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Gli spaghetti all’assassina sono tra i primi piatti più celebri della gastronomia pugliese contemporanea, ma la loro origine è tutt’altro che mitica! Quando un piatto diventato [...]
Ecco la ricetta del ragù di anatra alla veneta, un condimento delizioso della tradizione casalinga che ha la caratteristica di essere in bianco. Con questa ricetta veneta potete preparare un [...]
Oggi vogliamo dare qualche idea a chi lavora ed ha sempre i minuti contati! Light and tasty parla di Primi Piatti semplici e veloci, quelli che ci mettono a tavola in 5 minuti, che il [...]
Vi proponiamo una ricetta del giorno davvero squisita e facile da fare adatta per completare il menu del pranzo o della cena in modo appetitoso. Se state cercando un’idea per il pranzo di [...]
Prima di vedere la ricetta del gurguglione scopriamo dove è nato il tipico stufato di verdure di stagione ottimo come contorno caldo o freddo. Ha un nome particolarmente curioso ed è una [...]
Sono dei bucatini conditi con trito di funghi champignon e pomodori pelati, poi a fine cottura ho aggiunto prezzemolo tagliato finemente.Ingredienti:380 g di bucatini250 g circa di funghi [...]
Non sai bene come mantecare la pasta e desideri portare a tavola piatti ben conditi e ingredienti ben amalgamati tra loro? Ecco i metodi di mantecatura più utilizzati. Trascorrere molto tempo [...]
I Carracci è il ristorante principale del Grand Hotel Majestic (già Baglioni) di Bologna, l’unico 5 stelle lusso della città emiliana, parte di “The Leading Hotels of The World” dal [...]
Preparate insieme a noi una deliziosa alternativa alla parmigiana di melanzane, è molto buona e più leggera perché non fritta. Sono molto gustose, caratterizzate da una golosa farcitura a [...]
La ricetta delle pizzette da buffet di pasta sfoglia è facilissima da fare e in pochi minuti potete sfornare dei finger food appetitosi. Sono apprezzate da grandi e bambini e sono immancabili [...]
La piadina è una soluzione perfetta per le serate estive in cui si ha voglia di qualcosa di informale e di goloso. E se le preparassimo con la semola rimacinata? Provatela con noi! La ricetta [...]
Scoprite la ricetta del pollo alla pizzaiola, una variante deliziosa per cucinare il pollo in umido con il pomodoro in modo facile e veloce. Ecco un modo semplice e rapido per cucinare il pollo [...]
Con il cambio di stagione arriva la dieta anti stanchezza, ecco cosa mangiare per favorire il recupero delle energie e affrontare l’arrivo dell’inverno. Quando parliamo di dieta anti [...]
Tagliatelle al pomodoro e pesto di basilico In questo strano e caldissimo ottobre, un ottobre che sembra il mese di giugno, le mie piante sul balcone, basilico in primis continuano ad [...]
Una vera delizia per il palato, ecco come preparare i paccheri allo scoglio senza commettere errori in cucina! Preparare i paccheri allo scoglio non è difficile, ma ci vuole molta pazienza e [...]
Con la ricetta delle lasagne ai carciofi portate in tavola un delizioso primo piatto di pasta al forno vegetariana da leccarsi i baffi. Vi proponiamo una ricetta ricca e saporita per gustare [...]
Ricetta facile della pasta patate e provola: ecco gli ingredienti e il procedimento da seguire passo dopo passo per una buona riuscita del piatto! Una ricetta tipica napoletana conosciuta e [...]
Ci troviamo a Paestum, al centro della Piana del Sele, nel ristorante Tre Olivi, il salotto gourmet all’interno del Savoy Beach Hotel. Lo stile è mediterraneo, con un’eleganza senza [...]
Oggi ti propongo una ricetta che devi assolutamente provare se anche tu ami stare leggera e mangiare cose sfiziose pur avendo sempre pochissimo tempo da passare in cucina: sofficissime di [...]
Ci troviamo nel cuore di Milano, nell’affasciante Hotel Château Monfort, dove poter gustare la cucina dello chef Domenico Mozzillo al ristorante Rubacuori. Un luogo fiabesco, in stile [...]
Mettete le mani in pasta e preparate questa ricetta del giorno per portare in tavola un secondo piatto sfizioso che piace a tutta la famiglia Quando volete coccolare i vostri cari portando in [...]
Anche senza friggere porti in tavola una parmigiana di melanzane assolutamente deliziosa e pronta in pochi passaggi: scopriamo la ricetta! Un tipico piatto che dalle cucine del sud ci conquista [...]
Quando le temperature si abbassano potete portare in tavola una bella zuppa di cipolle la ricetta è facilissima e anche molto raffinata. La zuppa di cipolle è un piatto tradizionale in Italia [...]
Per recuperare del pane avanzato, ho preso spunto con qualche variazione, da una ricetta dello Chef Peppe Guida, per fare questi Gnocchi di pane con pomodoro; invece del fiordilatte ho [...]
Un grande classico, che ritrova una serie di varianti grazie semplicemente ai formati di pasta. Cambiarlo può cambiare il sapore, andando a esaltare le vongole. Ecco perché stavolta proponiamo [...]
