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.... a noi, 'sta donna ci fa morire.... leggete il post e diteci un po' se non siete d'accordo con noi, dalla prima all'ultima virgola, "pisellini primavera" e "molto diplomatica [...]
Il pesce di mare è il grande protagonista della cucina ligure. Tra le ricette genovesi abbonda il pesce azzurro, che si trova in abbondanza nel mar Ligure e viene preparato con [...]
Ma si, da Giovanna ci dovevo proprio venire perché lei ormai è una istituzione di San Vincenzo.Giovanna Bellagotti è una signora che era compagna di classe di Fulvio Pierangelini e 25 anni fa [...]
UN PROFUMATO DESSERT ESTIVO, CON PANNA, FRUTTA E PAN DI SPAGNA. CHE IN ORIGINE AVEVA UN NOME MASCHILEOrmai si usa sempre di più dire «la bavarese» per intendere il delicatissimo e gradevole [...]
Stamane al mercato di San benedetto, nel banco della piccola pesca,quasi sommersi dal pesce per frittura, da enormi polpi e da minacciosi gronghi occhieggiava una “farrancada” (ossia una [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 4 tranci di baccala’ ammollato 4 patate 4 pomodori maturi 4 spicchi di aglio 1 [...]
INGREDIENTI4 cefali150 g di funghi champignon250 g di scampi1 cipollaprezzemoloburrosalePreparazionePulite il pesce togliendo le teste e le lische.Affettate la cipolla e fatela rosolare in una [...]
Volete far mangiare ai bambini un po’ di pesce senza che neppure se ne accorgano? Magari fanno i capricci ogni tanto ma la nostra ricetta di oggi, un secondo piatto di pesce, è adatto sia ai [...]
Parliamo di una cena di pesci giusti organizzata in vista di Slow Fish 2011 da Slow Food Genova, per dimostrare come il pesce giusto e pulito sia assolutamente buono e sostenibile, e non [...]
Cinque lettere che da Carlo Levi in poi non identificano solo uno dei 9084 Comuni italiani bensì, in un continuo rimando letterario, un confine, un precipizio, il luogo dove oltre alle [...]
Mi piace Cavallaro quando molla i pappafichi: ti sibila dietro l’orecchio ti faccio due cosine io, e poi lascia libera la rutilante vena creativa. Mi piace lo sgombro: era una dei due [...]
Il film denuncia “The end of the line”, realizzato dal giornalista statunitense James Clover in collaborazione con Slow Food, è un’amara conclusione sullo stato dell’essere dei [...]
Quante ricette di polpette di pesce conoscete? Realizzarle è semplice, aiuta i bambini a mangiare il pesce più volentieri. Queste polpette di pesce possono essere servite o sole, in [...]
Scusate eh, ma a leggere il giornale inglese sembra quasi che i ristoratori ci provino gusto a farsi detestare. Boh, io lo trovo paradossale. Davvero, e mi rivolgo a voi che governate lussuose [...]
Redazione di TigullioVino.it La Sardegna conquista il “Calice dorico”, ma il Veneto primeggia nel medagliere! Bottino di medaglie dei vini veneti. A seguire Lombardia e Sardegna. La [...]
Questa zuppa è un piatto tipico a base di pesce, comune delle zone costiere di diverse regioni italiane.È composto da diverse qualità di pesce, spesso quello cosiddetto "povero", [...]
I piatti tipici presenti a Sale&Pesce 2011. Molti sono i prodotti ittici e salati della tradizione presenti a Sale&Pesce.I prodotti presenti a Sale&Pesce: pesce fresco, frittura di pesce, [...]
Ingrediente Principale: Riso - Branzino Ricetta per persone n. 1 Note: Piatto unico che unisce i carboidrati di [...]
Al mercato del pesce di San Benedetto ho acquistato ho acquistato due rane pescatrici. La più piccolina l’ho adoperata per la ricetta rana pescatrice alla piastra; con la seconda, [...]
Metti 5 donne profondamente fissate col cibo intorno al tavolo di un ristorante qualsiasi, secondo voi, di cosa potranno parlare? Naturalmente di sesso. Okay, faccio i nomi: la sottoscritta, [...]
Ma si, alla fine l'ho fatto e mentre ero sulla strada per Pisa ho deciso di fermarmi. Erano un paio d'anni almeno che non mi affacciavo a guardare il porto dalla saletta dove ho trascorso alcuni [...]
Comincia a far caldo... Che estate sarebbe senza torta allo yogurt?! Non ci crederete ma ogni mattina, guardandomi allo specchio mi pongo questa domanda… veramente me ne vengono in mente [...]
Avete ospiti a cena e volete sorprenderli con un antipasto chic e soprattutto buonissimo? Allora mettetevi all’opera e preparate il cocktail di gamberi nella versione hawaiana. In cosa [...]
Si avvicina l’estate. Quanti di voi hanno cominciato la loro lunga e affannosa corsa per la prova costume? E come? Intensificando le ore sul tapis roulant? Gestendo faticosamente il fiato tra [...]
Il salmone, così come la trota salmonata, sono pesci che fanno davvero benissimo alla salute e quindi per questo motivo vanno cucinati in modo che non perdano le loro proprietà nutritive. [...]
