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PESCE SPADA CON POMODORINI E OLIVE Pesce spada con pomodorini e olive Ingredienti: Un bel trancio di spada un po’ spesso ,300 gr di pomodorini ciliegino ,1 spicchio d’aglio intero [...]
P: Volete stupire il vostro lui o la vostra lei con un menù che faccia diventare davvero speciale la vostra serata di San Valentino ? Mi capita spesso di perdere ore e ore a cercare idee tra [...]
Stringozzi con moscardini e gamberi Oggi è una bella giornata di sole e questo mi fa pensare alla primavera, all’aria aperta. Sento proprio la necessità di uscire e di stare un [...]
San Valentino. L’amore per la cucina va bene, ma quello per il ristorante è superiore. Non sono in vena di romanticismi e tutto lo sbuffare di cuoricini mi fa venire l’orticaria. [...]
SPAGHETTI CON PESCE SPADA POMODORI E MELANZANE Spaghetti con pesce spada e melanzane Ingredienti: spaghetti 300 gr, 2 fette di pesce spada e melanzane, 4 pomodori maturi, olio evo, [...]
E’ possibile essere allo stesso tempo napoletana e romana, veneta e persino genovese? Al momento il miracolo riesce soltanto alla pizza. Che per comodità i più recenti diktat dei [...]
Vorrei essere più zen.Più distaccata da certe robe. Più adatta al silenzio. Meno suscettibile alle umane maniere. Più predisposta a scivolare nelle cose.Vorrei essere più [...]
Paccheri allo zafferano con ragù di gallinella e melanzana rossa di Rotonda Un sugo di pesce, a base di gallinella, molto semplice ma stuzzicante: ragù di gallinella con pomodori secchi, [...]
No, non so che sapore abbia il vero strudel.Non l'ho mai assaggiato.Prima di diventare celiaca ho assaggiato dei surrogati fatti con la pasta sfoglia, ma devo dire, che mi erano piaciuti anche [...]
L’ossobuco non è un taglio molto comune dalle mie parti. Quando mi capita di vedere delle belle fette al banco del macellaio non me le faccio scappare. Questa è una ricetta molto comune, [...]
FUSILLI CON ZUCCHINE E MELANZANE Fusilli con zucchine e melanzane INGREDIENTI: 250 g. di fusilli, 2 zucchini, 1 melanzana , 2 pomodori, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, un pizzico di [...]
Un buon piatto di pasta con ingredienti freschi e genuini (direttamente dall’orto di mio nonno, la ricetta quindi è vecchiotta). Veloce da preparare e sublime da gustare Ingredienti: 100 [...]
La ricetta delle melanzane a scarpone o a barchetta Melanzane a scarpone o a barchetta Ingredienti: 4 melanzane – 350 gr di pomodorini – olive nere – capperi – aglio – sale [...]
Ci siamo quasi, ancora un paio di giorni e potremo festeggiare San Valentino. Siete ancora in cerca di ispirazione sui piatti da portare in tavola? Ecco di seguito 10 antipasti con le ricette [...]
Melanzane al forno Melanzane al forno Ingredienti: una melanzana tonda grande – 400 gr di pomodorini o pomodori rossi – mollica di pane raffermo q.b. – basilico – [...]
Una sofferenza, con giornate così belle, rimanere chiusi in casa. Come scritto precedentemente, ho avuto problemi con la schiena che non mi permettono di fare sforzi, di stare seduta per [...]
Gnocchi di patate secondo Montersino.Uovo sì o uovo no, lui - ovviamente ne mette 2!!!-Ingredienti per un chilo di patate (io uso solo le "Bologna")150 gr di farina 00120 gr fecola di [...]
Eccoci di nuovo insieme! Oggi sarà una giornata davvero entusiasmante - almeno spero!! - tutta all'insegna della musica, del teatro e, soprattuto, del canto. Ho appena [...]
Qualche giorno fa il bravissimo Chef Raimondo Mendolia ha condiviso la sua ennesima innovazione nel mondo della pasta fresca, la pasta fresca fatta con la mollica di pane. Cosa dire, è [...]
Eccoci come ogni anno a dare qualche suggerimento per le ricette di S. Valentino ...Oggi partiamo con un primo dei ravioli a cuore particolarmente golosi che riescono a sposare la [...]
Pellegrino Artusi, pesci e pescetti. “…Purgo per digiuno l’anguille di Bolsena e la vernaccia”I versi sono tratti dal Purgatorio dove Dante colloca Martino IV, un papa del 1200 [...]
Questa è una ricetta che parla della tradizione argentina..di un popolo …delle origini contadine.. E così che nasce questo dolce ricavato con pane avanzato. Si realizza utilizzando il [...]
Costretta a letto con la febbre e dopo aver scoperto che ho un pelo di colesterolo ho deciso di dare retta al mio medico che mi ha detto :" Letto o divano vedi tu l'importante non andare fuori e [...]
Discorso chiuso: in assoluto la focaccia più buona mai fatta a casa. Croccante esternamente, morbida all’interno e con degli alveoli che sembrano caverne Si parte da una ricetta di [...]
Muffins farciti muffins farciti Ingredienti Per 10 muffins 350 g di farina 4 cucchiai di zucchero 70 g di burro 1,5 dl di latte un uovo 2 cucchiaini e mezzo di lievito per dolci mezza [...]
