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Sono sicura che in questo periodo le grigliate tra amici e parenti si sprecano, ecco perchè credo che chi si accinge a mettersi di fronte al barbecue non disdegnerà questa ricetta: la salsa [...]
Qualche giorno fà mi è arrivato un bel pacchettino piccolino ma pesante almeno era un kg... vedendo la scritta sul nastro da imballaggi ho capito subito di cosa si trattava cosi gia in [...]
Sono in fase introspettiva, ogni tanto mi capita. E in momenti come questi divento poco propensa alla chiacchiera, poco o nulla mi sembra valga la pena di [...]
Cucina: tradizionaleProposte: a la carte 35 € vini esclusiPlus: musica classica in sottofondoMalus: il centro tavola (un’ampolla contenente un pallido e stralunato pesciolino rosso)Abbiamo [...]
A volte la coda del rientro della domenica sera sull’Aurelia può rivelarsi provvidenziale, specie se, stufi di procedere a passo d’uomo, si decide di fermarsi per la cena e si scoprono [...]
L'altro giorno, avevo voglia di un fine settimana fuori col marito. Non solo perchè, abituata come sono a vivere con la valigia in mano, accuso peggio di altri una forzata sedentarietà; ma [...]
La salsa bearnese è un classico della cucina francese, tutt’altro che facile da preparare perché tende a “impazzire”. Inoltre va consumata subito, non la si può conservare. [...]
Nella prima giornata australiana sono stato a pranzo nel ristorante al 26° posto della classifica 50 Best Restaurants 2011.E' il Quay di Sydney, che avevo già visitato lo scorso anno, [...]
Ho provato anch'io a fare il cous cous, girovagando tra i blog vedi questi cous cous accompagnati a verdure, pesce .A casa mia amano la cucina italiana, mediterranea, e non e' facile [...]
Dico spesso che a me non piace molto mangiare il pesce, perchè in effetti ho una certa diffidenza nei confronti dei sapori forti e decisi di alcuni tipi di pesce in particolare. Se però [...]
Chi di voi non è mai rimasto a bocca aperta davanti ad una torta in stile americano? La tecnica è quella della pasta di zucchero, con la quale è possibile effettuare solo la copertura di [...]
Eh, già! …..E’ trascorso un mese dall’inizio dell’estate, nonché dall’inizio di questa avventura col blog! L’estate scorre molto velocemente ed io fatico a starle dietro! Non so [...]
Spiedini di Pesce, la ricetta che vi propongo oggi è una ricetta veramente sfiziosa e gustosissima, sto parlando degli spiedini di pesce, preparare in casa gli spiedini di pesce è molto [...]
Miguel Rocha Vieira - 183 L'insalaVista di oggi ci porta a Budapest al Costes, il primo ristorante ungherese premiato con una stella Michelin. L'executive chef di questo locale, il [...]
Un ottimo piatto unico, ma anche un semplice primo, in cui potete gustare, oltre alla pasta condita con un sughetto ai gamberoni, anche dei buoni, grandi e succosi gamberi. Per gli amanti del [...]
Per il contest di Ka: Il Lato … Ciocco dell‘Estate , avevo in mente una ricettina fresca , un dolce da pomeriggio, adatto per grandi e piccini. Volevo realizzare una mousse al cioccolato [...]
di Monica Piscitelli C’è un’antichissima tecnica di pesca, un tempo diffusa su tutte le coste del Mediterraneo, che sopravvive in pochi luoghi. Uno di questi è il Cilento. A Marina di [...]
Vi proponiamo una gustosa ricetta di pesce estiva, i calamari al pomodoro piccanti, e in questo piatto vi suggeriamo di non lesinare il peperoncino rosso. Si tratta di una preparazione veloce [...]
Tanti piccoli granellini dorati di semola vanno a formare un ponte ideale tra il nordAfrica e la parte occidentale delle Sicilia.. già perché queste sono le zonetipiche di consumo di [...]
Ieri mi è presa la voglia di cose fritte ma non avevo voglia di pietanze troppo pesanti; volevo mangiare qualcosa di leggero e decisamente estivo. Mi è tornata in mente una ricetta il cui [...]
Tagliare a tocchetti i filetti di platessa e passarli nella farina.Mettere in una padella 5 cucchiai di olio e farvi soffriggere l'aglio schiacciato poi toglierlo e aggiungere i capperi [...]
Speziato, saportissimo al cocco e molto gustoso .. questa curry può essere servita da sola come un ricco stufato di pesce o su un cuscino morbido di riso basmati. La parte più difficile di [...]
Un'idea carina per una cena veloce in giardino, con gli amici di sempre. E' proprio quello che è successo a me pochi giorni fa prima di partire per il mare con i bimbi. Ultimi saluti agli [...]
Gli antipasti costituiscono una portata creata per aprire il pranzo e stuzzicare l’appetito. Nel corso del tempo sono divenuti, però un vero e proprio momento per dar vita all’arte [...]
Al mercato di San Giovanni di Dio (Roma) il banchetto del baccalà-stoccafisso-aringhe è già chiuso per ferie. Se ne riparla a settembre, ci hanno detto, e così ci siamo tenuti la voglia e [...]
