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Ritorno volentieri a parlare di un vitigno autoctono delle Marche, ancora una volta ci troviamo nelle zone vitivinicole del Piceno, territorio particolarmente vocato per la coltivazione dei due [...]
- Dolcetto di Dogliani Parlapa, 2007 | Aldo Marenco - Pigato, 2007-08 | Cascina Feipu Dei Massaretti - Sineterre, 2006 | Colle Spinello Per questo Natale 2009 abbiamo deciso di fare [...]
Il mondo si iscrive a Twitter, l’Italia a Facebook, ma il nostro socialcoso preferito rimane friendfeed. Dove spesso si parla di cibo in modo irresistibile. Ne teniamo traccia con una [...]
Chiusura in grande stile per la rassegna enogastronomica veneziana: venerdì 11 dicembre al Molino Stucky Hilton Venice e domenica 13 dicembre al Casinò di Venezia, Ca' Vendramin Calergi.Un [...]
I primi piatti di pesce sono un classico del periodo delle feste, anche perchè molti di noi prendono qualche giorno di vacanza e possono concentrarsi di più in cucina, per preparare [...]
E' arrivato il nuovo calendario 2010 ambientato a Bamako, capitale del Mali. E' in distribuzione il calendario Caffè River 2010 che ci accompagnerà per dodici mesi con le immagini della gente [...]
Via Giuseppe Verdi, 25 Telefono: 06.944.94.95 Aperto sempre, chiuso lunedì Siamo in una stradina del centro di Monte Porzio, poco distanti da una piazzetta dove conviene lasciare [...]
In ogni paese ci sono usanze diverse, una mia amica giapponese mi ha scritto una breve introduzione a cos’è il Capodanno proprio in Giappone. Il Natale infatti non è così sentito come [...]
Il Delle Antiche Contrade di Cuneo lancia un'idea anticrisi, per non rinunciare al piacere di mangiare e bere bene e... dormire, anche in tempi di ristrettezze economiche e di severi controlli [...]
Spago, la nuova bollicina della linea Sopralerighe di Partesa, arricchisce la collezione dedicata a tutti i momenti del fuoricasa.Un'altra etichetta si aggiunge alla linea frizzante distribuita [...]
Gestire da più di 40 anni un locale non è cosa semplice, soprattutto quando la partenza è condizionata da un avvenimento epocale come l’alluvione di Firenze. Il buongiorno però, si [...]
Angelo PerettiOh, se mi riprometto d'essergli fedele a questo Fidèle, bolla champagnista! Fatta tutt'e solo col pinot nero coltivato in biodinamica, m'ha accompagnato un pranzo nella casina [...]
Un’altra brutta notizia, un altro lutto che mi ferisce e colpisce nel profondo. Ho scoperto solo ieri sera, riuscendomi finalmente a collegare ad Internet da Lecce, da una mail inviatami da [...]
Molto spesso sul blog abbiamo discusso di cambiamenti climatici, di origini antropiche delle emissioni di CO2, di azioni da intraprendere per contrastarli. Il punto, però come già ci aveva [...]
Ingrediente Principale:Tranci di tonno - Filetti d'acciuga sott'olio - Funghi secchiRicetta per persone n.4Note:400 calorie a porzioneIngredienti4 tranci di tonno di 150 g cad4 filetti [...]
Il branzino può essere un piatto saporito al pari di altri tipi di pesce di miglior pregio. In questa ricette viene servito con carciofi in padella. Servite guarnendo il piatto con dei [...]
L’anguilla è un pesce molto grasso, ma con una cottura al vapore e delle verdure per contorno diventa un piatto meno insidioso per la nostra linea. Gli ingredienti che occorrono sono: 4 [...]
L'appuntamento è previsto alla Mostra d'Oltremare in occasione di Terra Felix. Taglia il secondo traguardo Terra Madre Campania, una delle appendici territoriali dell'evento mondiale Terra [...]
Volete una ricettina ultra facile per preparare dei tranci di tonno in maniera semplicissima ma con gusto? Eccovela! TRANCIO DI TONNO LIME E NOCI Per 2 persone2 tranci di tonno FRESCHISSIMO da [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di pesce spada tagliato in 16 fette sottili - 3 limoni - 80 ml di olio d’oliva - 1 cipolla tritata - 3 spicchi d’aglio - 2 cucchiai di capperi - 2 [...]
Era il 1989 quando a Parigi nacque Slow Food International (Carlo Petrini la fondò come Arcigola a Bra nel 1986), a distanza di 20 anni, per l’esattezza il 10 dicembre 2009, in tutto il [...]
Ricettina sfiziosa quella di oggi, a base di pesce. Nello specifico oggi si cucina baccalà con cavolfiore e olive nere. C’è da dire che il baccalà o lo si odia o lo si ama. Sarà [...]
La mia navigazione online non è velocissima, come del resto i miei riflessi. Quindi reagisco con una certa lentezza a uno stimolo internettiano*. Qualche settimana fa mi ha colpito un post [...]
L’Espresso vuole disperatamente farci sapere di aver letto “Eating animals“, il fulmineo best seller del giovane scrittore americano Jonathan Safran Foer (”Ogni cosa è [...]
Chissà se il vecchio adagio sul pesce a Milano resta vero. Lo cucinano meglio giù, ma il migliore si compra qui, nella capitale del design. Fosse così, qui all'Alice hanno tutto: cheffa [...]
