Mara T: Ho sentito dire che supplementi di Vitamina D aiutano a perdere peso, è vero?Da un po' di tempo si è diffusa la notizia che una carenza di vitamina D è frequente nelle persone che [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con Questa Ricetta Margherita Rigotti partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella ”Pasta Bufala e Fantasia” Organizzato in collaborazione con Pasta [...]
Gli spaghetti ai frutti di mare sono un piatto classico della ristorazione Italiana. Insieme al risotto di pesce è uno di quei piatti che si ordinano al ristorante per piacere e non per [...]
Mercoledì 27 e Giovedì 28 Febbraio 2013 il Ristorante Voltalacarta di Genova propone una serata a tema dal titolo: “Merluzzo, stoccafisso o baccalà?” Protagonisti saranno lo [...]
Guida ai vini DOC e DOCG del Piemonte I vini del Piemonte sono tra i più famosi e rinomati del mondo, nessuna regione ha tante varietà di vini e vitigni. Vini Bianchi, Rossi, Rosè, Spumanti, [...]
Ancora legumi per questo nuovo appuntamento con il Meat Free Monday. Dopo le polpette di lenticchie della scorsa settimana, oggi vi racconto i falafel, delle piccole polpette fritte e speziate [...]
Esaltare le prodigiose virtù della polenta e citarne gli innumerevoli modi d’impiego è impresa che comporta spremitura di meningi. E un certo sprezzo del pericolo, visto che la polenta è [...]
Vi propongo in questo articolo la ricetta dello sgombro in guazzetto un piatto gustosissimo e davvero semplice da preparare; questa ricetta è valida per molte tipologie di pesci ma lo sgombro [...]
E dopo aver vinto il libro "la torta che vorrei" eccomi a presentarvi la mia prima prova.A breve realizzeró quella per la festa del papa', così mi sono cimentata solo nella realizzazione di [...]
Oggi dovevo cominciare il mio viaggio di avvicinamento a Grottammare e invece, causa abbondanti nevicate eccomi ancora qua in quel di Milano. Il meteo dice che le condizioni climatiche [...]
Eccoci a segnalarvi un evento in cui saremo nel nostro piccolo, protagonisti, essendo coinvolti nel Cake Away di cui vi parleremo anche nei prossimi post ... Parliamo di Fiera Primavera a [...]
La serata “ll tonno e il vulcano” replica giovedì 28 febbraio 2013. L’evento si terrà presso la Rimessa Roscioli di Via San Salvatore in Campo 54 a Roma. Parteciperete ad [...]
«Non sarai schiavo del corpo ma t'impegnerai a procurare quel ch'è meglio per l'anima, che noi liberiamo per così dire da una prigione se la separiamo dalle passioni della [...]
Mi faccio vedere sempre meno da queste parti, lo so. Ma è segno buono (almeno per me). Parecchi lavori da fare, cose nuove da organizzare, che si traducono in poco tempo per scrivere qui. Ma [...]
Questo è un piatto semplicissimo che possiamo ottenere con pochi ingredienti e in pochi minuti. I gamberoni in padella sono gustosissimi, io li preparo spesso perché piacciono tantissimo ai [...]
La bella Sicilia, è bella e buona anche a tavola: mangiare in Sicilia, infatti, ha il sapore della storia, con le influenze che vanno dalla Magna Grecia, agli arabi, ai giorni nostri. Grosso [...]
Ok ok, riprendete il fiato dopo aver letto un titolo così lungo In verità è più lungo a dirsi che a prepararsi questo piatto semplicissimo e leggero. A seconda di quanti turbanti [...]
Una volta acquistato il pesce la prima operazione da fare è la pulizia. Se possibile è consigliabile far pulire il pesce in pescheria all'atto dell'acquisto, diversamente è possibile [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) "Vivere con semplicità e pensare con grandezza" W.Wordsworth Benchè Wordsworth non si riferisse alla cucina, questa citazione di oggi è però calzante per [...]
Oggi ho pensato di rivisitare una appetitosa tradizionale ricetta russa per presentarvi la mia versione del "filetto di pesce in salsa di noci". Eccovi gli ingredienti e le indicazioni per la [...]
Tappeto stedipasta in plastica Italian Cake Art Dopo aver provato diverse ricette per fare la pasta di zucchero sono giunta alla conclusione che questa è per me la migliore. È elastica, non si [...]
Pesce spada all’arancia La mia proposta di oggi per il venerdì di Quaresima, è il pesce spada all’arancia. Oltre che per il sapore, consiglio questa ricetta anche per il profumo [...]
Oggi nevica da matti ed è tutto coperto da un manto bianchissimo e pure un pochino “antipatico” ( la neve in città non è tanto piacevole per me) ma nella mia cucina c’è il [...]
Quanto emozioni regalano le spezie! Non fa eccezione la paprica, che si ottiene tritando la polpa essiccata e macinata di una speciale varietà di peperoni, che risultano meno piccanti del [...]
Ogni volta che mi capita di assaggiare il baccalà, lo stoccafisso, l'ombrina, il luccio, ecc... confit finisco per innamorarmi della cucina dello chef. Sempre! Per questo motivo, già da [...]