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Non so se anche voi siete cresciuti col culto che "di venerdì si mangia pesce". La mia nonna era ligissima a questa regola ed ogni venerdì si mangiava "di magro", regolarmente pesce.Essendo di [...]
Al Povero Diavolo si sono festeggiati i 20 anni con una cena a base di sarde, sardoni, sgombri e saraghine, cucinate alla griglia da Marco che è un vecchio amico di Fausto. Poi c’erano [...]
Questo piatto l'ho assaggiato per la prima volta tre anni fa, in un ristorante di solo pesce e da allora me ne sono innamorata...Ieri mi è venuta in mente la ricetta e così ho deciso di [...]
Scuola & Lavoro. Stage estivi tra boschi e laghi, cantine e laboratori. C'è chi impara a fare il guardiacaccia o il consulente in frutticoltura, chi studia e analizza in laboratorio foglie e [...]
Condividi su Facebook!Ingredienti: 24 fette di pan di Spagna 200 g di lamponi 200 g di ribes 100 g di mirtilli 100 g di fragoline di bosco 150 g di zucchero 1 dl di panna montata 4 fogli di [...]
Ci sono solo 2 parole per definire uno che si finge vostro amico e va 3 giorni a Napoli e costiera sorrentina mentre voi lavorate, queste due parole sono: Massimo Bernardi. Sì, ma almeno [...]
C'è ben poco che posso aggiungere per introdurre questa ricetta: è semplice da preparare, ha il sapore del mare d'estate e il gusto greco della Skordalia vi farà immaginare di essere in [...]
Sul mercato italiano dei prodotti 'halal' conformi ai precetti di religione islamica che ammonta a circa 5 miliardi di euro sono arrivati i primi salumi grazie all'idea imprenditoriale di un [...]
Ingredienti per 2 persone 2 melanzane 2 filetti di pesce bandiera (pesce serra o pesce spatola) olio extravergine d’oliva olive di gaeta 500 g di pomodorini 100 g di provola affumicata [...]
La creazione del primo punto vendita italiano V.D.O. (Vendita Diretta Organizzata) per i prodotti agroalimentari aziendali conferiti in maniera organizzata da una O.P., vino in bottiglie di [...]
Pronto yogurt bionova "fai da te yogurt", conviene?Novità anche al supermercato, facendo un giro ho visto pressi i supermercati Coop, lo yogurt fai da te dell'azienda Bionova, specializzata [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 trota salmonata del peso di circa 1 kg. 2 arance qualche cucchiaiata di panna liquida prezzemolo tritato burro pepe sale Preparazione: Acquista una trota salmonata [...]
Programmaticamente, l’importanza di quel che ha fatto il milionario Oscar Farinetti (Eataly, ribattezzato “il mercato enogastronomico più grande del mondo”), fa premio sulle [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di riso 400 g di filetti di dentice 50 g di scalogno 70 g di grana padano 2 dl di spumante o vino bianco frizzante 30 g di farina 70 g di burro 10 foglie di [...]
Cena di Note: un Trio eccellente per la Francia. Cena di Note chiude in dolcezza la prima parte della rassegna enogastronomica tra ville venete e castelli del Trentino.Molte note dolci, a [...]
'Condivido le preoccupazioni della Commissione sullo stato degli stock e credo sia necessario assumere decisioni che assicurino l'avvenire delle risorse biologiche dei nostri mari. Si tratta in [...]
Se ti dico estate, e poi ti dico chiudi gli occhi.Picchia ancora sulla pelle, il sole caldo di Viareggio. Quando uscivo dal portone di via Vittorio Veneto e giravamo verso via Regia, e da lì [...]
Non sono il primo che dice che il Giappone sta nei dettagli, in tutto quanto noi reputiamo inutile e puramente accademico o semplicemente scontato si rivela la particolarità e il fascino del [...]
BARGECCHIA (MASSAROSA) - La differenza fra una mozzarella di bufala buona e una bufala tout court è la stessa che discrimina il seno di una diciottenne da quello [...]
Capitano a volte quei giorni in cui vorresti e potresti permetterti di stare a letto a sonnecchiare in pace un po’ più a lungo. Così punti la sveglia un’oretta più tardi del solito. E [...]
Pensi a Capri e ti viene in mente la bellezza. E subito dopo ti viene in mente il lusso. Perché la bellezza costa cara. A volte. Quasi sempre. E a noi viene in mente anche che a Capri, [...]
O meglio quello che e’ considerato uno dei prodotti piu’ interessanti sul mercato mondiale. Si, indovinato e’ un pesce! Nome scientifico Anoplopoma fimbria Black Cod o [...]
'Considero l'incontro di domani particolarmente importante non solo per il futuro della pesca europea, tema che occuperà buona parte del Consiglio, ma anche per la semplificazione legislativa [...]
Con l’arrivo della bella stagione (si spera che sia il più lunga possibile) il piacere dell’aperitivo, per la maggiorparte delle persone che amano il vino, è diventato [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di lasagne 700 g di pesce bianco 400 g di pomodori pelati a cubetti ¼ di besciamella 60 g di parmigiano grattugiato 300 g di zucchine Olio di oliva [...]
