Risultati: 4909 per minestrone
La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]
Nella cucina tradizionale della città di Reggio Emilia ci sono due alimenti che dominano sulle tavole: il primo è il maiale, mentre il secondo è il Parmigiano Reggiano, la cui paternità è [...]
Avreste mai pensato di intravedere, tra le morbide onde di pasta di fumanti lasagne, le verdure di un minestrone?! Ebbene non solo è fattibile ma anche inaspettatamente buone e gustose, le [...]
10 Agosto, San LorenzoMenùPRANZOMinestre Maccheroni asciutti, Minestrone alla romagnola Pietanze Ossobuco, Palle di patate ripiene contornate da melanzane e fagiolini frittiFormaggidella marca [...]
Marmellata di popone mi fa ridere, suona buffo come Latte di ananasso o Stracciatella policlinico (una minestrina del ’43). Non c’è una regola precisa, i nomi di certe ricette mi [...]
La Calabria, punta meridionale della nostra Penisola, protesa verso la Sicilia e lambita da due mari, offre a chi la visita una natura varia, prepotente e selvaggia, un folklore originale e una [...]
Dopo l'assai frustrante esperienza della mia precedente crema di zucchine (pardon: non mia, bensì di Carlo Cracco!), eccomi alle prese con una ricetta senza pretese, inventata lì per [...]
Buongiorno cari lettori e lettrici oggi vi parlo di una nuova collaborazione che il mio blog ha stretto con l'azienda Cascina Alberona.Mai visti tanti tipi di riso,e vi assicuro che quello che [...]
Ingredienti principali: pesce castagna funghi porcini della Sila farina aglio Ingredienti: per 4 persone 600 g di pesce castagna 400 g circa di funghi porcini della Sila [...]
Ho una vicina simpaticissima.Una di quelle con cui il rapporto è nato in una maniera burrascosa.Abbiamo litigato ma litigato di brutto all'inizio.Poi le divergenze si sono appianateQuest'anno [...]
L’Aquila: una città che nel XII secolo aveva già licenza di tenere due fiere generali annuali, ciascuna della durata di venti giorni, e tre mercati settimanali. Un ruolo conservato per [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Un piatto tutto da scoprire il risotto al polpo. Dopo aver deciso di ampliare i miei orizzonti, ahimè solo in cucina al momento, ho pensato bene di sperimentare una ricetta appartenente alla [...]
...con Feta, olive Taggiasche e Pesto di Salvia e olive A volte la sera mi vengono in mente preparazioni inconsuete...come questa crema di zucchine! Volevo fare un passato di verdure [...]
Sabato sono stata all'azienda Agricola di Umberto per comprare la farina di grano solina, un grano molto antico” la mamma di tutti i grani”, citato in documenti che risalgono al ‘500. [...]
LCI 1934 MINESTRA POLACCA Ricetta tratta da La cucina italiana di luglio del1934. Non è ancora il momento buono per le barbabietole fresche e così ho ripiegato su quelle che comunemente si [...]
LUGLIO 1938, Dal mensile La cucina italiana troviamo questa ricetta golosa e particolarmente curiosa. Fu un anno difficile per l’Italia , la situazione politica, sociale ed economica dava i [...]
Massaica ricetta estiva tratta dal numero di agosto del 1933 da @La cucina italiana. Trattasi di una minestra ssiutta davvero gustosa e fresca.Ciopolle, sedano, olive, capperi, polpa di pomodoro [...]
Cristoforo da Messisbugo Maestro di casa Ricette tratte dal volume di Cristoforo da Messisbugo: "Banchetti, compositioni di vivande et apparecchio generale".Questo libro, comparso per la [...]
Le lenticchie sono tradizionalmente utilizzate nelle minestre o per guarnire i salumi natalizi, come cotechini e zamponi.I loro impieghi sono tuttavia molteplici: costituiscono [...]
Le lenticchie sono tradizionalmente utilizzate nelle minestre o per guarnire i salumi natalizi, come cotechini e zamponi.I loro impieghi sono tuttavia molteplici: costituiscono [...]
L'Albana di Romagna Docg è un vino bianco da pasto prodotto in quattro tipologie: Secco, Amabile, Dolce e Passito. E' un vino tipico della regione Emilia Romagna, prodotto in provincia di [...]
Tempo fa ho pubblicato una preparazione a base di riso: Minestra di riso con cipollotti e asparagi. L’idea della ricetta l’avevo avuta sfogliando il ricettario “incontri di [...]
