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Lo zenzero fa tanto Natale! Il gingerbread è l'impasto più profumato che c'è! E' buono, mangiarlo mi fa immaginare la neve e i paesaggi nordici. Trovo che lo zenzero sia festoso, speziato e [...]
. Ed io nel cesto ho trovato: . . . . Confettura di mele cotogne Confettura di prugne Per la Macedonia di zucca cocomerina occorre preparare la Marmellata di zucca aggiungendo frutta a piacere [...]
La Vasilopita , conosciuta anche come dolce di San Basilio , è il dolce tradizionale del cap0danno greco , si tratta di un pane dolce , cioè una sorta di panettone che secondo la leggenda [...]
Nella stagione invernale e sulla tavola delle feste sono belli e golosi gli spiedini di frutta caramellata. Oltre ad essere buoni, fanno bella mostra di se' e sono perfetti come centro tavola [...]
Una pistola che spara delle munizioni dolcissime… cosa chiedere di più?! ^__^ L’origine di questi particolari biscotti è tedesca, il loro nome un impronunciabile [...]
Quando ormai 10 anni fa ho iniziato a scrivere di “Scienza in cucina” sulle pagine di Le Scienze non avrei mai immaginato che molti anni dopo sarei stato incaricato di curare una [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di riso Carnaroli300 g di radicchio di Treviso60 g di burro1 cipolla8 fettine di bacon40 g di grana grattugiato1 cucchiaio di semi di papaverobrodo di carne2 [...]
Buona vigilia a tutti! Allora, siete già ai fornelli? Io sto scrivendo il post tra un biscotto salato e un bignè...antipasti di Natale in preparazione! Non dimentico però di lasciarvi anche [...]
Siamo al 23 dicembre e se come me non avete fatto proprio in tempo a preparare panettoni, pandori e brioche fatte in casa vi lascio la ricetta del ciambellone all’acqua e cacao…un [...]
Siamo arrivati al dessert, non ci posso credere, ce l'abbiano fatta! E' stata una vera e propria maratona e ora siamo alle battute finali. Tra qualche giorno il blog si prenderà una legittima [...]
Dopo il gaudum magnum dell'ultimo post (quello sul pandoro a lievitazione naturale - Tamara, grazie ancora!!)... la cuoca continua la serie dei grandi lievitati... ma questa volta sono piccini [...]
Qualche giorno fa ho organizzato una cena veg- vegetariana che ha avuto un grande successo e come dolce ho proposto questo panettone… a voi la ricetta. Ingredienti: 200 g di farina 100 gr [...]
Ingredienti per 4 persone:2 cipolle2 carote400 g di zucca4 patate piccole2 rape bianche2 rape rosse250 g di cavolfiore bianco250 g di cavolfiore romanesco80 g di nocciole spellate1 scalogno1 [...]
Buongiorno!!!! Eccomi qui a farvi i miei più' cari auguri di Buon Natale! Anche stavolta vi lascio la ricetta di un lievitato....un simil panettone....diciamo che non e' venuto benissimo ma tra [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Quello che non funziona nel vino naturale, tra l’altro. 2 – Tutti dicono Ribolla. Intravino-Bignami: tutta la Ribolla in 10 [...]
Questa torta salata albero di Natale è un antipasto o stuzzichino facile e veloce. È una torta adatta per la vigilia di Natale, piacevole da vedere per la forma e gustosa da mangiare per il [...]
Il panettone artigianale è un’arte unica, che per tradizione accompagna in Italia le festività natalizie e ultimamente si sta diffondendo molto anche al sud, grazie alla bravura degli [...]
Ecco a voi la ricetta dei Cantucci di Natale, i biscotti alle mandorle di origine toscana. Scoprili su Gustoblog. La ricetta che vi voglio presentare oggi riguarda la preparazione dei Cantucci [...]
La salsa tonnata è senza dubbio uno dei condimenti più utilizzati in cucina per accompagnare il vitello così come il tacchino. Si tratta di una salsa a base di tonno e, nella versione [...]
Tanti anni fa, quando la cuoca era giovane e bella (quindi proprio tanto tempo fa!) annoverava fra i suoi amici tale Chicco (è passato tanto di quel tempo che la cuoca non ricorda neanche più [...]
Panettone con Pere e Gocce di Cioccolato Il Panettone la specialità gastronomica italiana della tradizione natalizia, non può mancare sulla tavola delle feste.Quet'anno non avendo a [...]
Ingredienti per 10 vasetti da 5 dl:30 pere sode, ma non eccessivamente mature1 kg di zucchero di canna1 lito di acqua minerale naturale7,5 dl di vino Moscato dolce (non spumantizzato)3 [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 barbabietola media 55 g di ceci in scatola sciacquati e scolati 3 cucchiai di erba cipollina sminuzzata olio di noci L'impiego alimentare [...]
Avevate ragione, eppure sembrava una missione impossibile. Trovare panettoni artigianali in numero sufficiente per un post su Dissapore che scavalcassero nel prezzo il più adorato, venerato, [...]
