Risultati: 24820 per pesci
Click here to read the English versionChi di voi non si è mai trovato in situazioni di emergenza del tipo:"Ed ora cosa cucino per cena?"...Eh sì, perchè tra il corri corri quotidiano bisogna [...]
La marinatura con spezie, l'affumicatura, la cottura con la brace o sotto cenere sono i metodi con cui Raffaele Ros, chef del ristorante San Martino, dedica la serata di venerdì 21 maggio al [...]
Ingredienti: 2 pomodori maturi, 1 cucchiaio di capperi, 50 g di olive nere denocciolate, qualche foglia di menta, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Sbollentare per un [...]
Messico - Calabria coast to coast sarebbe il caso di dire. Se non siete preparati, prima di affrontare un viaggio “gastronomico” nella bella Calabria, e precisamente a Cirò Marina, vi [...]
Arriva dall'Alto Adige un vino fruttato per l'estate: è il nuovo Pinot Grigio "Grauer" Doc della Cantina Erste+Neue di Caldaro, una delle realtà vitivinicole più importanti del territorio, [...]
C’è chi ama l’odore del pesce e chi non lo sopporta. Appena pescato tuttavia il pesce ha un aroma piuttosto tenue, quasi erbaceo. L’odore intenso che il pesce, soprattutto di mare, [...]
Dopo aver consultato la lista rompiscatole di Greenpeace per acquistare scatolette di tonno sostenibile (in alternativa c’è la ricetta degli spaghetti al tonno fujuto) ecco la lista dei [...]
Il tempo nel fine settimana è stato molto clemente, ci ha permesso di uscire senza ombrello, anzi, come per magia, ci ha permesso di tornare a vedere la luce del sole ormai dimenticata!!! Ma [...]
Ingrediente Principale: Patate - Baccalà - Poimodorini Ricetta per [...]
Questa settimana vi scrivo di un vino ancora in cantina, inaugurata ieri. Ne parliamo perché quando apre un’azienda rurale è sempre un segnale positivo, eccezionale, di ottimismo per il [...]
I paccheri, o schiaffoni, sono un tipo di pasta tradizionale napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti e possono essere conditi con sughi di pesce o di carne o anche essere farciti e [...]
Ultimamente, per risparmiare un pò di tempo, sto preparando molti piatti unici...e questo è uno di quelli...Avendo comperato un bel filetto di pesce persico, volevo un piatto fresco ma allo [...]
Ingredienti per 8 persone1 cucchiaio di bacche di pepe rosa 2 cedri calabresi (liscia di diamante) 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 8 cavoletti di Bruxelles 8 piccoli cuori di carciofo [...]
La scorsa settimana, la degustazione di tè, diventata ormai un appuntamento fisso ed irrinunciabile, era dedicata interamente ai tè neri himalayani. Come sempre, si è svolta presso la Scuola [...]
Ingrediente Principale: Fesa di vitello Ricetta per persone n. [...]
L’associazione ambientalista Marevivo lancia un pesantissimo allarme sullo stato di salute del mare che sarebbe “avvelenato”, “soffocato” e [...]
Ingrediente Principale: Arista di maiale Ricetta per persone n. [...]
Ieri sera ero al ristorante vicino al mio tavolo c'era un bambino seduto su un seggiolone, a cui la mamma dava da mangiare del sashimi che il bambino a occhio e croce avrà avuto quindici mesi e [...]
L’unico vizio del quale vado fiero, è l’attrazione smodata per certe…ehm, cavolate. Così quando mi sono imbattuto nella “Sfera Sociale” i miei freni inibitori [...]
Potremmo anche parlarne come di un vino visto che il “parto” è altrettanto lungo e impegnativo ma stiamo solo anticipandovi che il glorioso ristorante e locanda Vigna Ilaria [...]
Dal momento che quest'anno il bel tempo non vuole proprio arrivare :-( ne ho approfittato per fare una ricettina con gli ultimi carciofi della stagione che ho trovato al mercato... mi piace [...]
Ingrediente Principale: Coniglio - Pomodori - Peperoncino Ricetta per [...]
Il racconto di come Stefania mi salvò una cena... ma andiamo per gradi... Lunedi esco di corsa e vado all'ingrosso del pesce fresco per comperare un kg di moscardini e 5 platesse belle fresche, [...]
Se penso che una volta le fave non mi piacessero, ad oggi, a conti fatti, penso a quante bontà devo essermi persa durante tutti questi anni. Per fortuna che crescendo si imparano ad apprezzare [...]
Ingrediente Principale: Sciroppo di Menta Ricetta per persone n. [...]
