Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI un trancio di palamita da 900gr. 400gr. di pomodori 150gr. di cipolla aglio fresco [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 2 tranci di pesce spada per un peso complessivo di 700gr. 700gr. di pomodori aglio fresco [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 4 sogliole da sfilettare 4 cipollotti 3 zucchine 2 albumi farina di riso latte olio per [...]
[C]Lo sciroppo di fragole, può essere una bibita preparata con sciroppo di fragole e acqua.[/C] Ammollate i fogli di colla di pesce, strizzatene uno e fatelo sciogliere in mezzo [C]dl[/C] di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di cavatelli 200gr. di polpa di tonno fresca 150gr. di pomodori pelati 150gr. di brodo di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di spaghetti 150gr. di polpa di pesce spada 100gr. di panna liquida 1 rotolo di [...]
Non stiamo capendo molto in termini di temperatura in questo strano maggio. E così oggi abbiamo deciso di consigliarvi una ricetta di pesce, l’insalata di polpo con peperoncini che potrete [...]
E' proprio vero, le abitudini e i gusti alimentari nel corso degli anni variano. Ho sempre mangiato verdura e pesce, ma da ragazza ad un filetto di branzino preferivo una cotoletta.Con gli anni, [...]
Quando penso allo zenzero non riesco a fare a meno di pensare alla canzone di Elio e le storie tese, "Natale allo zenzero"...la conoscete??? La canzone risale a qualche Natale fa, e mi ricordo [...]
Il nome della santoreggia significa ‘erba dei satiri’: già gli antichi Greci, infatti, ne avevano scoperto le proprietà afrodisiache e la consideravano un’erba sacra al dio Dioniso, [...]
Angelo PerettiAccidenti, 'sti francesi hanno il vizio di mettere sempre l'accento in fondo. Per esempio, la signora moglie presidenziale Carla diventa Carlà, e cose del genere. Vuoi vedere [...]
INGREDIENTI per 4 persone300 g di riso250 g di vongole300 g di cozze150 g di moscardini150 g di code di gamberetti1 melanzana piccola1/2 cipolla1/2 spicchio d'aglio100 ml di vino bianco [...]
L'aumento del 40 per cento in un anno dei prezzi del carburante per la pesca 'affonda' la flotta italiana dei pescherecci in una situazione già difficile per le marinerie italiane a causa del [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa + il raffreddamento INGREDIENTI 300gr. di peperone arrosto gia’ pulito 250gr. di ricotta 10gr. di [...]
L'azienda vitivinicola di Timoline di Corte Franca (Brescia) presenta le sue pregiate etichette ispirate dall'arte e dalla musica, un caso unico in tutta la Franciacorta. In programma lunedì 30 [...]
Slow Fish 2011 è stato ufficialmente aperto questa mattina alle 10 alla presenza del Commissario della Comunità Europea per gli affari marittimi e la pesca Maria Damanaki, e al Presidente [...]
A svelare il mio intrinseco uonnabismo c’è che quando sono a Venezia non so mai dove mangiare. Vorrei infilarmi in un bacaro, ma perché no in un fritolin, o all’osteria [...]
La Sala Cavour è gremita come per le grandi occasioni. Presentano l’Atlante Qualivita 2011, la pubblicazione annuale sulle Dop, Igp e Stg italiane a cura della Fondazione Qualivita. [...]
Cosa fare se in frigorifero vi siete dimenticate una chilata di zucchine?Una torta salata? Oppure si potrebbero fare ripiene… Che noia sempre le stesse cose.. per fortuna che all’ultimo tour [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1kg di seppioline fresche o scongelate pulite 500gr. di polenta pronta 200gr. di pomodori [...]
Un Mare di Azzurro. Mercoledi 1 giugno serata enogastronomica sulla terrazza di Città del Gusto.Si avvicinano le calde serate estive e La Città del gusto di Napoli inaugura la nuova [...]
Non mancheranno i sapori dei mari del Veneto a Slow Fish 2011, che apre oggi alla Fiera di Genova, dove resterà aperto fino a lunedì 30.Slow Fish, il salone che Slow Food dedica alle risorse, [...]
“Il Girardengo del mare”. Così amava definirla il vecchio Gino nei suoi racconti di pesca, seduto nella sua sdraio alla spiaggia delle Cannelle in quella splendida isola che poteva solo [...]
Si dice che le fattucchiere facessero cadere in un sonno profondo i fornai diffondendo nell’aria un tale fetore per cui i malcapitati di lì a poco svenivano. A quel punto, fulminee ma al [...]
INGREDIENTI8 triglie300 g di pomodori pelati1 ciuffetto di prezzemolo1 cuore di sedano1 carote2 cipolle2 spicchi d'aglio4 cucchiai di farinaolio d'olivasale e pepePreparazioneTritare le cipolle, [...]