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In un panorama così variegato, dove le nuove pizzerie nascono come i funghi (e altrettanto rapidamente, spesso, soccombono), qual è il segreto per uscire dall’anonimato? Quella che vi [...]
Un altro piatto per il contest Leonessa. Anche questo, da preparare con pochi ingredienti ed in pochi minuti. Come è giusto che sia in barca, dove il tempo migliore lo si trascorre sul ponte, e [...]
Torno con un’altra ricetta ispirata dai pomodori di Pachino IGP.Questa volta il protagonista è un’altra varietà del pomodoro di Pachino, meno conosciuta rispetto al famosissimo ciliegino, [...]
Anche se è primavera il clima è ancora pazzerello… 2 giorni fà sembrava essere arrivata l’estate… oggi diluvio… uff che tristezza…! Ho dovuto nuovamente tirare [...]
Se si parla di uova di pesce di solito si pensa al pregiatissimo caviale. Che piaccia o meno, rappresenta una vera prelibatezza dai costi esorbitanti.Forse perché io amo il pesce, per me [...]
Braciole di carne alla calabrese Braciole di carne alla calabrese Ci sono dei piatti che mi riportano alla mia infanzia e a volte è come se sentissi la necessità di proporli nella mia [...]
Non si può dire che non abbia viaggiato.Sono stata in paesi lontani, come l'Australia.Ho passato qualche nottataccia sulla Transiberiana.Quasi due anni vissuti a Boston, [...]
Siamo rimasti in tema romano andando su quello che fa parte del famoso quinto quarto:TrippaIl quinto quarto è quel che rimane della bestia vaccina o ovina dopo che sono state vendute ai [...]
Ingredienti: per 6 persone 300 g di fagioli rossi 250 g di pancetta 300 g di riso Patna 2 cipolle 2 pomodori maturi 12 banane verdi 1 spicchio d’aglio 1 noce di [...]
Ingredienti: per 4 persone 250 g cous cous 2 melanzane 1 scatoletta di mais 1 peperone 1 petto di pollo pomodorini (circa 8) sale qb elimina olio extravergine [...]
C’è nessuno? Mi affaccio da queste parti, mentre fuori piove che non avete idea, dopo aver spostato carote e pomodori che non so se sanno nuotare. Per dire cosa non veniva giù. In questo [...]
Essendo siciliana, mi sento molto più a mio agio con il "quinto quarto" dei pesci. Sebbene, essendo palermitana di adozione, sono avvezza al panino ca meusa (pane con la milza), le stigghiola, [...]
Per la Festa della mamma che ne dite di realizzare per lei tutta una serie di ricette gustose per poterla stupire e per farla riposare almeno per un giorno? Ecco che le ricette per Bimby che vi [...]
(English text below)Questa è una ricetta mediterranea, molto facile e sfiziosa, adatta anche a un pranzo con ospiti. Se userete il microonde con il grill e il piatto grigliante, le [...]
Oggi è la giornata perfetta per stare in casa, acqua a catinelle, temperature ballerine e quel buio che anche nel primo pomeriggio richiede la luce accesa. E' tempo di un buon film e di un buon [...]
La maionese è una delle salse più popolari. E’ quella alla quale si ricorre più facilmente in tutta una serie di casi. Non tutti però possono mangiarla a cuore leggero perchè risulta [...]
Come fare l'impasto per la pizza napoletana. Solo pasta morbida e sottile ma dai bordi alti, il "cornicione", gonfio e croccante, intriso dell'aroma del legno con cui è stato cotto,questa è la [...]
E' passato molto tempo dalla vacanza trascorsa in Agriturismo tra Lazio ed Umbria, ma volevo comunque pubblicare un altro post su quel weekend perché fu davvero piacevole, con la scoperta [...]
Hummus, sei tu il protagonista di questa calda primavera: ti ritrovo dappertutto, incappo in te con una frequenza che mi fa riflettere. Sarà che sei buono da morire, facile e veloce da [...]
Dosi: per 4 persone Tempo: 30 minuti Ingredienti 8 quadrati di pasta fresca, 400 g di asparagi, 300 g di ricotta, 500 ml di besciamella, un uovo + 1 albume 120 g di passata di [...]
Si chiama “Pizza berlusconiana” la pizza tricolore dedicata a Silvio Berlusconi e inventata da Leo Fiorentino, pizzaiolo da 42 anni. COLLEGATO Caso Ruby. Donne e bottiglie per [...]
Berlino. Voglio mangiare italiano e credere che quella italiana sia la migliore cucina del mondo. Stereotipo? Non lo so, ma varco l’ingresso di Herr Rossi. Signor Rossi, non riesco a [...]
Adesso che i piselli sono di stagione, una pietanza che mi sento assolutamente di consigliarvi sono proprio i piselli con seppie in umido. Si tratta di un secondo piatto a base di pesce e [...]
Questa per me è proprio un’insalata evergreen, di cui non mi stanco mai, e ora che finalmente stanno tornando i pomodori ne preparo sempre quantità industriali con cui iniziare il pasto! [...]
Dopo aver trascorso le vacanze pasquali in montagna con tre giorni di pioggia e freddo, avere dormito moltissimo, guardato la televisione e mangiato molto e piatti molto sostanziosi, con questa [...]
