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Faccio appena in tempo ad arrivare ad ALberese, precisamente a Spergolaia nella bellissima struttura per congressi dell’azienda Agricola Regionale Toscana che mi trovo davanti a questi [...]
È il trend del momento e come al solito non mancano sonore fregature: la cucina giapponese è affascinante e spesso non immediata per noi occidentali. Avete presente i piatti messi al centro [...]
Ingrediente Principale: Gelato alla crema - Gelato al lampone - Uva nera - Fragoline - Pesche gialle [...]
Ingrediente Principale: Mezzo pollo arrosto - Una mozzarella di bufala [...]
Bettina Bolla Sabato 29 e Domenica 30 Maggio: un week end tutto Beer&Food Bagni Mafalda Royal - www.bagnimafaldaroyal.it e il Birrificio Artigianale Maltus Faber de Zena presentano [...]
Domenica la famiglia al completo si è riunita per il famosissimo e sempre atteso cous cous di pesce della nonna Pina! Essendo, punto primo, non mia nonna ma la nonna dell’Ale e, punto [...]
Ingrediente Principale: Cavolfiore Ricetta per persone [...]
Si sono spente le luci su Fish & Chef, lasciando sul palco, applauditi dai numerosi visitatori, alcuni interpreti e ospiti d'eccezione.Si è infatti conclusa domenica 23 maggio la nuova [...]
La torta di polpo è una delizia che racchiude tutto il sapore del pesce e quindi il profumo irresistibile del mare, soprattutto se acquisterete ed utilizzerete il polpo fresco e non quello [...]
Queste gustose crepes farcite di pesce al curry sono un ottimo secondo piatto, anche se abbastanza insolito, infatti di solito noi prepariamo le crepes come primo piatto oppure come dolce, ma [...]
Proseguono alla Triennale a Milano gli incontri del lunedì della serie Dalle stelle al firmamento. Sempre interessanti, ricchi di spunti e riflessioni, e dei racconti di esperienze [...]
Quando l'eccellenza dell'ospitalità si incontra con l'eccellenza delle bollicine. Ecco in sintesi lo spirito della partnership fra Ferrari e Relais & Châteaux Italia, ovvero tra la prima casa [...]
L'etichetta: quando si acquista un prodotto è fondamentale la lettura attenta dell'etichetta che, per legge, deve contenere alcune indicazioni tra cui:- La data di scadenza: E' utile, a [...]
Ieri, a pranzo, tornato da una mattina trascorsa al mare per prendere il primo sole della stagione, avevo voglia di mangiare qualcosa di leggero ed allo stesso tempo gustoso e leggermente [...]
Quello di oggi è un piatto semplicissimo e fresco, a mio giudizio molto adatto alla stagione.L'ho preparato qualche giorno fa per partecipare al concorso enogastronomico di Santa Margherita [...]
Vi presento la ricetta per lo sformato di pesce, che potrete realizzare con il pesce arrostito che più preferite, ma anche con gli avanzi di pesce bollito, che risulterà più buono se lo [...]
[introduzione]Vi presento la ricetta per lo sformato di pesce, che potrete realizzare con il pesce arrostito che più preferite, ma anche con gli avanzi di pesce bollito, che risulterà più [...]
Buon lunedì, rieccoci quì ad iniziare una nuova settimana, sperando che, metereologicamente parlando, ci soddisfi un pò tutti. E’ ora no? Durante questo fine settimana non sono stata [...]
Gli italiani cominciano ad interessarsi sempre di più al Giappone, alla cultura e filosofia orientale, alla cucina giapponese. Per me si tratta di una grandissima passione, che coltivo da [...]
![Ca Vegia by Musoni, Salice Terme PV [7.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/img-021-800x6001-400x300.jpg)
Nei paesi delle Terme ci sono due fenomeni ricorrenti: il primo, lo zolfo olezzante ad alzo zero, fiato luciferino sempre e comunque. Il secondo questi alberghi immensi come sanatori , con la [...]
L'invenzione di questa insalata si deve a Oscar Tschirky, maìtre del Waldorf Astoria Hotel di New York, nel 1893, durante un ricevimento privato.In breve entrò nel menu dell'albergo e [...]
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Cuori di lattuga - Scalogni - Vermut dry [...]
Nel fine settimana il demi-monde gastronomico si sposta a Vico Equense (NA) per la consueta Festa a Vico, organizzata dallo chef Gennaro Esposito (Torre del saracino) nel suo feudo elettorale [...]
Questa mattina vi presenterò la ricetta per gli anelli di calamari in salsa carpione; questo secondo piatto a base di pesce fritto sarà reso speciale e ancora più saporito dalla salsa [...]
Noi che veniamo dalla campagna siamo divisi in due grandi categorie: quelli che hanno solo certezze, e quelli che hanno solo dubbi. I dubbi fortificano, inducono all’errore, fonte di [...]
