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Avevate ragione, eppure sembrava una missione impossibile. Trovare panettoni artigianali in numero sufficiente per un post su Dissapore che scavalcassero nel prezzo il più adorato, venerato, [...]
Siamo a una settimana esatta da Natale. E se il resto del mondo è come noi, avrà ancora tutti i regali da fare. Con un budget che – anno dopo anno – chissà come mai, è sempre [...]
Dopo diversi giorni di assenza eccomi di nuovo tra voi! Purtroppo ho davvero poco tempo per stare al pc. Sono occupatissima con i dolci di Natale, sto sfornando panettoni, nepitelle, [...]
Vi ricordate gli Gnocchi alla zucca? vi avevo promesso anche un risotto cremoso alla zucca, con lo stesso pezzo di zucca. eccolo qua. fosforescente come non mai, inforcarte gli occhiali da [...]
Le stelline ripiene di carciofi sono un primo piatto preparato con una semplice pasta fresca all'uovo, stesa ritagliata a forma di stelle, farcita con un delizioso ripieno di carciofi e [...]
E' la più diffusa in commercio, più comune di quella in polvere; un foglio pesa dai 2 ai 5 g ma ha un potere gelificante standard, cioè gelifica allo stesso modo la stessa quantità di [...]
Nicole D.: Mestre : arriva l'inverno come difenderci dall'influenza?Riccardo T. Ravenna é utile il vaccino antinfluenzale?Irene C, Bormio . perché il freddo incide sulle malattie [...]
Antonia Klugmann, chef del ristorante stella Michelin Venissa, ha coronato il suo sogno. Domani apre L’Argine, il nuovo ristorante, tutto suo, a Dolegna del Collio, in località [...]
La Molly cake è una torta di base americana, utilizzata per le fare le bellissime torte farcite rivestite con pasta di zucchero. La consistenza compatta della torta permette la realizzazione di [...]
Ingredienti per 6 persone:800 g di patate, 300 g di salmone, 2 uova, 2 scalogni, 1 mazzetto di finocchietto,60 g di mandorle tostate1 limone non trattato2 litri di brodo vegetale250 g [...]
Storie di finocchiGabriella MolliLa torta di finocchi di Daniela mi ricorda altri modi di consumare questo profumato prodotto della terra, che ormai troviamo tutto l’anno. E voglio qui [...]
Lo so, lo so, siamo nella settimana dei preparativi per la festa più importante e magica dell'anno.Fra pochi giorni apriamo le porte al Natale e agli splendidi piatti della tradizione [...]
Ciao a tutti!!! eccomi nuovamente qui a scrivere dopo un'altra pausa.... ultime ferie dell'anno e quindi come sempre ho preso una pausa anche dal blog e sopratutto dalla cucina. Tutti già' [...]
John Regefalk è uno chef di origini svedesi che ama molto il cibo italiano, come afferma sul suo blog. È Sous Chef del ristorante stellato Metamorfosi, nella Capitale, ristorante che è [...]
Ecco a voi la ricetta dei Ricciarelli, i biscotti tipici toscani, da inserire nel Calendario dell’Avvento. Scoprili su Gustoblog. La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la [...]
Buongiorno!Oggi vi voglio parlare di un suggestivo Resort cinque stelle in Franciacorta, un luogo circondato da un parco secolare, da colline con vigneti. Siamo a Erbusco (BS) a pochi [...]
Il caviale di limone o Limeburst Fingerlime è un agrume molto speciale e particolare di cui ultimamente si sente parlare parecchio, è uno speciale di caviale naturale e vegano al sapore di [...]
Anche i piatti leggeri e dietetici possono essere gustosi e molto saporiti, vediamo insieme come preparare in casa il carpaccio di salmone agli agrumi, un secondo veloce e delizioso perfetto da [...]
Negli ultimi 15 anni ho assaggiato e scoperto molte cucine del mondo: giapponese, nordica, francese, caraibica, coreana, italiana tanto per citarne alcune. Ho lavorato in diversi luoghi [...]
Sembra finita l'era delle grandi abbuffate di fine anno. Anche a Natale gli italiani vogliono restare in forma, forse anche complici la crisi e la cultura emergente, che mette al bando gli [...]
Sono passati due anni dalla pubblicazione e resto sempre più stupito dalle dimostrazioni di affetto e di calore che mi arrivano da chi si è imbattuto in questo libretto nato per caso e che ora [...]
Si avvicina il compleanno della mia bimba, compie 9 anni e ovviamente non vede l'ora di festeggiare con le sue amichette. Così, in vista della festa di domenica prossima, ho cominciato a fare [...]
ostriche:Piatto e storia originale per il week-end Originally posted on Ostriche: Un gruppo molto diverso di inglesi in pensione lascia l’Inghilterra per cominciare una nuova vita in India, [...]
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In molti paesi del nord Italia, ma anche in Sicilia in particolare a Siracusa, si festeggia Santa Lucia che porta i regali ai bambini. Sembra che la tradizione venga dai paesi nordici, [...]
Ingredienti per circa 8 vol au vent di circa 6 cm di diametro. Per i vol au vent: 2 rotoli di pasta sfoglia tonda. Per gli stampini: burro per ungere. Per spennellare: 2 tuorli d’uovo, 1 [...]
