Risultati: 25057 per pesci
Chiedersi se Pier Giorgio Parini merita una laurea in food cost e felicità

Chiedersi se Pier Giorgio Parini merita una laurea in food cost e felicità

La notizia che Davide Oldani, lo chef che più di tutti ha democratizzato l’alta cucina al ristorante, sarà a Harvard a spiegare come si crea un nuovo modello di economia della [...]

tags : filone latte salsa cinese orata frutta cardi riso ceci menu
dal 4 February 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
La ricetta del baccalà in umido semplice da fare

La ricetta del baccalà in umido semplice da fare

Il baccalà non è un pesce che piace ai più, ma i pochi che lo amano apprezzeranno sicuramente questa sfiziosa ricetta. Arricchiremo il pesce con un gustoso sugo, come si fa con la carne. [...]

tags : aglio olive sugo kg pane latte cottura padella ricetta fuoco
dal 4 February 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Tramonti, il primo ritorno dell’anno all’Osteria Reale

di Giulia Cannada Bartoli La vita è un caso, il primo sabato dell’anno, tiepido sole, nessun impegno: deciso, si va in costiera. Diretti al luogo del cuore, più bello d’inverno che [...]

tags : reale
dal 4 February 2013 su:
carne e pesce

CODE DI GAMBERI AL BRANDY

Le code di gamberi al brandy sono un secondo piatto di pesce veloce da preparare. Non richiedono molto tempo perchè la cottura  è veloce. Un piatto gustoso e saporito che in realtà è anche [...]

tags : brandy ingredienti
dal 4 February 2013 su:
ricetta alcolici
Prova d’assaggio: acciughe sott’olio

Prova d’assaggio: acciughe sott’olio

Così, come un qualunque “passami il sale”, a chi mi offriva acciughe, o i loro avannotti più giovani, le alici, rispondevo senza sensi di colpa “no, grazie”. Questo [...]

tags : pizza zona kg parma burro alimentare condire degustazione
dal 4 February 2013 su:
ricetta pane e pizza

God Save The Wine vs Exotic Food, laboratorio di abbinamenti con cucina giapponese Mercoledì 27 Febbraio al Kome!

Dopo il consueto prologo di gennaio per il Vino che Verrà il nostro festival prosegue la sua marcia alla scoperta delle eccellenze cittadine e italiane del mangiare e bere  In una città [...]

tags : soia primitivo verdicchio falanghina chardonnay sauvignon rosato chianti cantina vino nobile di montepulciano
dal 4 February 2013 su:
vino alcolici ricetta
Cucina svedese: impariamo le basi

Cucina svedese: impariamo le basi

Quante volte pur non conoscendo qualcosa in prima persona ne abbiamo in testa un’idea precisa? Capita con le persone, con i libri, con i film figuriamoci se non deve succedere con la [...]

tags : ricette ricetta svedese salsa dolci pesci manzo salmone vitello distillato
dal 4 February 2013 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
La torta magica: senza glutine, uova, latticini, grassi e zucchero...curiose vero?!

La torta magica: senza glutine, uova, latticini, grassi e zucchero...curiose vero?!

Tutto è nato durante il corso di fotografia organizzato da Babs che ho iniziato a fare ormai qualche mesetto fa. Le prime volte il pranzo era un immenso cabaret di pizza e focacce di ogni [...]

tags : albicocche dolci burro latte grana salato frutta prugne torta forno
dal 4 February 2013 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Sgombro all’acqua pazzaOggi  è domenica, non so come stiate trascorrendo le vostre giornate, se all’aria aperta, godendo dei raggi di sole, a casa, magari mentre i vostri [...]

tags : pulire bianco pesci ricetta spigola pomodorini condire padella ingredienti
dal 3 February 2013 su:
ricetta carne e pesce alcolici

MACCHERONCINI CON LE SARDE Ricetta primo piatto pesce

Pasta con le sarde…a voi piace? Ne avevo un lontano ricordo ed oggi che ho trovato delle belle sarde cicciotte ho pensato di mettermi all’opera e preparare questo gustoso primo [...]

tags : ricetta
dal 3 February 2013 su:
ricetta
Le trenette al limone semplici e facili da fare

Le trenette al limone semplici e facili da fare

La pasta è uno fra i prodotti tipici che ci ha reso il paese dalla cucina più apprezzata nel mondo; esistono innumerevoli ricette che hanno come ingrediente principale quest’ingrediente [...]

tags : fuoco amaro burro panna ricette ricetta condimento mescolate padella ingredienti
dal 2 February 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Filetto di sogliola al vapore con crema di chiodini e purea di patate allo zafferano

Filetto di sogliola al vapore con crema di chiodini e purea di patate allo zafferano

Vi propongo oggi un secondo piatto di pesce gustoso e delicato.Si tratta dei filetti di sogliola cotti al vapore attraverso un'acqua aromatizzata con vino bianco, pepe nero in grani e alloro.Ho [...]

tags : salsa funghi latte burro brodo bianco vapore mescolate sciogliere tagliare
dal 2 February 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Zuppa di pesce

