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E con Light and Tasty, siamo giunti ai contorni natalizi, contorni leggeri ma da"porca figura" per le feste, ma soprattutto che si abbinino bene al secondo piatto che vi abbiamo propostao la [...]
La prossima primavera, a Båly, nel paese più a sud della costa norvegese, debutta il primo ristorante sottomarino d’Europa. Un’opera senza precedenti in cemento armato, con vetrate in [...]
Si chiama «Luxurious» il sesto capitolo del Calendario F&F, perché celebra a tinte forti l’eleganza austera, la voluttà degli orpelli e l’opulenza tout court. Tra lusso e lussuria: [...]
La gricia al tempo del pesce. La variazione farà storcere il naso ai puristi della tradizione per l’uso inappropriato del nome. Ma fidatevi. Queste candele spezzate con il tonno rosso, la [...]
Leccia alla griglia in salsa citronette. Non conoscevo questo pesce, tipico del mediterraneo, che può raggiungere grandi dimensioni e che si presta a tanti tipi di cottura. Al mercato del [...]
Qual è il vostro piatto forte a Natale? Dopo un'accurata selezione di primi piatti a base di lasagne o cannelloni, è d'obbligo lasciar spazio a succulenti secondi piatti. Arrosti, ripieni, al [...]
Le ricette di Natale a base di pesce sono quelle più presenti nelle nostre tavole, sono raffinate e gustose e rendono speciale ogni menù. Un piatto buonissimo che vi consigliamo di [...]
Moreno Cedroni, chef del ristorante due stelle Michelin La Madonnina del Pescatore a Senigallia, propone per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale un piatto a base di scampi e di [...]
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La ricetta delle polpette di pesce risulta adatta sia per il pranzo che per la cena della famiglia al completo. Un secondo di pesce piuttosto economico, semplice da realizzare e dal gusto [...]
di Stefano Tesi Da vent’anni tondi, con coraggio e passione, dalle parti di Pienza Marco Capitoni fa vini sinceri. Per celebrare la ricorrenza ha invitato gli amici e ha abbinato questo [...]
Antipasto di triglie con salsa alle erbette: preparare questo antipasto di pesce è davvero molto semplice, basta seguire i passaggi della ricetta qui sotto.
Una struttura luminosa, elegante e modernissima, il cui lo stile minimalista dà valore agli spazi e crea un ambiente decisamente piacevole, disteso. Una struttura che certo ci si aspetterebbe [...]
Un nuovo ristorante per buongustai ha aperto i battenti a Lozzo Atestino un piccolo comune di circa tremila anime, in provincia di Padova, placidamente immerso nel Parco regionale dei Colli [...]
Indice I parassiti alimentari possono causare gravi conseguenze, e in diverse aree del mondo sono talmente diffusi da attaccare seriamente l’economia agricola, oltreché [...]
Indice Il cibo può contrastare il cambiamento climatico? In che modo la produzione e le nostre abitudini alimentari possono fare la differenza sul futuro del pianeta? Queste le domande [...]
Un gustoso piatto di pesce misto e gamberoni accompagnati da salsa romesco spagnola: ecco la ricetta, perfetta per una cena invernale.
Ecco come preparare questa deliziosa ricetta spagnola di "Rodaballo a la sidra", o pesce rombo al sidro. Ingredienti e preparazione qui sotto.
Seguite questa ricetta facile e rapida per preparare dei gustosi panini con pesce lucioperca, mela e cetriolo.
Il Bancha è sicuramente uno dei più famosi tè giapponesi. Si riconosce per le sue foglie verde chiaro, dalla forma appiattita (molto diverse rispetto a un Sencha, per esempio) e per il suo [...]
Nel panorama della ristorazione pugliese, lo chef Antonio Bufi è, da tempo, una rassicurante incertezza. Se cercate cozze crude o bombette di carne, girate al largo dal suo ristorante Le [...]
Partendo dalla ricetta tradizionale del Tom Yam Goong, una zuppa thai agrodolce con gamberi, ho voluto realizzare una variante con l’astice. Una versione davvero speciale, da abbinare ad [...]
Una ricetta speziata e piccante d'origine thailandese: ecco come preparare le polpette di pesce accompagnate con una gustosa insalata di cetrioli e peperoncino.
LOHIKEITTO : ΚΡΕΜΩΔΗΣ ΣΟΥΠΑ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΙΝΛΑΝΔΙΑΜπήκαμε στον χειμώνα, ο καιρός κρύωσε, οι [...]
Mi piace preparare il pangrattato in casa, grattugiando da sola il pane secco (bianco o integrale) all’occorrenza. Ma da quando mi sono appassionata alla cucina orientale, uso in [...]
