Dosi per: 10 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2-3 ore circa INGREDIENTI 100ml. di acqua 150gr. di zucchero 500gr. di mango 20gr. di tapioca 280gr. di latte di cocco 1 [...]
La Montina Franciacorta Vintage 2005 Riserva Extra Brut. Seconda annata per il Vintage de le Tenute La Montina di Monticelli Brusati, fra le aziende portabandiera della Franciacorta.Dopo il [...]
Burano, con le sue case multicolori e il suo campanile storto, i merletti e i pescatori.Testimonianza di vita d'altri tempi, quando gli antichi veneziani trascorrevano le loro giornate tra i [...]
Ingredienti per 4 pax: Ripieno 1 spigola di pescato da 300/400g; 100gr di ricotta di vaccino; 2gr di sale; 1 limone ovale di Sorrento; 1 rosso d’uovo; 1 grattuggiata di cipolla bianca; olio [...]
Vi presentiamo con una foto ricetta l’insalata di mare a KM. 0, cioè preparata solo con i prodotti del territorio disponibili al momento, e quindi ovviamente senza usare pesci surgelati [...]
Quella che sto per proporvi è una ricetta sfiziosissima e a prepararla ci aiuterà il robot più versatile in cucina, il bimby. Gli involtini di melanzane e gamberi costituiscono un antipasto [...]
Paccheri con gamberi agli aromi Ingredienti•paccheri 350 g•pomodori sbucciati 500 g•gamberi 400 g•cipolle, 2•timo, origano e prezzemolo•vino bianco secco•olio [...]
Non è da tutti avere il proprio treno personale che ti attende in stazione, io me lo ritrovo spesso e ne approfitto.....In carrozza allora, si parte per Padova, l'amico Marco mi aspetta [...]
BARI. Ieri mattina il Progetto PAM “Il Pesce Amico del Mare” è stato presentato in conferenza stampa da Francesco De Franco - Consorzio di Gestione Torre Guaceto, Gianfranco Ciola – [...]
Marco Fadiga Bistrot. Nel centro di Bologna, esattamente dietro casa mia e a pochi passi dalle due torri. Il ricordo di un ottimo ristorante e di un pesce freschissimo. Un locale [...]
'Le operazioni condotte dai militari del Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari in diverse regioni italiane per contrastare contraffazioni e frodi alimentari rappresentano un [...]
Un brindisi al Prosecco ha salutato i primi buoni risultati della pesca alle vongole con turbosoffiante, iniziata oggi dopo tre mesi di fermo e alla quale non ha voluto mancare l'assessore del [...]
Venerdì 15 luglio Ristorante Perbacco, Via Moglianese 37 - 30037 Scorzé (Ve). E' lo Champagne di cui si sentirà parlare sempre più nei prossimi anni.Si tratta della Maison di Alain [...]
Non ci tornavo da due anni alla Taverna del Capitano.Che errore e che pranzo superbo abbiamo fatto in un mezzodì di inizio giugno col mare molto mosso e noi, famiglia Cortese, famiglia Camagna [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI filetti di pesce surgelati a scelta sale 1/2 cucchiaino di pasta di curry verde 10-12 pannocchiette [...]
Venerdì 8 luglio, dalle 20 alle 24, alla Città del gusto Napoli si degustano i migliori vini rosati d'Italia per la serata I Drink Pink, io bevo rosa: una selezione di calici rosa provenienti [...]
Per chi è alla ricerca di idee per proporre il pesce a tavola o per chi queste idee le ha già e vuole condividerle, segnalo un’iniziativa di Rivamar. Il sito di Rivamar è attualmente [...]
Questi spiedini sono come l’uovo di colombo: semplicissimi, basta pensarci! Non sono altro che pomodorini infilati a due a due su stuzzicadenti con una foglia di basilico nel mezzo e [...]
Risotto cremoso al salmone Ingredienti250 g di riso Arborio 100 g di crema al salmone 50 g di salmone affumicato uno scalogno mezzo bicchiere di vino bianco secco un cucchiaino [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti INGREDIENTI 1 cipolla 1 limone non trattato 250gr. di salmone fresco 1 uovo 8 foglie di lattuga 2 cucchiai da tavola [...]
«Per cominciare direi zuppone alla porcara per tutti!» «Cos’è il minestrone alla porcara?» «Un minestrone assai sofisticato ma delicato…» (I Nuovi Mostri, 1977) [...]
E per la serie ricette bimby oggi vi propongo un delizioso antipasto estivo, il patè di aringhe. Si tratta di una cremina strepitosa a base di aringhe che potrà essere servita a piacimento o [...]
Questa mousse e' allo yogurt bianco cremoso , accompagnato dalla culis dimelone servito con una cialda .E' inutile mangiare un' insalata di tonno ipocalorica se poi ti tuffi in una moussesimile, [...]
Sapete il periodo dell'anno in cui io divento più insofferente?Assolutamente questo. Quando il caldo arriva, il sole è invasivo e il mio desiderio di mare - che già durante tutto l'anno ronza [...]
22 milioni è lo stanziamento previsto dalla manovra economica a compensazione del fermo pesca di 30-45 giorni disposto in applicazione di un regolamento comunitario. Una misura bene accolta [...]