In realtà questo è un dolce che non è un castagnaccio. E’ più morbido (grazie alle mele) e umido , quindi mangiabile in più occasioni. E’ di semplice esecuzione, ma vi assicuro di [...]
Il ragù di verdure light è una valida alternativa al tradizionale ragù di carne. Perfetto per i vegetariani, per chi non può mangiare la carne o semplicemente se avete voglia di qualcosa di [...]
[Foto presa dal sito di Groupalia]Cari lettori siamo giunti a fine settimana ed oggi vorrei suggerirvi un locale dove potete andare per un pranzo o una cena nel fine settimanaCome mia abitudine [...]
Ci avviamo verso le stagioni fredde, dove il desiderio di una minestra calda cresce di intensità. Questa semplice zuppa di pane e verdure è impreziosita dalla presenza della vongole veraci, [...]
Buongiorno cari lettori, in questi giorni sento il freddo forse sto covando l’influenza…speriamo di no , la stagione invernale deve ancora iniziare… Ecco perché ho preferito prepararmi [...]
Nella mia personale classifica dei ristoranti di pesce, Gianfranco Pascucci al porticciolo di Fiumicino è tra i preferiti. Una cucina che sa di mare con uno chef che sa parlare al pescato [...]
Lo sapevate che si possono cucinare le castagne nel microonde velocemente e con semplicità? Ecco tutto quello che c’è da sapere in merito a questa particolare cottura, in particolare [...]
Se non è zuppa è pan bagnato, certo, ma pure il risotto non ci sta poi male. Storia semplice questa e molto, molto dal vero, perché se una sera di autunno appena annunciato arrivano a cena [...]
L’aria “casalinga” è una bella cosa, apprezzabile. Ma come si fa a chiamare un locale Isa e Vane? No, dico non ce la farò mai a ricordarmi i nomi. Meno male che la strada la conosco, [...]
Ci Siamo.!!!Abbiamo aspettato tanto ma alla fine e' arrivata anche la tramontana ed i primi freddi.Eh si siamo a Novembre ma sembrava fino a ieri che l'autunno avesse deciso quest'anno di non [...]
L’Autunno con i suoi colori e sapori arriva puntuale come tutti gli anni i primi di Novembre, esattamente per la Festa di San Martino. Si dice estate di San Martino, ma in realtà qui da noi [...]
Le ricette salate con le castagne possono essere davvero tante: questo frutto tipicamente autunnale, infatti, può venire in nostro soccorso per la realizzazione non solo di piatti dolci, ma [...]
Una minestra calda e nutriente per affrontare i primi freddi Le origini della ricetta della zuppa alla Pavese sono antichissime e si perdono per così dire nella notte dei tempi. Avvolto nella [...]
Pentola Le Creuset Nonostante le temperature non siano affatto autunnali, la voglia di zuppe, minestroni e piatti fumanti inizia a essere tanta...aggiungendo qualche tocco di stagione, come la [...]
Se siete in cerca di una ricetta perfetta per la cena, non so dalle vostre parti ma credo che il maltempo sia definitivamente arrivato su tutta la Penisola, che risulti quindi adatta alle [...]
La Romagna condivide con l’Emilia la passione per la pasta fresca: troviamo i maltagliati con i fagioli, i malfattini (pasta fresca tagliata in piccoli pezzi) cotti in brodo, le tagliatelle [...]
Nonostante possa essere ritenuta una pietanza più adatta al periodo estivo, la zuppa al pomodoro può costituire una calda minestra autunnale, semplice ma gustosa. Piatto corroborante, comfort [...]
Adoro le bruschette! Anzi, per dirla tutta, amo il pane tostato, e spesso, a cena lo mangio caldo, o perché passato nel tostapane, o grigliato.Una fettina di pane tostato, aromatizzata con [...]
Ispirata ad una ricetta della tradizione abruzzese, questa gustosa minestra di lenticchie ha tutti i sapori dell’autunno. Le castagne e le mele la arricchiscono di sapore, i pelati le [...]
Terminata l’annuale San Lorenzo gastronomica, che ha visto trionfare lo chef del Reale a Casadonna Niko Romito, è il momento di porsi la domanda che da sempre arrovella i gourmet nostrani: [...]
Il minestrone freddo: una ricetta che è un’iniezione di benessere. Ecco come fare un primo piatto vitaminico e gustoso, scegliendo le migliori verdure dell’orto autunnale. Che [...]
Dopo il lungo fine settimana e una serie di cose da fare, finalmente trovo il tempo di dedicarmi al blog.Ma a volte, presa da mille impegni, il tempo fugge via.Però, fra mille cose da fare, il [...]
Un grazie a Giulia Murdocca per aver organizzato nei giorni scorsi un evento molto interessante, La Vie en Rose, che mi ha fatto scoprire un posto di [...]
Un’altra delle tante zuppe preparate in questo periodo. Da qualche anno ho scoperto che i legumi abbinati ai molluschi sono incredibilmente buoni. Non so perchè ma inizialmente [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un dolce super calorico, ma di una bontà sublime.. le cupolette con il cuore morbido di gianduia sono un peccato di gola che ogni tanto dobbiamo [...]