Completamente risucchiata dalle vacanze natalizie: che meraviglia! Per qualche giorno son state messe da parte preoccupazioni varie e mi e' sembrato di essere tornata ai tempi di scuola, [...]
Questa salsa deve il suo nome al colore che dovrà essere un delicato "rosa arancio". La salsa aurora si serve calda ed è ottima tanto con i pesci che con le carni.Ingredienti principali:4 dl [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
Dalla guida ai Vitigni d’Italia scopriamo che il Rossese è un vitigno dalle origini molto antiche, importato in provincia di Imperia dai Doria, che lo utilizzavano come tonico per dar [...]
Secondo la Cia, quasi quattro italiani su cinque festeggeranno la notte di San Silvestro tra le mura domestiche, spendendo in totale 1,3 miliardi di euro. E per risparmiare bandite ancora una [...]
E' sempre vero che nella semplicità sta la vera bontà!ingredienti per 4:800 ml di panna da cucina20 g di colla di pesce280 g di zucchero semolato1 stecca di vaniglia bourbon250 g di fragoline [...]
Confermato ed approvato!Lo stage del 13 gennaio 2013 presso Il Vescovado di Noli aspetta solo voi e...sarà un'occasione imperdibile.Il tema del corso sarà IL PESCE A MIGLIO ZERO, quindi pesce [...]
Finalmente posso sedermi e dedicarmi con la dovuta calma al mio angolino preferito. Questo mese è praticamente volato tra mille cose da fare, tra mille problemi da risolvere e per fortuna tra [...]
Altro piattino leggero a base di pesce in attesa di rimetterci a tavola per il Capodanno: la sogliola al forno con patate e pomodorini. Ricetta facile per cucinare la sogliola in modo [...]
Mercato del pesce, musica della tradizione e sconti fino al 30%. E' l'appuntamento indetto a Castellammare di Stabia, domani 30 dicembre dalle ore 19 fino alle 2 di notte, al centro ADHOCSTABIA [...]
Dite la verità, non vi sono mancata? Almeno un pochino, magari mi avete pensato davanti a un biscotto, oppure siete passati di qui per un’idea – che so io – [...]
Una sferzata di energia ricca di proteine ed omega 3!ingredienti per 44 uova (solo i tuorli)320 g di pesce spada400 g di pangrattato2 limoni non trattatisenape dolce q.b.pepe in grani q.b.1 kg [...]
Siete amanti della matriciana ma l’usanza, la vostra dieta o un po’ di voglia di leggerezza dopo l’abbuffata natalizia richiede pesce e non guanciale di maiale come la [...]
Si è ridotta quasi 30% la spesa per gli alimenti dei pranzi di Natale e in previsione il dato rimane quasi invariato per il cenone di Capodanno, ma a rimetterci sono stati soprattutto il [...]
Carissimi Amici, come state? vi siete ripresi dalle innumerevoli mangiate di questi giorni? Adesso come sapete tutti, si inizia a pensare al cenone di fine anno, io dal canto mio è già un [...]
Il cenone di Capodanno è considerato una delle occasioni più importanti dal punto di vista gastronomico. Gli appassionati di cucina e gli aspiranti chef in questa occasione danno fondo alla [...]
Dopo i bagordi della Vigilia e del Natale siamo in attesa del Capodanno, ma una ricettina leggera nel frattempo non guasta, specie se negli ultimi giorni non ci siamo risparmiati a tavola. La [...]
Se state leggendo questo post significa che non avete buttato tutto all’aria. E soprattutto che, pur avendo accettato ogni strafogamento natalizo, siete ancora vivi, perbacco. Pancia piena [...]
Mangi bene a Capodanno, mangi bene tutto l’anno. Dovrebbe suonare così il motivo per scegliere una tavola di guida per il 2013 che va ad iniziare. La Torre del Saracino di e con Gennaro [...]
La Toscana, regione dalle antichissime tradizioni enologiche, viene definita da molti, "la terra delle dolci colline" nelle quali sono numerosi i vigneti che producono vini bianchi e rossi dal [...]
La vista è una delle cose più preziose che abbiamo, anche se non ce ne accorgiamo vedere bene ci permette di fare tante cose nella vita di tutti i giorni, proprio per questo motivo è [...]
Ancora la pancia è piena del pranzo di Natale e quello di Santo Stefano, ma già i ristoranti si preparano e fanno pubblicità al cenone di San Silvestro: si leggono i menu sui giornali, [...]
E' la prima volta che uso questo riso, è molto saporito e con il pesce si adatta benissimo, è molto lungo da cuocere.Ingredienti (per 4 persone)200 gr di riso selvatico400 ml di acqua12 [...]
E' la prima volta che uso questo riso, è molto saporito e con il pesce si adatta benissimo, è molto lungo da cuocere.Ingredienti (per 4 persone)200 gr di riso selvatico400 ml di acqua12 [...]
In piu' di una tavola su cinque (21 per cento) non è avanzato proprio niente anche per effetto della crisi che ha spinto gli italiani a contenere gli sprechi senza rinunciare pero' al [...]