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Zash, un nome insolito, onomatopeico, evocativo… un nome che entra subito nella memoria e rimane lì, richiamando una realtà fresca, genuina, semplice nella sua autenticità. E in effetti [...]
Per Claudia Una torta con doppia crema chantilly e ferrero rocher Decorata con frutta e fiori Per info e prenotazioni Michela cake designer Via martiri della libertà 18 Trebaseleghe pd Tel [...]
Per Claudia Una torta con doppia crema chantilly e ferrero rocher Decorata con frutta e fiori Per info e prenotazioni Michela cake designer Via martiri della libertà 18 Trebaseleghe pd Tel [...]
La millefoglie di piadina con crema pasticcera e mele è un dolce leggero, profumatissimo, ma anche facile da realizzare grazie alla morbida e versatile piadina arrotolabile Loriana che, con la [...]
Cabaret così il mio papà chiamava il vassoio dei pasticcini della domenica, ma anche quel genere di spettacolo che combina teatro, canzone, commedia e danza. A volte ci vuole un pizzico di [...]
Defilato rispetto al centro storico, nel quartiere di San Lazzaro Parmense, al primo impatto gli esterni del locale non catturano lo sguardo del passante, ma il continuo andirivieni di locali e [...]
Se la cassata è la regina della pasticceria siciliana, i cannoli siciliani sono sicuramente i re di quella che, nel mondo, è considerata una delle cucine più ricche, varie e gustose di [...]
Gli ambienti sono quelli tipici di un ristorante raffinato ad alta quota: tavoli e sedute di legno, arredi semplici e curati, ampie finestre dove rimirare lo spettacolare paesaggio delle [...]
Quando si parla di alta cucina cinese a Milano, menzionare il Gong è quantomeno necessario. Il ristorante gestito da Giulia Liu è da sempre nelle vette di tutte le classifiche meneghine sul [...]
Il territorio, tra tradizione e innovazione, sarà il filo conduttore della fiera gastronomica del Nordest che ritorna con una nuova formula dal 9 all’11 febbraio .Ecco le prime [...]
Da figlio maggiore di Alfons, che nel 1925 aveva fondato una piccola pasticceria in via della Roggia, a Bolzano, Armin Loacker è stato capace di trasformare il delicato momento del passaggio [...]
Per raggiungere Les Caves è necessario recarsi in provincia di Parma, nello storico borgo di Sala Baganza. Lì, è sufficiente raggiungere la Rocca Sanvitale, le cui sale ospitarono l’omonima [...]
Il birramisù è una variante super trendy del tradizionale tiramisù, dove la birra stout, usata al posto del caffè, conferisce un sapore originale interessante ad uno dei dolci al cucchiaio [...]
Quali sono le discipline che affronteranno gli studenti degli istituti professionali durante l’Esame di Stato 2019? Eccole qui, prelevate direttamente dai documenti ufficiali del MIUR [...]
Sapevamo tutti che questo momento sarebbe giunto: affrontare l’Esame di Stato 2019. Ma come? Cosa prevede la riforma e quali sono i cambiamenti? Ci sono novità? Resta tutto uguale? La [...]
Dolce immancabile in occasione delle caratteristiche feste patronali in Salento è il mustazzolo, biscotto di pasta frolla al cacao, aromatizzato con chiodi di garofano e cannella avvolto in uno [...]
I talent televisivi hanno fatto parecchio per il mondo del cibo, ma il sogno, l’abbiamo detto decine di volte, bisogna guadagnarselo con l’impegno. Che nel caso dei pasticcieri [...]
L'Italia supera la Francia e Singapore si aggiudica il Campionato Mondiale Juniores di Pasticceria. Il titolo torna in Italia dopo 2 anni.
Il segreto per fare una buona frittata è abbondare con gli ingredienti. A me piace molto anche di sole uova, ma al secondo posto c'è quella di verdure miste che forse mi piace ancora di [...]
Le pesche dolci, il vermouth, gli zuccherini di Vernio, il pane sciocco, i fichi secchi di Carmignano, le carni di Chianina, la mortadella, il vino Carmignano Docg. Prato e la sua provincia sono [...]
Indice Ultimamente ragionavo su un vantaggio difficilmente percepibile del mestiere di “recensore”: girare per ristoranti, bistrot e pizzerie mi consente di scoprire meglio [...]
Redazione Olio di oliva nei dolci, da oggi si può. Per alleggerire rispetto al burro, ammorbidendo le punte di gusto soltamente più aspre dell’evo, per gratificare anche i palati [...]
Pastiera napoletana, ma quadrata. Non è un nuovo capitolo della web serie la ricetta scientifica, ma l’idea di Gianluca Ranieri, pastry designer dell’omonima pasticceria napoletana, [...]
La ricetta originale dei savoiardi di Iginio Massari ci regala dei biscotti tra i più utilizzati in pasticceria. Se sono ottimi per accompagnare il tè delle cinque, lo sono ancora di [...]
Il territorio, tra tradizione e innovazione, sarà il filo conduttore della fiera gastronomica del Nordest che ritorna con una nuova formula dal 9 all’11 febbraio 2019 alla Fiera di [...]