Zuppa di pesce

Zuppa di pesce  Per chi come me ama il pesce, non può non apprezzare.  Considerata inizialmente un piatto povero perchè realizzata dal pescatore con il pesce invenduto, oggi è  uno de [...]

tags : ricette vongole salsa polpo aglio gambero cappone crostacei soffriggere molluschi
dal 2 February 2013 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale
Revisionismo gastronomico

Revisionismo gastronomico

Sarà per via della crisi? Può essere, oppure è semplicemente stanchezza, è non poterne più di una cucina vuota e pretenziosa.Sia come sia, incontro sempre più gourmet scontenti della [...]

tags : mica cuoco fagioli broccoli italiana
dal 1 February 2013 su:
frutta verdura pane e pizza locali
FEBBBRAIO Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA" anno 1935

FEBBBRAIO Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA" anno 1935

 Febbraio è il secondo mese dell'anno secondo il calendario gregoriano ed è l'unico che conta di 28 giorni (29 negli anni bisestili). Viene dopo gennaio e prima di marzo ed è il terzo ed [...]

tags : fiore pesci romana pietra giapponese finlandese
dal 1 February 2013 su:
cucina internazionale carne e pesce formaggi
Street food GB: Fish and chips

Street food GB: Fish and chips

Gran Bretagna Dosi per 4 personeTempo di preparazione: 15 minuti - Tempo di cottura: 40 minutiAttrezzatura: una padella, una paletta, carta da cucina assorbente. 600 gr. di merluzzo o nasello [...]

tags : bianco fritto farina frutta latte birra ricetta piselli pomodori friggere
dal 1 February 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Filetti di Ricciola in Crosta di Patate

Filetti di Ricciola in Crosta di Patate

La Ricciola, regina del mare, è un pesce dall’aspetto bello, dal corpo elegante e affusolato. I suoi fianchi sono caratterizzati da striature color oro come anche il suo occhio. E’ il più [...]

tags : rosato tonno vitamine proteine
dal 1 February 2013 su:
carne e pesce alcolici
Coniglio in porchetta alla marchigiana

Coniglio in porchetta alla marchigiana

 Con il termine "porchettare" si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla"porchetta" propriamente detta e si applica ad altre carni come l'agnello, il coniglio. i pesci [...]

tags : aglianico novello sangiovese sauvignon conero schioppettino ricetta spinaci panino bianco
dal 1 February 2013 su:
vino ricetta alcolici
Sogliole all'arancia

Sogliole all'arancia

 Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di cottura: 15 minuti Dosi per 4 persone 4 sogliole (circa 900 gr.), 2 arance mature e succose, 80 gr. di burro, abbondante prezzemolo tritato, 1 [...]

tags : bianco farina fuoco burro fritto coperto sciogliere superiore friggere padella
dal 1 February 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La Vie en Rose a Firenze

Storico locale di Borgo Allegri, nato come ristorante, si è poi trasformato in un circolo per il trasferimento della licenza: famoso negli anni Ottanta, grazie alla gestione di Stefano Bencini, [...]

tags : orata salsa menu riso vini fave gelato vapore tagliolini ristorante
dal 1 February 2013 su:
locali ricetta carne e pesce

Risotto con mazzancolle, Ricetta risotto ai frutti di mare

Questo risotto con mazzancolle è un piatto dal sapore ricco e gustoso  benchè alla sua realizzazione siano presenti, al di là del pesce, ingredienti semplici e di uso assai frequente in [...]

tags : ricetta risotto crostacei ingredienti
dal 1 February 2013 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Zuppa di olive Nocellara, purea di finocchi e pesce bandiera anni ’80

Una ricetta al sapore degli anni ’80. Il vintage, però, non è quello che ha riportato la nostra economia nel pieno di quel decennio che paradossalmente potrebbe essere ascritto alla [...]

tags : bufala bianco ricetta fuoco pane olive aglio filetto pentola ristorante
dal 1 February 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Vegetariani e allora? Bologna ci maltratta, per l’Italia siamo come scimmiette ammaestrate

Dove essere vegetariana è considerato una malattia esotica è il titolo di un articolo scritto dalla giornalista inglese Dany Mitzman per il sito della Bbc. Quel Dove è Bologna, il luogo in [...]

tags : cipolle inglese italiana piselli verdure mica salsa maiale pancetta coniglio
dal 1 February 2013 su:
carne e pesce cucina internazionale locali
"Il gioco della pizza" di Gabriele Bonci (Recensione)

"Il gioco della pizza" di Gabriele Bonci (Recensione)

Avevo già deciso da un po' di comprarlo. I suoi impasti, il suo lievito madre ma soprattutto il suo modo appassionato di raccontare il mestiere; l'impegno e la dedizione che mette nel [...]

tags : frutta marino pizza ricette verdure condire lievito cottura
dal 1 February 2013 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza
Come preparare il finocchio cotto con la ricetta facile

Come preparare il finocchio cotto con la ricetta facile

I finocchi sono un prodotto dell’orto davvero prezioso, come tutte le verdure sono altamente salutari e d’obbligo per un’alimentazione sana e corretta. Il finocchio si può [...]

tags : bianco fritto forno fuoco succo salsa ricetta verdure ingredienti vegetariano
dal 31 January 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura