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Redazione di TigullioVino.it Il tonno rosso è in pericolo, ma non è il solo pesce commestibile che rischia di sparire dalle nostre tavole. Sui banchi delle pescherie saranno sempre [...]
Quest'anno era destino che i miei regali di Natale li dovessi avere molto, ma molto più tardi... Non solo il libro di Montersino, ma anche il buono che mi era stata regalato per un corso di [...]
Due nomi emblematici intitolano le serate a tema alla Città del gusto di Napoli: 'Margherita e le sue sorelle vanno al mare' (il 17 luglio) e 'Vedo rosso' (il 24 luglio).Titoli insoliti e di [...]
Per cucinare un antipasto di pesce veloce cimentatevi nella ricetta dei gamberetti al prezzemolo. Se utilizzate i gamberetti già sgusciati la preparazione durerà al massimo una decina [...]
INGREDIENTI250 ml di panna fresca250 ml di latte intero100 g di zucchero2 stecche di vaniglia4 fogli di colla di pescePer il caramello100 g di zucchero3 cucchiai di acqua equalche goccia di [...]
La guancia di manzo è buonissima. E’ un dato di fatto. E’ tenera e grassa e l’ottimo consiglio di un lettore ci ha permesso di assaggiarne di buonissime a Donostia-San [...]
La pasta con le vongole è piatto estivo, veloce e saporito, infatti racchiude in sè tutto l'aroma e il profumo del mare. Ci sono vari metodi per prepararla, si può fare in bianco oppure in [...]
Statemi vicino, mi hanno invitato a casa di amici. Per mangiare. Non c’è niente di male a mangiare nelle case degli altri, intendiamoci, specie se conosci chi ti ha invitato, le sue [...]
L'innovativo foodstore di Conegliano ha trovato una formula unica in Italia per garantire ai clienti carne e pesce di alta qualità, super garantiti, sostenibili e a prezzi [...]
Rassodare le uova poi sbucciarle e tagliarle a rondelle.Tagliare a pezzettini i pomodori, le olive e mettere tutto in una terrina, aggiungere il prezzemolo tritato, i capperi dissalati quindi [...]
INGREDIENTI100 g di filetti di nasello100 g di filetti di merluzzo100 g di filetti di platessa100 g di filetti di branzino4 uova 1 ciuffo di prezzemolo4 spicchi d'aglio120 ml di olio d'oliva50 g [...]
Nei giorni scorsi mi sono recata a Londra per una riunione di lavoro e mentre qui era luglio là mancava un mese a Natale. Freddo e pioggia battente, un tempo da lupi, ma la cosa non mi ha [...]
Quando a primavera un paio di informatissimi insider compilavano per Dissapore la “Guida Michelin” della pizza romana, non potevano sapere che la famosa “Rossa” [...]
Bavarese alla pesca Ingredienti0.5 dl Cointreau4 fogli di Colla Di Pesce1/2 l Latte3 dl Panna Da Montare350 g Pesca Sciroppata4 Tuorli220 g [...]
Che bella l’estate nelle più rinomate località balneari! Se l’afa e il sole abbacinante, infatti, le rendono quasi sopite durante il giorno, è al calar della sera che queste cominciano [...]
Vista la consueta e vigorosa produzione di mirtilli dell'orto anarchico, comunico ufficialmente che da oggi Menuturistico inizia il suo "Periodo Blu", che si protrarrà grosso modo fino alla [...]
ATRANI (SA). Il mare lo vedi, lo senti, lo mangi. Seduta ai tavolini del ristorante Le Palme non devi nemmeno chiederti quanta strada fa il pesce che mangerai…le barche dei pescatori [...]
Partiti da milano alle sette del mattino siamo arrivati in auto a Roses alle 17 dopo avere attraversato una calura di tipo indiano nel tratto italiano, un nubifragio in Francia e vento fin quasi [...]
Come consuetudine, ormai, Tyler ed io ci prendiamo le ferie a Luglio, quando in giro c'è meno gente ed i prezzi sono più ragionevoli, e senza allontanarci troppo, quest'estate ce ne andiamo [...]
Sgombro agli aromi, pepe rosa e vino bianco Sgombro cotto ai ferri per il condimento pane grattugiato prezzemolo aglio salvia rosmarino vino bianco secco olio e.v.o. sale bacche di pepe [...]
E' uscito un nuovo noir di Fred Vargas!! Con il commissario Adamsberg!!! Dal meravigliosamente inquietante titolo "La cavalcata dei morti"... Quindi scusatemi se per un po' non posterò [...]
Dove mangiare bene a Roma. Pizza, seduti o da asporto, e ristoranti. Se lo sono chiesti al Guardian e hanno pubblicato due liste con 10 nomi per la pizza e 10 per i ristoranti. La prima [...]
Nel cuore della Campania più verde, tra freschi giardini e filari di vite, sotto il gazebo o a bordo piscina illuminati dalla luce generosa della luna, in un'atmosfera suggestiva: è questa la [...]
Ingredienti per 2 persone: 4 filetti di pesce (merluzzo, platessa, ecc..) 1 pomodoro grande 1 spicchio di aglio origano olio evo sale e pepe pane grattugiato Procedimento: Ungere una teglia da [...]
Pino Mondello, bartender di lunga esperienza, inizia a lavorare nei primi anni Ottanta. La grande passione per la musica jazz lo porta a lavorare al St. Louis Music City per otto stagioni, dove [...]
