Bona! Semplice e veloce da realizzare! Ok, ok... fa ingrassare lo stesso ehhhhhhhhh ;-) ma ne vale la pena!Pasta con gamberetti e melanzanePoche parole per una ricetta semplice, infallibile e, [...]
Un paio dei miei ultimi post hanno scatenato discussioni sul pericolo botulino. Fra allarmisti e lassisti, chi si ripromette di acquistare un’autoclave e chi per sì o per no caccia decine [...]
Quella dei fagioli borlotti con cozze è una ricetta che ho piacevolmente scoperto questa estate, quando ho assaggiato questo piatto tanto gustoso a casa di un’amica. Ovviamente ho subito [...]
Tossica.Pensavano fosse tossica.Addirittura che provocasse "melanconici umori", secondo il medico arabo Ibn Botlan.Per questo il suo consumo era destinato alle classi basse.Che muoia la [...]
Era una giornata estiva perfetta, soleggiata, l'aria mossa da una leggera brezza, i colori vividi, il cielo - quasi - terso, una rara giornata in questa estate bizzosa e capricciosa.Il mio [...]
L’arte dello spettacolo non manca ad Alessandro Pipero e già il nome del locale ne è una prova: sembra la locandina di un teatro, con il cartellone di un varietà da replicare ogni sera. [...]
Ormai sarete rientrati tutti o quasi dalle vacanze ed è ora di tornare ai fornelli.Io sono rientrata a Roma lunedì sera e dopo aver sistemato le valigie e la montagna di panni ieri ho deciso [...]
Questa in realtà è quasi una ricetta totalmente fruttariana. Il peperone è un frutto, così come lo sono il pomodoro e il cetriolo. Anche l’avocado è un frutto, anzi è una bacca! [...]
L’estate sta già svanendo. Gli amici stanno tornando a Milano da varie parti del mondo, la testimoniano melanconici post su Instagram intitolati all’incirca “Si torna in [...]
Una delle bellissime e veloci ricette dello chef Sergio Maria Teutonico, seguo le sue ricette tutte le volte che mi è possibile meritano veramente molta attenzione. Questa ricetta è stata [...]
Fermati e ascolta quel che il cibo, assaporandolo, ha da raccontare: le sue origini, il mondo che lo circonda, le mani che lo hanno fatto nascere...In un mondo in cui il cibo è sempre più [...]
Cari lettori eccomi con una nuova ricetta light, un piatto unico sano e nutriente , la pasta e lenticchie.I legumi ormai lo sappiamo tutti che fanno molto bene , andrebbero consumati ogni [...]
Amanti dei sapori forti non potete perdere la ricetta di questa conserva. Si tratta di una preparazione da custodire gelosamente in dispensa e da tirare fuori ogni qual volta si abbia voglia di [...]
CaponataIngredienti per 4 persone:1 cipolla grande tagliata in 1⁄4 (80 g) 40 g di olio e.v., 2 patate tagliate a tocchi (150 g) 1 melanzana a tocchi (150 g), 200 g di pomodori pelati, sale [...]
Un primo piatto di pesce semplice e gustoso, per chi ama i sapori italiani. Gli spaghetti con seppioline, pomodori datterini e olive di riviera sono sempre molto graditi in un pranzo o cena a [...]
La Moussaka ha diverse origini… marocchina, egiziana, greca ecc vi presento la mia!La mia Moussaka di melanzane Vegan è in realtà un punto di incontro tra la nostra cucina italiana e quella [...]
La strada che porta a Victoire è lunga, complicata e avventurosa. Non quella fisica, certo: il ristorante è aperto da primavera scorsa al Casoretto, quartiere popolare della zona orientale di [...]
Gli spaghetti con pancetta e pomodori secchi sono un primo piatto molto semplice, ideale per una cena dell’ultimo minuto. Continua a leggere→ The post spaghetti con pancetta e pomodori [...]
Lo scrittore e poeta italiano Alessandro Tassoni (1565-1635) “svela” l’inventore delle pappardelle (un pover uomo al quale fa fare una brutta fine) nella sua opera più famosa “La [...]
Sapete una cosa? Ho sempre pensato che la pizza fatta in casa sia la migliore. Certo, andare a mangiare la pizza in pizzeria è bello, la pizza della nostra pizzeria preferita è un must [...]
"...Allora Sheherazade disse a sua sorella di prestarleattenzione: e rivoltasi quindi a Schahriar diede principioalla narrazione della prima novella, la quale, non essendoterminata con lo [...]
Trovo particolarmente indovinato l’abbinamento delle melanzane con i pomodori. Anche questo contorno non mi ha delusa.La preparazione del contorno di melanzane e pomodorini non è per nulla [...]
Per questa ricetta ho preso spunto dalla rubrica dedicata alle parmigiane di verdure della rivista Sale&Pepe di agosto. Per un’amante delle cipolle come me, non potevo non provare questa [...]
Spaghetti e gamberi, semplicemente. I crostacei sono sfruttati al massimo in questo primo piatto : le teste stufaei con aromi e odori servono per il fumetto con cui mantecare gli spaghetti [...]