Ruinart Rosé. La più antica [...]
L’annus horribilis per il vino bianco italiano comincia a dare i suoi responsi. Almeno nella New York del Medioevo, San Gimignano, si può dire che il fattore qualità sia stato [...]
Una dolce tartarughina Per la dolce Margherita Senza lattosio Con mele caramellate Per una torta come questa Contattateci Michela cake designer Torte che emozionano Via martiri della libertà 18 [...]
I fratelli Salvo aprono a Chiaia, negli ex locali della pizzeria Regina Margherita, a due passi da Mariella. La firma per i locali è stata messa, la scelta dell’architetto anche: sarà lo [...]
Su certe cose non si scherza, con tutto che il tuo marchio si chiama Johnny Take Uè, che sembra una burla ma invece è un progetto innovativo, con tanto di riconoscimento del ministero dello [...]
Cosa volete che sia una nuova apertura per Stefano Callegari, l’uomo che ha trasformato il Trapizzino, angolo di pizza bianca a forma di tramezzino farcito senza risparmio di romanità, [...]
Ho scoperto di amare Chelsey Amer, dietista e nutrizionista di New York. Sia chiaro, non la conosco, ma mi sono innamorato della sua risposta al Daily Meal a questa domanda. >> [...]
Cosa fate quando mangiate una pizza buonissima? Sorridete e vorreste dirlo a tutti. Se poi la pizza diventa un modo per esaltare la ricchezza del territorio, non posso che parlarne anche qui. [...]
Il mantra per ogni pizzaiolo che è in voi è fare (anche) la pizza a casa. Tra le applicazioni più difficili della tripartizione perfetta impasto-farcitura-cottura l’ultima è quella che [...]
di Enzo Coccia Vorrei fare alcune considerazioni su come una portata, in questo caso la pizza, può diventare un piatto eccellente o pessimo utilizzando gli stessi ingredienti, allo stesso [...]
Politiche di prezzi prese in prestito dalle compagnie aeree, prima tra tutte Ryanair, con la somma da pagare che cambia a seconda del giorno di prenotazione. Oppure il conto finale calcolato in [...]
La nuova Pizzeria Ambaradan in via Lodovico Castelvetro 20- Milano, oltre a proporre una pizza buonissima, inventa una nuova formula per il pagamento del conto! E’ il cliente a decidere [...]
Il termine “ambaradan” indica una confusione generale (si riferisce a una battaglia sul massiccio dell’Amba Aradan durante la guerra d’Etiopia, nel 1936: le tribù [...]
