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Lascio una scia bianca e inquieta, acque pallide, facce più pallide, dovunque passo. Le onde invidiose si gonfiano ai lati per sommergere la mia traccia: facciano, ma prima io passo. (H. [...]
INGREDIENTI1 branzino di circa 1 kgallororosmarinosalvia2 kg di sale grossooliolimonePreparazioneTriturate le erbe aromatiche e mescolatele al sale.Pulite, lavate e asciugate il branzino.Mettete [...]
Se penso ad un vino italiano che per caratteristiche sia Italiano, schietto, generoso e di compagnia io penso al lambrusco, classico vino che rappresenta l’italianità nel vero senso [...]
Qualcuno avrà visto le nostre immagini su Dissapore, ieri. Altri avranno letto oggi sul Secolo XIX o Repubblica l’articolo sull’inaugurazione. C’erano Burlando, la Vincenzi, [...]
Una domenica gastrofighetta, all’insegna del Web 2.0. Che finisce, come capita spesso a quelli di Scattidigusto, a far fare una passeggiata alle mandibole. Tutto comincia con una [...]
Aperitivo: parmigiana destrutturata Entrée: insalatina primaverile di pachino con olio al basilico, fregola e germogli di ravanello Antipasti: tartare di seppia al coltello con vodka e [...]
Buongiorno a tutti e buon inizio settimana dopo questa mia pausa dal blog per il lungo weekend di Pasqua, dove non c'è stato alcun motivo particolare per questa assenza infatti non sono [...]
Come previsto anche questa edizione di Euroflora non ha tradito le aspettative. Allestimenti spettacolari tra verde, acqua e profumi, accompagnano il visitatore in un precorso dove vista e [...]
Sì , una bella emozione . Ad iniziare dallo spettacolo del Porto Antico e del Palazzo San Giorgio visti dall'alto .Sapori liguri : le erbe aromatiche , i pesci freschissimi , il pigato , il [...]
Anche se gli stravizi alimentari della Pasqua non sono ancora iniziati, inesorabile arriva, come tutti i lunedì, la ricetta (e il Pilates) delle buone intenzioni. Nello stesso giorno in cui [...]
Aprile dolce dormire, Maggio vai adagio... qualche proposta in giro per l'Italia per i prossimi week end di ... curiosando nel web ho trovato delle idee davvero carine... adagio con [...]
Giovedì 23 giugno 2011, davanti al Castello di Fontanellato, nel Parco botanico della Meridiana: In Villa nel giardino delle ex scuderie, cena astrologica.Inclinazioni gastronomiche a parte, [...]
Ecco una ricetta che ci tengo particolarmente ad aprire con la stessa premessa che Benedetta Parodi fa nel suo libro: se non amate il limone cambiate immediatamente ricetta! Aggiungo però che [...]
Buongiorno a tutti e anche se in ritardo faccio a tutti voi che mi seguite sempre tanti auguri di buona Pasqua...anzi ormai direi di buona Pasquetta!!!! Spero abbiate trascorso una buona Pasqua [...]
La razza è un pesce con carni sode e senza spine, per questo è adatto anche ai bambini. E’ molto utilizzata per condire primi piatti soprattutto di pasta corte, ma ben si adatta anche ad [...]
In un tempo molto lontano, presso il re di Cipro viveva un giovane di nome Amaraco. Un giorno il re lo incaricò di portargli un unguento speciale contenuto in un’ampolla, con il quale voleva [...]
Sgombro al Forno, oggi vi mostro come preparare lo sgombro al forno, la ricetta è elementare ed a mio avviso lo sgombro è un ottimo pesce, fa parte del pesce azzurro quindi fa molto bene ed è [...]
Ma sapete che non ho mai cucinato o preparato le uova ripiene?magari faccio pasta fresca, torte, muffin, cucino pesce e carne.. ma le uova sempre solo in forma di frittata!Oggi mentre al [...]
Secondo la Cia, le famiglie italiane continuano a risparmiare a tavola: comprano poco, cercano le promozioni commerciali e preferiscono il più conveniente discount al 'classico' supermercato. [...]
Slow Food Ciampino ha organizzato una serata di degustazione con abbinamenti fra birre artigianali e pesci di lago affumicati, incluso il presidio dell’anguilla della Tuscia. Numerosi i [...]
Ecco una ricetta di Pasqua a base di pesce, la coda di rospo o rana pescatrice con gli asparagi. Non si tratta di due pesci diversi, ma dello stesso che viene chiamato sia…
Ecco un altra idea per il menù di Pasqua composto da un antipasto, un primo, un secondo, questa volta a base di pesce, magari non è tradizionale ma può essere una gustosa [...]
Mancano due soli giorni alla S. Pasqua. Quella che vi propongo oggi è un'idea per il secondo di pesce, sempre che possiate rinunciare all'agnello. Un secondo piatto tutto siciliano, dal filetto [...]
La qualità ed il gusto Theresianer si apprestano a vivacizzare l'atmosfera di Fritto Misto, la rassegna dedicata alle più importanti fritture delle tradizioni regionali italiane ed [...]
Quello delle festività è sempre un periodo di superlavoro per le Forze dell’Ordine impegnate nei controlli agroalimentari. Non fanno eccezione le giornate che precedono la Pasqua alle [...]
