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La cucina torinese risente profondamente della vicinanza della Francia figlia di una tradizione principalmente nobile.

La cucina torinese risente profondamente della vicinanza della Francia, e anche dello storicamente antico stretto rapporto che la casa regnante del Regno di Sardegna, i Savoia, aveva con lo [...]

tags : dolcetto barolo ricetta verdure fagioli bicerin pane dolci risotto panna
dal 5 September 2013 su:
dolci ricetta locali
Risotto al Calcaia, Crudo toscano, Rosmarino e Lime

Risotto al Calcaia, Crudo toscano, Rosmarino e Lime

P: Una delle cose più importanti quando poi si vuole cucinare qualcosa di diverso, quando si vogliono provare ad abbinare gusti apparentemente azzardati nello stesso, è aver nel proprio [...]

tags : fuoco burro salato orvieto toscano brodo wine doc vini riso
dal 5 September 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso

Guida Vini di Altissimo Ceto – Edizione 2013 – Piemonte – Barbera d’Asti e altre Barbere

Articolo a cura di Ivano Antonini. Curatore Guida dei Vini on-line by Altissimo Ceto e Referente regionale del Piemonte. Ritorniamo finalmente a parlare di questo nobile vitigno Piemontese. [...]

tags : barbera vitigno vini monferrato piemontese piemonte barbera
dal 1 September 2013 su:
vino alcolici cucina regionale

Castellabate, l’asta dei vini alla vineria Il Chiostro per l’associazione Amici di Carlo Fulvio Velardi

di Diodato Buonora Era un po’ di tempo che non “salivo” a Castellabate, unico paese del Cilento che fa parte del club “I borghi più belli d’Italia”. L’occasione mi è stata data [...]

tags : vini cilento
dal 31 August 2013 su:
vino
Cremoso di cioccolato bianco con pesche alla menta e confettura di giuggiole

Cremoso di cioccolato bianco con pesche alla menta e confettura di giuggiole

Cremoso di cioccolato bianco con pesche e confettura di giuggiole Daquoise alle mandorle, cremoso di cioccolato bianco, composta di pesche e confettura calda di giuggiole. Un dolce fresco ed [...]

tags : cantina soave passito recioto pesche farina frutta fuoco panna docg
dal 25 August 2013 su:
ricetta alcolici vino

3 vini/produttori italiani che spaccano le folle: Valentini, Kurni e Barbacarlo

Dopo anni di discussioni, fiumi di inchiostro, botte, notti insonni e ricorsi al tar del Lazio, ecco il podio ufficiale dei vini e delle cantine che dividono la platea enoica più di Silvio [...]

tags : trebbiano dolcetto barolo lambrusco primitivo montepulciano annata bianco vini reale
dal 23 August 2013 su:
vino alcolici carne e pesce

Malvasia di Bosa: magie di Sardegna nel bicchiere.

Esiste per questo vino una "letteratura", remota e recente, sia nella tradizione popolare e poetica in "limba" sia "culta" di viaggiatori, esperti del settore e scrittori di grande firma, come [...]

tags : malvasia secco zona doc ricetta malvasia di bosa temperatura liquoroso degustazione
dal 15 August 2013 su:
vino alcolici ricetta

Castel Morrone (Ce), Il Frantoio Ducale. Si mangia tra le mura del nobile palagio

Via Altieri 50 Tel. 0823.399167 www.frantoioducale.com Aperto sempre Da 25 a 40 euro di Tommaso Esposito Un tempo pare che ci siano stati veramente i fantasmi tra le mura di questo antico [...]

tags : grillo
dal 14 August 2013 su:
vino alcolici
In alto i calici nella notte delle stelle cadenti. Va in scena l’Italia migliore

In alto i calici nella notte delle stelle cadenti. Va in scena l’Italia migliore

Per Calici di Stelle, l’evento estivo che da 16 anni porta il vino nelle piazze e nelle strade dei centri storici italiani, è arrivato il momento clou. Nella notte di San Lorenzo, [...]

tags : vini
dal 10 August 2013 su:
vino
Il vino Loazzolo è una delle più piccole DOC italiane.

Il vino Loazzolo è una delle più piccole DOC italiane.

Nel girare l’Italia da nord a sud, da est a ovest, abbiamo trovato molte curiosità, molte volte ci domandiamo qual’è la doc più estesa, qual’è la doc che produce più vino, etc; [...]

tags : barolo dolcetto freisa cortese barbera moscato bianco ricetta vitigno frutta
dal 7 August 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Cheese-cake di ricotta con salsa all'arancio.

Cheese-cake di ricotta con salsa all'arancio.

Ricetta per persone n. 8   Ingredienti:    300 g di Ricotta Romana     250 g di zucchero     3 uova grosse [...]

tags : riesling malvasia cabernet sauvignon verduzzo merlot pignolo picolit cantina refosco dal peduncolo rosso
dal 3 August 2013 su:
vino alcolici ricetta
Antipasto Piemontese

Antipasto Piemontese

La cucina Piemontese è ricchissima di piatti tipici, si dice anzi, che tra le cucine delle regioni Italiane, sia quella più ricca di specialità tradizionali.La cucina Piemontese è infatti [...]

tags : bianco salumi vergine ricetta pentola verdure carote fuoco olive kg
dal 2 August 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci

I Croxetti, un nobile piatto ligure del levante

La ricetta dei Croxetti, o Corzetti affonda le sue radici alla fine del Medio Evo, quando le grandi casate feudali dovevano costantemente consolidare il proprio diritto al territorio. Oltre ad [...]

tags : salato ligure salsa latte aglio brodo farina coppia cottura provenzale
dal 1 August 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

GoodMarkers, GoodPeople #3: intervista a Giovanni Menti

Conoscete Goodmakers.it? Si tratta di un network di acquisto online che permette di trovare prodotti selezionati di qualità. Insieme a questi ragazzi, tramite qualche semplice tweet, abbiamo [...]

tags : vini zona classico gambellara metodo classico
dal 31 July 2013 su:
vino
Sarde Fritte in Carpione: un nobile pasticcio per la Duchessa

Sarde Fritte in Carpione: un nobile pasticcio per la Duchessa

Abbiamo conosciuto Sara un anno fa, occhi che brillavano per l'entusiasmo e grinta incontenibile, pugliese come noi con tante idee e spirito d'iniziativa. Stava avviando il suo progetto: [...]

tags : pugliese farina bianco cuoco grano riso pane fritto ricetta friggere
dal 31 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso locali
Festival Capalbio Libri 2013, al via dal 3 agosto con Eugenio Scalfari

Festival Capalbio Libri 2013, al via dal 3 agosto con Eugenio Scalfari

È stata presentata a Roma la settima edizione di Capalbio Libri. Il programma completo della manifestazione che prenderà il via sabato prossimo, 3 agosto (e sino al 14), a Capalbio (in piazza [...]

tags : toscana capalbio
dal 31 July 2013 su:
cucina regionale vino
Le Corone 2014 della Guida Vini buoni d’Italia

Le Corone 2014 della Guida Vini buoni d’Italia

La Guida Vini buoni d’Italia del Touring ha assegnato le Corone 2014 sabato scorso a Villa di Toppo Florio a Buttrio (UD). E' il massimo riconoscimento per i vini ottenuti da vitigni [...]

tags : pecorino marzemino primitivo lambrusco groppello grechetto ramandolo vernaccia malvasia nebbiolo
dal 29 July 2013 su:
vino alcolici formaggi
Una vacanza da winelovers #InMontefalco

Una vacanza da winelovers #InMontefalco

Il 28, 29 e 30 giugno mi sono trovata con altri tra foodblogger e twitstar, ovvero i più famosi tra le personalità che su Twitter fanno comicità e satira, a Montefalco, anzi #InMontefalco, [...]

tags : sagrantino grechetto cantina dolci salsa frutta grano sala zona mele
dal 27 July 2013 su:
locali vino alcolici

'Scaramurè', a Nola il gelato artigianale è con latte nobile

A Nola, provincia di Napoli, un indirizzo dove provare il gelato artigianale preparato con latte nobile, frutta locale e materie prime tipiche della Campania.

tags : latte frutta gelato
dal 22 July 2013 su:
alcolici frutta verdura dolci
Il vino della Lidl. Un assaggio di Amarone e Barolo, tanto per cominciare

Il vino della Lidl. Un assaggio di Amarone e Barolo, tanto per cominciare

Qualche tempo fa i simpaticissimi ragazzi di Slowine hanno scoperto l’acqua tiepida: alla Lidl, la catena di supermercati parecchio-hard-discount, vendono Amarone e Barolo a prezzi [...]

tags : pecorino primitivo nebbiolo cantina barolo soave montepulciano vini amarone verdure
dal 22 July 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Panna cotta con pesche al Vin Santo e amaretto

Panna cotta con pesche al Vin Santo e amaretto

Ultimo post della settimana e ultima portata a tavola...prima di passare al caffè, certo :-)Questa mattina dovrei essere in ufficio, ma lavori in corso sulla rete elettrica mi hanno regalato [...]

tags : montepulciano bosco salato porcini burro pesche panna vin vini noce
dal 19 July 2013 su:
ricetta vino dolci
I vini nobili di Montepulciano: VINSANTO e Sbrisolona

I vini nobili di Montepulciano: VINSANTO e Sbrisolona

Eccoci per la terza ed ultima proposta per il contest sui Vini nobili di Montepulciano. Vi ho annoiati? Spero di no. Nel caso, portate pazienza, la prossima settimana torneremo alla solita [...]

tags : montepulciano forno farina ricette burro torta vin vini ricetta classico
dal 19 July 2013 su:
ricetta vino dolci
Filetto marinato freddo e patate al burro

Filetto marinato freddo e patate al burro

Ebbene, passiamo al secondo piatto. Vi beccate il menù su 3 giorni....già annoiati? Ieri avete visto il primo abbinamento del menù e oggi vediamo il secondo: semplice, semplicissimo, che [...]

tags : vino nobile di montepulciano montepulciano cantina burro manzo olive vini noce filetto padella
dal 18 July 2013 su:
ricetta carne e pesce vino
I vini nobili di Montepulciano - secondo piatto: i mondeghili

I vini nobili di Montepulciano - secondo piatto: i mondeghili

Per fortuna possiamo recuperare anche delle ricette già pubblicate! Perchè in abbinamento con il secondo vino nobile, avrei comunque scelto quello che per me è lo street food per eccellenza. [...]

tags : montepulciano latte panino ricette burro ricetta grana vin vini noce
dal 18 July 2013 su:
formaggi ricetta vino

“A tavola con il Nobile” ci sono gli involtini di melanzane

Per me le melanzane sono come le patate, le mangerei sempre e in tutte le salse… Ma aspetto l’estate, la loro stagione, per farne scorpacciate. Se la mia ricetta preferita è, [...]

tags : ricetta melanzane parmigiana
dal 17 July 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale